<p class="ql-block"> 美食是一種獨特的享受，可以給人帶來味蕾上的滿足感。無論是珍貴的食材還是獨特的烹飪技巧，美食都能喚醒我們沉睡已久的味覺。</p><p class="ql-block"> 今天我們來做一道充滿年味的菜——“張燈結彩”。寓意生活甜甜蜜蜜?，事業紅紅火火??，家人們團團圓圓張燈結彩過大年。</p> <p class="ql-block"> 食材:茄子、肉餡、番茄醬、生抽、料酒、鹽、糖、淀粉、醋</p> <p class="ql-block">步驟:</p><p class="ql-block">1.肉沫打入一個雞蛋，加一勺料酒，加一勺生抽，少許鹽，加一勺淀粉腌制十分鐘。</p> <p class="ql-block">2.茄子洗凈對半切開，底部架兩根筷子，切成幾片相連的茄夾。</p> <p class="ql-block">3.往茄子片里塞入調拌好的肉餡。</p> <p class="ql-block">4.油溫六成熱下鍋炸，炸熟撈出。</p> <p class="ql-block">5.用青紅辣椒裝飾擺成燈籠造型。</p> <p class="ql-block">6.碗中加一勺番茄醬加少許鹽加半勺糖加一勺淀粉一勺生抽，加一勺醋，加少許清水攪拌均勻。</p> <p class="ql-block">7.鍋底留油，倒入醬汁小火煮至濃稠，淋到燈籠茄子上即可。</p> <p class="ql-block">制作完成啦！</p><p class="ql-block">不僅好看也好吃呦??????</p>
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