游輪上的美食，在家也可以做

水果阿蘭（美篇內(nèi)無(wú)事不私信）

冬天乘坐維京游輪，躺著游歐洲，這是一種別樣的體驗(yàn)。大家都知道，在游輪上有吃有喝，吃不過(guò)來(lái)的好吃的，喝不過(guò)來(lái)的各式飲料、茶和葡萄酒。朋友們給我建議：“吃一些平時(shí)家里不常做的美食，最好是回家可以自己做的。”這個(gè)建議確實(shí)不錯(cuò)，我便觀察哪種美食沒(méi)有做過(guò)，或者感覺(jué)新穎的。 誒，真讓我找到了，一種叫班尼迪克蛋的早餐，還真沒(méi)有吃過(guò)，更是沒(méi)有做過(guò)。于是點(diǎn)了一道班尼迪克蛋，服務(wù)員端上來(lái)時(shí)，從形狀到顏值確實(shí)很有讓人眼前一亮的感覺(jué)。（這是游輪上的班尼迪克蛋） 它的底托是一個(gè)漢堡坯的一半，上面是一片火腿片，再上面是一個(gè)水煮蛋。這個(gè)水煮蛋煮的有點(diǎn)兒糖心，又不全是糖心，整個(gè)雞蛋包括蛋清和蛋黃都很軟嫩。雞蛋的上面撒了一層（我吃出來(lái)好像是蛋黃醬和淡奶油調(diào)制的一種醬料）很濃郁的醬料，總之還可以，奶油味很足，就是味道淡了點(diǎn)兒。 而且我覺(jué)得它也很好做。邊吃邊琢磨著等這躺旅行結(jié)束，我回到家第一個(gè)任務(wù)就是自己做一次比船上還好吃的班尼迪克蛋。 于是在結(jié)束了維京游輪的歐洲行后，回到家中的我，一直對(duì)游輪上的美食念念不忘。有很多吃過(guò)的在還沒(méi)有離開(kāi)游輪的時(shí)候，就決定回到家后，一定把印象深刻的美食都給做一遍。 可是回到家后，想了半天，覺(jué)得雖然游輪上有很多美食，但是再仔細(xì)想想，也沒(méi)有什么值得留戀的，其實(shí)船上的美食，我們?cè)诩依锘蛘咴诓蛷d也都吃過(guò)。唯獨(dú)一道叫班尼迪克蛋的早餐，可以嘗試在家里做一做。 在這次歐洲行的游輪上，早餐點(diǎn)了一道班尼迪克蛋，當(dāng)服務(wù)員端上來(lái)時(shí)，我一看，不就是在漢堡坯上放一個(gè)雞蛋嗎？而且這個(gè)漢堡包還只是半個(gè)。拿刀叉切開(kāi)來(lái)，看到除了有一個(gè)漢堡包坯，上面放一片薄的不能再薄的火腿片，再上面是一個(gè)煮的留心雞蛋。 剛一切開(kāi)，留心蛋黃就流出來(lái)了，上面不知道是一種什么醬，可能是蛋黃醬吧？沒(méi)有味道，也沒(méi)有咸味，下面的火腿與這么多食材混合一起，更顯不出它的作用。吃完后的感覺(jué)是有點(diǎn)兒糊嘴，流心蛋和蛋黃醬真的一點(diǎn)兒味道也沒(méi)有，哪怕有一點(diǎn)點(diǎn)的咸味或者甜味也行，這些都沒(méi)有，中間也不加點(diǎn)兒菜。 在還沒(méi)有回來(lái)的時(shí)候，就一直在想等我回家后一定做出來(lái)比游輪上好吃的班尼迪克蛋。這兩天，我終于騰出時(shí)間，連續(xù)三天做了三次。第一次就做的不錯(cuò)，第二次，第三次，一次比一次做的好。 我的做法是：1、將班尼迪克蛋中放入一片西紅柿，這樣吃更美味健康。 2、小奶鍋中放入半鍋水，水開(kāi)后，將雞蛋殼去掉，輕輕地放入奶鍋中，開(kāi)小火，慢慢的煮，差不多煮三分鐘就關(guān)火，先不要把雞蛋撈出來(lái)，讓它在鍋中再待會(huì)兒。 3、趁這功夫，將面包片四周的邊去掉，弄成一個(gè)圓形，放在烤箱里烤一下，拿出。 4、面包片上面鋪一層火腿片或者其他的熟肉，我今天放的是午餐肉片，再在上面放一片西紅柿，西紅柿上面放入剛從奶鍋中撈出來(lái)的雞蛋，最上面撒蛋黃醬。 5、最后一個(gè)步驟就是在班尼迪克蛋的上面放一片綠色的菜葉，香菜等等，只要是綠色的，能起到一個(gè)裝飾的作用就行。 （這是我自己做的班尼迪克蛋）這個(gè)蛋黃醬在超市可以買(mǎi)到，有一點(diǎn)點(diǎn)甜味，有一點(diǎn)點(diǎn)咸味，味道很好。再用香菜或者其他綠色的菜葉做個(gè)裝飾。自己制作的班尼迪克蛋就做好了。做過(guò)一次留心蛋，我覺(jué)得還是不留心蛋好吃。只要?jiǎng)e把雞蛋煮得太老就行，今天的雞蛋雖然不留心，但是可以看出蛋黃很嫩，介乎于留心與不留心之間。 我做的這種班尼迪克蛋，味道很純正，有肉香，蛋香，醬香，還有西紅柿的清淡香。再來(lái)一小碗里面放了各種堅(jiān)果的酸奶，美美的早餐帶著好心情度過(guò)快樂(lè)的一天。 原來(lái)，不管是在餐廳吃飯，還是在游輪上享用美食，看到新鮮的，沒(méi)有嘗試做過(guò)的，回到家中都可以嘗試著做一次，其實(shí)很簡(jiǎn)單。（這個(gè)是我今天的早餐班尼迪克蛋和堅(jiān)果的酸奶）

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