大慶市幼教中心《“臘八節(jié)”家庭活動(dòng)指導(dǎo)方案》

大慶市幼教中心

<p class="ql-block">　　中華民族五千年的悠久歷史，積淀著許多洋溢著濃厚東方文化色彩的傳統(tǒng)節(jié)日。文化是民族的根本，節(jié)日是民族文化的傳承。時(shí)值臘八節(jié)即將到來(lái)之際，大慶市幼教中心為家長(zhǎng)朋友們制定了有明確目標(biāo)指向，簡(jiǎn)單易操作的家庭活動(dòng)指導(dǎo)方案。希望在具體活動(dòng)中，家長(zhǎng)引導(dǎo)幼兒豐富節(jié)日認(rèn)知，了解節(jié)日由來(lái)、節(jié)日習(xí)俗，感受節(jié)日文化內(nèi)涵，萌發(fā)對(duì)民族文化的興趣，激發(fā)初步的愛(ài)國(guó)情感，充分發(fā)揮傳統(tǒng)節(jié)日的重要教育作用。愿我們家園攜手同心，保持“人文素養(yǎng)培育沒(méi)有假期”的一致共識(shí)，充分發(fā)揮“家園共育共治”合力，將優(yōu)秀中國(guó)傳統(tǒng)文化之根從小根植于孩子的心田！</p> 一、臘八粥的由來(lái) <p class="ql-block">　　臘八節(jié)，每年農(nóng)歷十二月初八，在那一天，人們會(huì)吃臘八粥來(lái)慶祝，還會(huì)到比較有名的廟宇拜神，以驅(qū)邪避鬼，祈求家人一年平安。</p><p class="ql-block"><b> 1.源于“赤豆打鬼”的習(xí)俗</b></p><p class="ql-block"> 傳說(shuō)上古時(shí)期，有惡鬼專門出來(lái)驚嚇孩子。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤豆，而人們生病、身體不好都是臘八節(jié)這些疫鬼作祟的原因。所以，在臘八這天用赤小豆熬粥，以祛疫迎祥，故有“赤豆打鬼”的說(shuō)法。</p><p class="ql-block"><b> 2.為了紀(jì)念修長(zhǎng)城的民工</b></p><p class="ql-block"> 相傳，秦始皇下令修建長(zhǎng)城，民工們長(zhǎng)年在工地上不能回家，吃糧全靠家里人送。家里糧食送不到的，就有可能餓死在長(zhǎng)城工地。有一年臘月初八，一些少糧的民工們把各自剩下的五谷雜糧熬成稀粥，每人喝一碗抵御饑寒。為了悼念這些民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”。</p><p class="ql-block"><b> 3.牢記祖先勤儉美德</b></p><p class="ql-block"> 傳說(shuō)，西晉時(shí)有個(gè)青年人很懶，游手好閑，坐吃山空，到了十二月初八那天，家里沒(méi)糧了，饑餓難熬的年輕人，遍搜家里的壇壇罐罐，將殘余的五谷顆粒連同可食的殘碎物，一起煮了一碗粥喝下，從此下定決心痛改前非，勤勞過(guò)日。人們借此教育子女，臘八喝粥，牢記祖先勤儉美德。</p> 二、制作臘八粥 <p class="ql-block" style="text-align: left;"><b>活動(dòng)目標(biāo)：</b><br>1.知道臘八節(jié)的時(shí)間、來(lái)歷和風(fēng)俗習(xí)慣，感受傳統(tǒng)民俗節(jié)日的氣氛。<br>2.認(rèn)識(shí)制作臘八粥的食材，了解它們的外形特征和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。<br>3.體驗(yàn)做臘八粥的樂(lè)趣，感受與家人分享的快樂(lè)。<br><b>活動(dòng)準(zhǔn)備：</b><br>?大米、小米、糯米、紅豆、大棗、花生、桂圓、核桃等制作臘八粥的食材<br><b>家庭指導(dǎo)建議：</b><br>1.家長(zhǎng)可以帶領(lǐng)幼兒去超市購(gòu)買制作臘八粥的食材，可以摸一摸、聞一聞、看一看，認(rèn)識(shí)這些食材。<br>2.家長(zhǎng)給幼兒講解臘八粥的由來(lái)以及臘八粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。<br>3.親子一起準(zhǔn)備煮粥的食材、器皿等，一起挑選、清洗食材，熬制臘八粥，在此過(guò)程中鼓勵(lì)幼兒做力所能及的事。<br>4.家長(zhǎng)提示幼兒在煮粥的過(guò)程中注意安全，不要被燙傷。<br></p><p class="ql-block"></p> 三、腌制臘八蒜 <b>活動(dòng)目標(biāo)：</b><br>1.學(xué)習(xí)腌制臘八蒜。<br>2.體驗(yàn)腌制臘八蒜的過(guò)程，提高動(dòng)手能力。<br><b>活動(dòng)準(zhǔn)備：</b><br>?大蒜、醋、盛裝大蒜的器皿<br><b>家庭指導(dǎo)建議：</b><br>1.清洗器皿：家長(zhǎng)帶領(lǐng)幼兒一起清洗制作臘八蒜的器皿，注意安全操作。<br>2.剝蒜倒醋：準(zhǔn)備數(shù)量若干的大蒜和幼兒一起剝好，然后放置器皿中倒入一定量的醋。<br>3.垃圾清理：臘八蒜制作過(guò)程簡(jiǎn)單，做完后家長(zhǎng)和幼兒一起清掃垃圾。<br>4.認(rèn)真記錄，靜待美味開(kāi)啟：制作臘八蒜觀察記錄表格，讓幼兒定期觀察蒜的變化情況并做下記錄。