生活不止有詩和遠方，?還有牛肉飄香的鳳岡

籬菊品牌坊

編者：鳳岡縣牛專班 　　雪舞時節，年關臨近，生活在異鄉的旅人們思鄉情濃、歸心似箭。在很多異鄉謀生的鳳岡人眼里，生活不止有詩和遠方，更有牛肉飄香的故鄉；在許多與鳳岡結緣的異鄉人眼里，這里不止是詩和遠方，還是牛肉飄香的鳳岡。 　　在鳳岡人的一日三餐中，茶是少不得的，肉更是萬萬少不得。快過年了，“千門萬戶備爆竹，怎可少得一鍋肉？”對鳳岡百姓來講，人間煙火氣，暖心一鍋肉，最安撫生活的這鍋肉，當然首推牛肉了。 　　鳳岡人好吃牛肉是出了名的，鳳岡人在縣內外從事牛肉餐飲的主體達500余戶，牛肉及牛副食品加工企業3家，新上市牛肉制品25個，鎮鎮街街都能找到各自心怡的牛肉餐飲或牛肉美味。 　　鳳岡牛肉風味齊全，燜、燒、燉、炒、涮、煮、烤、泡、蒸、鹵、鲊樣樣俱全。家家戶戶的主婦們都有一兩個拿得出手的牛肉菜肴，村村寨都有幾道端得上臺面的特色牛肉風味。 　　涮鍋、湯鍋、爆炒、紅燒、黃燜、清燉、粉蒸、鹵制、泡制、醬制、腌制……隨手端上幾道，道道讓人垂涎欲滴；清湯、原湯、酸湯，麻辣、酸辣、香辣……細心備上幾味，味味令人滿口生香。 　　“好山好水好生態”，是鳳岡牛業高質量發展的前提和基礎。青山疊翠、遍野披綠，60.58％的森林覆蓋率，以及“冬無嚴寒、夏無酷暑”溫和濕潤的氣候，特別適合山地農業發展，推動著鳳岡生態產業勃勃發展，也讓鳳岡先后獲得“國家生態文明示范縣”“天然氧吧”“中國長壽之鄉”“國家農產品質量安全示范縣”“國家級有機食品生產基地建設示范縣”等二十余塊國家級金字招牌。 　　“好生態，牛青睞”。富含鋅硒的土壤，遍布山間的山泉山澗，催生了大大小小的高山草甸和山地牧場，讓鳳岡牛一出身就喝的是山泉水，吃的是鋅硒牧草。加上以本地土黃牛和土雜牛為基礎，家庭農場、自繁自養、牧草養殖的“三為主”養殖模式，更是夯實了鳳岡牛業生態養殖，鳳岡牛肉品質優良的基礎。 　　良好農業規范認證、綠色認證、有機認證、質量體系認證，《鳳岡山地雪花牛養殖技術規范》《鳳岡山地雪花牛肉系列團體標準》，助力鳳岡牛業高質量發展之路穩步前行。 　　全國名特優新農產品、最受關注產品、名優地標菜、地標美食，做靚了鳳岡山地雪花牛肉、鳳岡牛肉湯鍋為代表的鳳岡牛肉公共品牌形象和市場美譽度。 　　在鳳岡，無論是本地的黃牛、水牛、白水牛，還是西門塔爾、安格斯，澳洲和牛等外來品種牛，都能在鳳岡山野間安然舒適地生長。鳳岡，不僅成為貴州黃牛的重要產區，也是瀕危品種鳳岡白水牛的棲息家園。 　　得天獨厚的自然生態，讓鳳岡牛業發展勢頭強勁。家庭牧場達500余家，穩定了鳳岡的肉牛存欄量，還催生出黔東北最大的大牲畜交易市場－鳳岡金橋梁大牲畜交易市場。該交易市場每月6場交易，淡季每場交易量約500頭左右，旺季每場交易量約1000頭左右，吸引著南來北往的客商和牛業經紀人，來這里買牛、賣牛、交流養牛經驗，比拼相牛技藝。 　　本地土黃牛和土雜牛因其肉質優良、口感細膩，倍受福建、江浙、湖廣等地的客商喜歡，其交易最為活躍，也讓鳳岡金橋梁大牲畜交易市場，成為貴州境內“貴州黃牛”交易活躍度高的交易市場之一，也為“鳳岡山地雪花牛示范場”的打造，提供了強有力的牛源支持和市場保證。 　　