過(guò)年

馮衛(wèi)

每逢佳節(jié)倍思親，今年過(guò)年是疫情防控放開(kāi)后的第二個(gè)春節(jié)。記得與父母在一起吃團(tuán)圓飯很開(kāi)心和幸福，但這兩年的疫情和母親父親的相繼離世今年的團(tuán)圓飯?jiān)僖部床坏轿覀冇H愛(ài)的父母身影了。我們用思念逝去的父母，讓我們?cè)谶@過(guò)大年之際感受老人家的存在。 　　自我十三歲時(shí)，父母就離開(kāi)上海，參加冶金局“干部下放勞動(dòng)”到南京9424廠工作；姐姐們務(wù)農(nóng)、“一片紅”和隨父母去廠里，我讀書(shū)在上海與阿爺阿娘一起生活。每逢過(guò)年放假基本上都是去南京與父母、姐姐等一起吃團(tuán)圓飯的。這種模式從小學(xué)——中學(xué)——工作——成家到上世紀(jì)九十年代末父母回上海才結(jié)束。因那時(shí)上海家里阿爺阿娘年齡也六十有幾了，在離開(kāi)上海去南京過(guò)年之前有一些“工作”必須要幫阿爺阿娘完成的，那就是“撣塵”、“備年貨”等一些體力活的事情。那時(shí)住石庫(kù)門(mén)房子，如像脫卸落地窗在天井里沖洗、爬高爬低擦板壁、買(mǎi)煤餅（后來(lái)?yè)Q液化氣罐）、背米等等這種用力氣“生活”對(duì)我來(lái)說(shuō)都不在話(huà)下。唯獨(dú)一件“爪頭皮”的事，是用石灰水刷墻頭，特別是刷“灶披間”的墻頭，這被油煙熏黃的墻頭碰到石灰水起化學(xué)反應(yīng)，一股“阿摩尼亞”刺鼻味道太厲害了，熏了眼淚汪汪；“灶披間”占地面積不大只有六個(gè)平方米，但四周墻頭高近4米，除去門(mén)窗面積，墻頭面積大于占地面積，一圈刷下來(lái)，人幾乎要“熏倒”。等“撣塵”結(jié)束，最后要掛上阿爺歡喜的一盞“走馬燈”，燈籠一掛過(guò)年的味道出來(lái)了。 到了南京與父母、兩個(gè)姐姐、姐夫、外甥一起過(guò)年那是輕松開(kāi)心的。因?yàn)槟抢锶耸殖渥悖僬f(shuō)父母那時(shí)還年輕，過(guò)年前的一些“工作”不用我們?nèi)プ隽耍家灰挥袟l不紊的做完了，我們盡享受著過(guò)年的歡樂(lè)時(shí)光。你看母親，樂(lè)滋滋的燒著年夜飯。照相拍攝者：馮曉紅，時(shí)間：1985年春節(jié)，地點(diǎn)：9424廠職工生活區(qū)37幢。照相翻拍：馮衛(wèi)。 1985年春節(jié)與外甥女、外甥在父母親家的照相。攝影者：馮曉紅。照相翻拍：馮衛(wèi)。 這是1991年春節(jié)在南京9424廠小姐姐家吃團(tuán)圓飯。小姐夫和小姐姐準(zhǔn)備了一桌豐盛的年夜飯。照相攝影、翻拍：馮衛(wèi)。 正月初六成成與大表哥民民等一起游覽夫子廟。照片攝影翻拍馮衛(wèi)。 三兄弟在上怡新村花園玩耍。照相攝影翻拍馮衛(wèi)。 祖孫三代合影。攝影：馮曉紅，時(shí)間1991年春節(jié)正月初八。翻拍：馮衛(wèi)。 1991年2月26日春節(jié)接近尾聲，祖孫在南京回上海的雙層列車(chē)上。照片攝影翻拍：馮衛(wèi) 1992年壬申（猴）年春節(jié)，父母親家里迎來(lái)一位貴客，我大姐的婆婆從上海到南京過(guò)年。