四、學(xué)說(shuō)臘八節(jié)兒歌 <div style="text-align: center;"><b>《過(guò)了臘八就是年》</b></div><div style="text-align: center;">小孩小孩你別饞，</div><div style="text-align: center;">過(guò)了臘八就是年；<br></div><div style="text-align: center;">臘八粥，喝幾天，</div><div style="text-align: center;">哩哩啦啦二十三；</div><div style="text-align: center;">二十三，糖瓜粘；</div><div style="text-align: center;">二十四，掃房子；</div><div style="text-align: center;">二十五，凍豆腐；</div><div style="text-align: center;">二十六，炸羊肉；</div><div style="text-align: center;">二十七，宰公雞；</div><div style="text-align: center;">二十八，把面發(fā)；</div><div style="text-align: center;">二十九，蒸饅頭；</div><div style="text-align: center;">三十晚上熬一宿；</div><div style="text-align: center;">大年初一扭一扭。</div> 五、臘八粥食材謎語(yǔ) <h3><p></p></h3><h3><b>1.棗<br></b></h3><h3>謎面：肉包骨頭。【打一水果】<br>謎面：小時(shí)繃著青臉皮，老來(lái)皺起紅臉皮，生的熟吃惹人笑，熟的生吃不稀奇。【打一水果】<br><b><br></b></h3><h3><b>2.花生<br></b>謎面：白胖孩，坐沙灘，外穿大麻衣，里套小紅衫。【打一植物】<br><br></h3><h3><b>3.蓮子</b></h3><h3></h3><h3>謎面：水上一只鈴，搖晃沒(méi)聲音，仔細(xì)看一看，滿臉大眼睛。【打一水果】</h3><br><b>4.桂圓</b><br><p>謎面：圓圓黃銅鈴，短短小木柄，小小銅鈴里，裝著黑圓球。【打一水果】</p><p>謎面：白床鋪，黃帳子，里頭有個(gè)黑胖子。【打一水果】<br><b><br></b></p><p><b>5.核桃</b></p>謎面：殼兒硬，殼兒脆，四個(gè)姐妹隔墻睡，從小到大背靠背，蓋的一床疙瘩被。【打一干果】<br>謎面：格子隔，柜子隔，里面躲著四姐妹。【打一干果】<br><p></p> 六、臘八節(jié)詩(shī)詞誦讀 <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>《臘八》</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">清夏仁虎</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">臘八家家煮粥多，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">大臣特派到雍和。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">對(duì)慈亦是當(dāng)今佛，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">進(jìn)奉熬成第二鍋。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>《臘日》</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">唐杜甫</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">臘日常年暖尚遙，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">今年臘日凍全消。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">侵凌雪色還棘草，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">漏泄春光有柳條。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">縱酒欲謀良夜醉，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">還家初散紫宸朝。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">口脂面藥隨恩澤，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">翠管銀嬰下九霄。</p> 七、臘八節(jié)游戲活動(dòng) <h1>　　臘八粥的食材，除了吃，還可以進(jìn)行游戲。</h1><p class="ql-block"> <b>1.夾豆子大賽</b></p><p class="ql-block"> 將豆子裝在碗里，2-4人比賽。看誰(shuí)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)用筷子夾出來(lái)的豆子多，誰(shuí)就是贏家。（適合中大班幼兒：根據(jù)幼兒用筷子的熟練程度，選擇大小不同的豆子）</p><p class="ql-block"> <b>2.分豆子比賽</b></p><p class="ql-block"> 將不同種類的豆子混在一起裝在碗里，2-4人比賽對(duì)自己碗中的豆子進(jìn)行分類。誰(shuí)最先將豆子分好，誰(shuí)獲勝。（小中班幼兒都可以玩）</p> <p>　　以上活動(dòng)，請(qǐng)家長(zhǎng)朋友們根據(jù)家庭實(shí)際情況自愿進(jìn)行！</p> <p>　　傳播中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，從小培育民族家國(guó)情懷，大慶市幼教中心一直在努力……</p> <p class="ql-block">　　大慶市幼教中心祝福所有的大朋友、小朋友們，臘八節(jié)幸福安康，諸事“粥”全，萬(wàn)事順?biāo)欤?lt;/p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">編輯：趙樂(lè)樂(lè)</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">校對(duì)：徐越妍</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">審核：趙英梅</p>