西寬亭小學二十四節氣主題教育活動——立春

秋水伊人

立春 唐.杜甫 春日春盤細生菜， 忽憶兩京梅發時。 盤出高門行白玉， 菜傳纖手送青絲。 巫峽寒江那對眼， 杜陵遠客不勝悲。 　　立春是中國傳統的二十四節氣之一，標志著春季的開始。在這一天，"立"意味著開始，而"春"則代表著溫暖和生長。立春不僅是大自然的轉折點，也是人類生活中重要的一環，因為它預示著萬物閉藏的冬季即將過去，生機勃勃的春季即將到來。 立春習俗 春餅 立春吃春餅歷史悠久。據載六朝元旦吃五辛盤(五種辛葷蔬菜:小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽)，供人們在春日食用后發五臟之氣。現揚州人立春時也吃五辛:新蔥、韭黃、蒜苗、蘿卜、芫荽。唐初餅與生菜以盤裝之，稱春盤，因與五辛盤有淵源，也叫辛盤，宋時改叫春餅，現也叫薄餅、荷葉餅、片兒餑餑等。 蘿卜 在許多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是蘿卜，吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。北方人多愛吃生蘿卜，尤以心里美和小紅蘿卜為最佳。 鞭春牛 鞭春牛，又稱鞭土牛，起源較早，后來一直保存下來，但改在春天，盛行于唐、宋兩代，尤其是宋仁宗頒布《土牛經》后使鞭土牛風俗傳播更廣，為民俗文化的重要內容。 迎春 迎春是立春的重要活動，事先必須做好準備，進行預演，俗稱演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進行的，目的是把春天和句芒神接回來。 同學們用自己喜歡的方式迎接立春節氣的到來。 　　所謂一年之計在于春，春天是生長的季節，萬物勃發，春暖花開，卻也是埋頭努力，默默耕耘的季節。希望同學們在立春之際能有一個嶄新的姿態去迎接每一天。

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