期間我們一大家游覽了南京中山陵。照相攝影翻拍：馮衛(wèi)。 祖孫三代合影。攝影：馮曉紅，時(shí)間：1992年春節(jié)。翻拍：馮衛(wèi)。 姐弟四人。 兩兄弟在家里陪祖輩打麻將。 這是1992年春節(jié)期間拍攝的“全家福”。照片攝影翻拍：馮衛(wèi)。 1993年春節(jié)，父母在家前的小院子里養(yǎng)護(hù)花花草草。攝影翻拍馮衛(wèi)。 1998年父母親回上海后，姐姐們除夕那天都各自在家里吃年夜飯了。我及家人還是與父母一起吃團(tuán)圓飯，并約定全家每年春節(jié)正月初三一起到外面飯店吃大團(tuán)圓飯。 2014年甲午馬年正月初三，假座新南華大酒店（天山店），全家團(tuán)圓一家人開(kāi)心吃年夜飯。全場(chǎng)攝影馮衛(wèi)。 向父母親敬酒，恭祝新春快樂(lè)！ 又添曾外孫女，太外公笑逐顏開(kāi)。 照全家福。 2015年除夕陪父母在家吃團(tuán)圓飯。攝影馮衛(wèi)。 2015年乙未羊年正月初三，在新南華大酒店（天山店），全家大團(tuán)圓喜迎羊年，恭祝羊年吉祥！ 2016年除夕，孫子接阿爺阿娘到我家吃團(tuán)圓飯。全場(chǎng)攝影馮衛(wèi)。 第一次父母到我顧村新家吃團(tuán)圓飯必須認(rèn)真對(duì)待，事先準(zhǔn)備了菜單，親自下廚露一手。 展示部分菜品，一、四喜臨門(mén)——四喜烤麩。二、雙魚(yú)吉慶——蔥烤鯽魚(yú)。三、金玉滿(mǎn)堂——清蒸大閘蟹。四、錦上添花——蒜蓉扇貝。五、前程似錦——薺菜春卷。六、連年有余——五香熏鯧魚(yú)。 2016年丙申猴年正月初三，全家大團(tuán)圓在王朝大酒店（萬(wàn)航渡路店）用餐。猴年大吉！攝影馮衛(wèi)。 2018年大年除夕，在父母家共進(jìn)午餐，辭舊迎新。全場(chǎng)攝影馮衛(wèi)。 展示部分菜肴：1、泰式甜辣牛肉粒。2、炒蝦仁。3、炒豆苗。4、白斬雞 5、如意菜。 6、鮑汁花膠。7、爆炒蟶子肉。8、寧波湯團(tuán)。9、全家福砂鍋。 敬兩位老人新年快樂(lè)！味道怎樣呀？父親用英語(yǔ)回答“very good!” 餐后祖孫兩研究起手機(jī)來(lái)了。 <h1>2019年大年除夕，過(guò)年了，愿即將到來(lái)的新年諸事圓成。全場(chǎng)攝影馮衛(wèi)、馮志成。</h1> <h1>根據(jù)父母親的口味，精心制定年夜飯菜譜，并為每只菜肴起一個(gè)吉祥菜名。</h1> 冷菜 四喜臨門(mén)（四喜烤麩）、吉慶有余（上海熏魚(yú)）、丹鳳朝陽(yáng)（白斬雞）、萬(wàn)事如意（黃豆芽炒油豆腐）。 熱菜 順風(fēng)順?biāo)ㄋS燒肉）、福如東海（蔥燒海參）、年年有余（苔菜鯧魚(yú)）、鴻運(yùn)當(dāng)頭（菜心蟹粉獅子頭）、堆金積玉（薺菜春卷）、碧綠春意（生煸豆苗）。 湯、點(diǎn)心 全家福（蛋餃、肉圓、魚(yú)圓、木耳、白菜、粉絲）、富貴吉祥（八寶飯）、闔家團(tuán)圓（寧波湯團(tuán)）。 <h1>由于父母年事已高，已有多年實(shí)行把年夜飯放到年三十的中午，全家團(tuán)圓，其樂(lè)融融。</h1> 除夕小視頻。 2019年己亥豬年正月初三，全家團(tuán)圓飯?jiān)谏程镘帲ㄋ锹返辏┻M(jìn)行。