一年中最重要的一頓飯，教您四招，營養又健康！

黃德俊 FC2148

歲序更替，辭舊迎新，大年三十晚上，闔家團聚吃一頓團圓飯，是國人最溫暖的儀式。一年奔波勞碌，都在這頓飯中得到治愈。承載喜悅的年夜飯，一不小心就容易吃多吃撐，給腸胃帶來負擔。年夜飯想要吃得健康營養，記住以下幾點！ 優質食材通常只需簡單烹飪，烹飪手法和營養息息相關，不恰當烹飪方式會影響食物營養價值。用煎、炸等方法烹炒的菜油多營養少，用清蒸、白灼、慢燉、涼拌等清爽烹調方式，保持食物本身營養和風味，口感清淡爽口。清蒸鱖魚、鱸魚等具備特有鮮美風味，肉質細嫩，適合保持原汁原味清蒸。魚蒸好后，澆上花椒油，再倒入一點醬油即可。白灼白灼烹調時間短，能讓食材保持脆嫩爽口感。西藍花、生菜、芥藍等蔬菜適合白灼。 慢燉雞、鴨、豬蹄、牛肉、羊肉等都適合做燉菜主料，輔料應以蘿卜、山藥、土豆等根莖類菜，或木耳、海帶、銀耳等菌藻類蔬菜為主。 平時一餐中葷素比例最好為1：3，年夜飯可以放寬到1：1。圖片素菜建議：豐富多彩、口感層次分明深色蔬菜富含各類維生素和花青素等抗氧化物質；食用菌含有豐富的氨基酸和礦物質；根莖類蔬菜和豆制品提供豐富的纖維和蛋白質。 ??葷菜建議：脂肪含量低優先考慮魚蝦、禽類、牛羊肉和蛋類等脂肪含量較低的食材；優選鱈魚、三文魚等深海魚，富含Ω-3脂肪酸，有助于心腦健康和皮膚保養，適合老人和孩子食用。油脂攝入應以不飽和脂肪酸為主，選用富含不飽和脂肪酸的橄欖油替代動物油及一般植物油更為健康。特級初榨橄欖油是最好選擇，其以無損傷的鮮橄欖果實為原料在24小時內進行壓榨，含有比其他植物油更高的單不飽和脂肪酸，以及胡蘿卜素、橄欖多酚等抗氧化物，幫助降低患心血管疾病風險。拌涼菜、做沙拉、當蘸料或菜熟后調味，都可使用風味獨特的特初級冷榨橄欖油。 年夜飯色彩搭配得好，更豐富有食欲，符合平衡膳食要求。紅橙黃紅色石榴、西紅柿，橙色南瓜、紅薯、橙子、胡蘿卜，黃色檸檬、無花果等都富含類胡蘿卜素，在人體內能轉化為維生素A，是皮膚和眼睛細胞生長所必需的營養元素。綠色菠菜、蘆筍、韭菜、油菜、芥藍、芥菜、油麥菜等綠葉菜，是膳食纖維，鐵、鉀、鎂元素、維生素C和葉酸等營養素的重要來源。 藍紫黑紫甘藍、茄子等藍紫色食物可提供大量花青素，能抵御炎癥，降低患心臟病風險。白色白色食物在飲食中占有重要地位，菜花是十字花科蔬菜重要成員，含有維生素C、維生素K、葉酸等多種微量營養素；山藥含有皂苷、生物堿等多種活性物質，有助調節血糖、增強免疫力、促進消化等。 甜飲料易導致糖分攝入過多，飲酒也要適量，對于孩子、老人和不能喝酒的人，自制飲品是不錯的替代品。藤茶藤茶被譽為“黃銅之王”、人體“清潔劑”、“血管清道夫”，富含人體必需的17種氨基酸和鉀、鈣、鐵、鋅、硒等14種微量元素，是我國寶貴的食藥兩用純天然綠色飲品。長期飲用，有助降壓降脂、消炎抗菌、鎮靜安神、延緩衰老。 大麥茶溫和養胃的大麥茶，能促消化、去油膩、減輕胃負擔、加速腸蠕動。花茶花茶是不錯的節日選擇。喝一些玫瑰、牡丹花、玉竹和人參等熬制的清潤飲或花茶，可幫助驅散冬季聚積在人體內的寒，滋養身體，讓精力時刻充沛。檸檬水檸檬富含維生素C，有助于增強免疫系統，促進傷口愈合，以及抗氧化作用。含有的檸檬酸可以促進胃液的分泌，有助于消化。將檸檬切成薄片，用溫開水或純凈水等沖泡，適當加入蜂蜜，味道更佳。 您家年夜飯有什么必備菜品？

跆拳道,波多野结衣结婚了吗,JAPANESE50MATURE亂倫,美女视频黄网站免费观看

一年中最重要的一頓飯，教您四招，營養又健康！

黃德俊 FC2148

一年中最重要的一頓飯，教您四招，營養又健康！