持續穩定的一產，正在崛起的二產，充滿潛力的三產，推動著鳳岡牛餐飲業、牛肉美食業勃勃向前。鳳岡山地雪花牛肉、鳳岡牛肉湯鍋公共品牌全面啟用，并完成了團體標準的制定；一鎮（街）一牌一店牛餐飲打造正有序推進，全縣牛餐飲一張圖己初繪完成。 　　同時，還通過線上加線下，官媒加自媒，公域加私域，借鳳岡山地雪花牛肉足球隊進村超、相牛比賽、鳳岡縣首屆“犇牛節”暨鳳岡牛肉湯鍋廚藝大比拼、鳳岡縣“好吃嘴”巡評、鳳岡山地雪花牛肉微視頻大賽及征文等活動，全網展開鳳岡牛業宣傳推介，使鳳岡山地雪花牛肉、鳳岡牛肉湯鍋線上話題流量超千萬，快速提升了鳳岡山地雪花牛肉、鳳岡牛肉湯鍋公共品牌的知曉率，也讓牛肉飄香的鳳岡，為縣內外眾多消費者所認知。 　　牛肉飄香的鳳岡，吸引了南來北往的客商，也帶來了南來北往的風味，促成了鳳岡牛肉餐飲、牛肉美食風味齊全、多姿多彩。今天的鳳岡，正在以“請進來”與“走出去”相結合的開放包容態度，一邊接納外來風味，開發新產品；一邊在縣外開體驗店，拓展鳳岡牛肉餐飲市場。而背起“鳳岡牛肉湯鍋”趕“轉轉場”，已經成為鳳岡牛肉走向縣外市場的一道獨特風景。 　　年關臨近，鄉愁愈濃，牽動著多少旅人的心！此時此刻，無論你身處他鄉，還是正在啟程去遠方；無論你客居鳳岡，還是從遠方回歸故鄉。牛肉飄香的鳳岡，一定是你美好的起點，也是你溫暖的歸途！ 　　“玉兔辭舊歲，金龍迎新春”。辭舊迎新之際，愿一碗熱氣騰騰的鳳岡牛肉湯鍋，讀懂并撫慰你在這煙火人間里，經受的所有掙扎與傷痛，帶給你熱氣騰騰的溫暖與希望；愿片片如雪飛舞的鳳岡山地雪花牛肉，送給你新一年美好的祝福與吉祥安康！ 　　【編者后記】：值此辭舊迎新之際，也借此美篇，感謝鳳岡縣肉牛產業領導小組成員單位、鳳岡縣肉牛產業發展協會的領導干部和一線工作人員為鳳岡縣牛產業發展付出的艱辛勞動；感謝鳳岡縣融媒體中心和廣大自媒體傳播人，感謝鳳岡縣文學界、文史界、攝影界、書畫界、音樂舞蹈界等文藝界和體育界的領導、老師和愛好者們，為挖掘鳳岡牛文化，宣傳鳳岡牛產業，唱響鳳岡“犇牛”曲所作出的不懈努力！并祝大家龍年龍騰虎躍，新歲闔家團圓！吉祥安康！萬事順意！ 　　特別致謝：鳳岡攝影協會的羅逸、湯權、陳昌霖、李自新等幾位老師和部分會員為本美篇提供攝影支持。 特別致謝：鳳岡縣部分涉牛企業和牛餐飲經營主體在2023年肉牛產業發展之路上，書寫下努力奮進的篇章并留下精彩的畫面，并為本美篇制作提供了圖片拍攝支持！ 　　版權申明：本美篇文圖屬于原創者，歡迎整體分享轉發，謝絕截圖截文使用。如有其他使用，請聯系原創人征得許可。 　　[籬菊品牌坊］：原創作品，獨立版權。講述地域品牌故事，宣傳地域生態風光、風土文化、特色食品和特色產業，尋找、書寫鳳岡鄉村振興，鳳岡生態產業發展路上的好故事。（本號為地方產業品牌、文化品牌宣傳號，謝絕閑聊。）

跆拳道,波多野结衣结婚了吗,JAPANESE50MATURE亂倫,美女视频黄网站免费观看

生活不止有詩和遠方，?還有牛肉飄香的鳳岡

籬菊品牌坊