全場(chǎng)攝影（像）馮衛(wèi)，張怡。 團(tuán)圓飯視頻。 2020年除夕，陪父母吃團(tuán)圓飯。專(zhuān)門(mén)編制甬幫菜譜，全場(chǎng)攝影馮衛(wèi)，馮志成。 冷菜 飛黃騰達(dá)（白斬雞）、萬(wàn)事如意（黃豆芽炒油條子）、四喜臨門(mén)（鹵烤麩）、金玉滿(mǎn)堂（苔條油氽果肉）。 熱菜 順風(fēng)順?biāo)ㄋS烤肉）、年年有余（苔條鯧魚(yú)）、青春永駐（菠菜拌粉絲）、金碧輝煌（薺菜春卷）、火紅吉祥（茄汁明蝦）、翡翠白玉（芹菜魷魚(yú)卷）、福如東海（蝦籽大烏參）、全家福（蛋餃魚(yú)圓湯）。 點(diǎn)心 年年高升（白菜肉絲炒年糕）、甜蜜團(tuán)圓（寧波黑芝麻湯圓）。 敬祝兩位老人家新年快樂(lè)！ 母親愛(ài)唱歌。2020年鼠年春節(jié)第一天，時(shí)年90歲高齡的母親她興致高昂，一首《我的祖國(guó)》歌曲讓人聽(tīng)了心潮彭拜，她的歌聲給我們帶來(lái)了無(wú)比的快樂(lè)。視頻攝制馮衛(wèi)。 正月初三的全大團(tuán)圓因疫情取消了。 2021年除夕，孫子攜家眷給阿爺阿娘拜年了。鼠年老馮家添丁了，名叫柚柚。全場(chǎng)影視馮衛(wèi)、馮志成。 四世同堂。 太公太婆抱著曾孫喜笑顏開(kāi)。 阿太與曾孫視頻。 2022年除夕，成成帶兒子柚柚來(lái)阿爺家給太公拜年了。照片攝于2022年1月31日，攝影：徐劼遠(yuǎn)。 盡管母親已離世10個(gè)月了，但年夜飯（我叫它年中飯）的菜譜還是要編制一下讓父親過(guò)目。這是當(dāng)天年中飯的菜譜。 照相攝影馮衛(wèi)。 2023年除夕前，因新冠疫情防控放開(kāi)了，我想今年總可以與父親吃團(tuán)圓飯了吧？想不到陽(yáng)性感染人越來(lái)越多，年時(shí)96歲的老父親因?yàn)闆](méi)有陽(yáng)過(guò)，所以不要子女去看望他（家里有24小時(shí)居家保姆），沒(méi)有辦法，過(guò)節(jié)了總要送點(diǎn)東西去吧，與姐姐們商量由我送去。 1月17日早上，在家里測(cè)好抗原檢測(cè)，陰性。做好個(gè)人防護(hù)出發(fā)去父親家。 給他準(zhǔn)備了一些醫(yī)藥用品及鈔票。 到菜市場(chǎng)買(mǎi)了家禽、肉類(lèi)制品、蔬菜等，到家門(mén)口物件噴淋好酒精消毒，篤篤篤，不開(kāi)門(mén)，叫保姆拿進(jìn)去，就這樣兔年春節(jié)過(guò)年沒(méi)有陪父親過(guò)… 附三張以前過(guò)年的老照片。 這是1962年小年除夕在照相館拍的全家福。翻拍馮衛(wèi)。 這是1986年春節(jié)在照相館拍的四世同堂合家福。翻拍馮衛(wèi)。 這是1987年春節(jié)，祖、孫、曾孫合影。翻拍馮衛(wèi)。 ??????柚柚喜迎龍年?????? 視頻攝像/林碧婭、馮志成、馮衛(wèi)，編輯/馮衛(wèi) 文章編輯/馮衛(wèi) 謝謝大家欣賞！ <h1>恭祝大家新春快樂(lè)，龍年大吉！</h1>

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