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簡單的早餐——蔥花雞蛋餅

徐文龍

<p class="ql-block">圖文/徐文龍</p><p class="ql-block">制作/徐文龍</p><p class="ql-block">器材/華為Mate50pro手機</p> <p class="ql-block">蔥花雞蛋餅一直都是小輩們喜愛吃的早餐之一，自己動手做，即經(jīng)濟實惠，又方便衛(wèi)生。</p><p class="ql-block">晚上跟小輩們商量好了，明天早餐吃蔥花雞蛋餅。</p> <p class="ql-block">食材準備：</p><p class="ql-block">小麥面粉100克(一份量)，雞蛋3個，小蔥1把，食用鹽少許，白糖少許，食用調(diào)和油少許。</p> <p class="ql-block">做法步驟：</p><p class="ql-block">1、小蔥一把洗凈晾干，切碎備用。</p> <p class="ql-block">2、小麥面粉100克，倒入容器中。</p> <p class="ql-block">3、雞蛋3個，破殼也倒入碗中。</p> <p class="ql-block">4、將雞蛋倒入裝面粉的容器中，放入蔥花，同時加少許食用鹽和白糖，用筷子攪拌成面糊狀。</p> <p class="ql-block">5、平底鍋放灶臺上，開中火加熱，倒入少許食用調(diào)和油，稍后倒入面糊，翻幾次身使兩面都變成金黃色，中間可蓋鍋蓋幾次，使蔥花雞蛋餅熟透。</p> <p class="ql-block">6.將已熟透的蔥花雞蛋餅放在砧板上，用刀切塊裝盤，這樣一道香噴噴的早餐——蔥花雞蛋餅就做好了。</p> <p class="ql-block">蔥花雞蛋餅可加入切碎的火腿腸一起煎，這樣口感和營養(yǎng)會更佳。</p><p class="ql-block">蔥花雞蛋餅可配牛奶、豆?jié){或麥片等一起食用。</p> 謝? 謝? 欣? 賞
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