玩味潮汕～自由隨心，潮州古城品嘗美食潮風海韻，南澳島看北回歸線

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一次偶然的機會，我們得知了一個不太熟悉的地方——潮汕。那里有我們向往的陽光，沙灘，燈塔和令人垂涎欲滴的美食。我們當下決定，來一次說走就走的旅行。2024年1月8日出發。 　　第一站，飛往汕頭，到達已是傍晚時分，安頓好后，牛肉火鍋搞起。潮汕牛肉火鍋成名于20世紀40年代，傳統做法是將沙茶醬加入鍋中，用濃湯做鍋底，后來逐漸化繁為簡，涮牛肉的鍋底只剩下牛骨清湯和白蘿卜，更有利于嘗出牛肉本來的味道，講究‘大味至淡’。牛肉都是現宰現賣，把“鮮”字發揮到極致。牛肉部位不同，質地不同，需要涮的時間不同，口感和味道也大相徑庭。 　　第二天清晨，趕個早去“汕頭旅社”打卡。 　　拍了個自己滿意的照片。 　　汕頭～明朝時這里還只是一個小漁村，直到清代設立稅站，建筑炮臺，才改舊稱沙汕叫做沙汕頭，后來逐漸簡稱為汕頭。清末至民國時期，汕頭的老城區便以小公園為中心，洋樓四起，形成為當時最為繁華的商業區和居民區。這個時期也是汕頭人下南洋謀生的高峰期，這些僑民擁有一定經濟實力后又回到汕頭投資實業，從而進一步促進了汕頭的繁華。 1991年，整個汕頭市被設立為經濟特區，工商業得到迅速的發展，成為整個潮汕地區最為現代化的城市。 　　小公園周邊的永安路、永和路、永泰路、永平路和升平路呈放射狀散開，民國初期融合西洋建筑風格的騎樓矗立在這"四永一升平"中，形成了獨特的風景。 　　街面的店鋪林立依舊，許多老物件都能在這里淘到，而各種汕頭特產及小食店也集中于此，人聲鼎沸，熙來攘往。 在汕頭，一直以來都有"先有天后宮后有汕頭城"的說法，小公園附近始建于清嘉慶年間的天后官，廟宇內，門壁上的石雕畫以及梁柱上的木雕彩繪非常的繁復精美，而屋檐上還有潮汕及閩南特有的嵌瓷裝飾拼出的各種戲文人物形象。 　　電動摩托車仍是當地人主要出行交通工具 　　汕頭西堤公園，曾經的西堤碼頭，從默默無聞的小漁村到"萬國樓船"的埠口，這里見證了風雨飄搖的千年歷史。 　　馥園為一座小型僑胞紀念館，有些騎樓的建筑風格，灰色的墻，細長的窗，雖為后建，卻帶著些時光的印記，承載著滿滿的回憶。 傍晚時分，我們來到廣場輪渡，觀賞汕頭絕美日落，雖然有云層遮擋，但仍能欣賞到美麗的紅太陽和倒影。 　　第二站，南澳島是廣東著名的島嶼，這里隨便一家小店的海鮮都好吃，隨便一片海灘踩著都很軟。 南澳大橋連接著汕頭市澄海區與南澳縣。跨海而建，全長約十一公里。猶如一條巨龍伏于海面。 　　南澳環島公路像盤踞在海島上的綠翡翠項鏈。蜿蜒于山海之間。 　　南澳島上漁村的人們，活得像海，自由的像風，有港劇般的模樣。 　　韓寒導演的《四海》在這座島上一幕幕呈現，阿耀騎著他炫酷的摩托賽車穿梭在南澳大橋和山間公路，而歡頌似乎在燒烤店前等待誰的歸來。 　路邊熱銷的咖啡車 　　三囪崖燈塔建在一座峭壁上。前面是浩瀚無垠的大海，"面朝大海，春暖花開"。這里也是南澳島絕佳的看日出地點。可惜正在修善觀景臺，只能遠跳。 這座航海指向標，是南澳島南北航道、潮州港、汕頭港的助航標志最重要的一座燈塔。已經成為南澳島標志性建筑之一，吸引了無數游客前來拍照打卡。 錢澳灣燈塔是南澳島上最小清新的燈塔了。白色的塔身加綠色的塔頂，看著就有一種夏天的清爽。這座燈塔位于伸向海心的一條長長的棧橋的末端，陸地相連、頗為浪漫。曾經還是海洋觀測站，記錄很多重要數據。 　　彩虹牧場（海面下養殖海產品）簡直不要太好看。成片彩色透明浮球整齊排列在海面上，遠望猶如彩虹帶。 　　青澳灣是粵東著名的旅游度假勝地。這里的天然海水浴場得天獨厚。沙灘平闊，海沙細白，海水清碧。沒有淤泥，沒有污染。 自然之門，是我國已有的11座北回歸線標志塔之一。也是唯一一座位于海島上的北回歸線標志塔。每年夏至正午太陽直射北回歸線。日影將穿過上方圓球中心圓管，投射地臺中央。達到"立桿不見影"的效果。 　　長山尾燈塔，是下南澳大橋后見到的第一個的景點。出橋后右拐，第一個迎接你的便是這長山尾燈塔。鮮紅色的塔身非常醒目，配上暖黃色的基座和蔚藍色的大海，讓人留連往返。 　　站在燈塔旁（啟航廣場）上，這里是觀看燈塔、南澳大橋與大海同框的最佳視角。 　　啟航廣場，廣場中心有一個巨大鐵錨，燈塔和鐵錨。故長山尾燈塔也叫啟航燈塔。 　　時光很匆忙，別錯過落日與夕陽。 　南澳島大尖山位于黃花山國家森林公園，是南澳島最高峰，也是汕頭第一高峰，海拔588.1余米。大尖山～山高霧多，上下主峰各有游步道約四千級，登上頂峰，既可俯瞰山巒疊翠的群峰，又可極目煙波浩渺的南海，遠眺廣袤無垠的潮汕，遠眺大洋，海天一色蔚藍，飽和純凈景色迷人。我們上山頂時，霧多風大，到觀景臺茫茫一片，只能是留下遺憾了。下圖是借的圖片。 　　北回歸線，北緯23.5度。這里是熱帶和北溫帶的分界線，太陽在北半球能夠直射到最遠的位置。南澳島的北回歸線，有種獨特的紀念意義。這是一條隱形的線條，在地球上輕輕的劃過。我們行走在北回歸線上，感受這股隱形的魅力！ 　　中餐安排在山區的農家樂，同行的小妹，沖泡烏龍鳳凰早樅茶??，像模像樣的。 　　再見，南澳島。 保存一份熱愛，奔赴下一場山海。 　　第三站，潮州，是一個很有意思的地方。先說"潮州"二字的由來，并不是潮濕的州府的意思。在隋開皇十一年（591年），皇帝撤義安郡建潮州府，潮州便被稱為潮州，并且一直延續至今，從未變過，說起來，距今也有1400多年了。說潮州是個千年古城，一點也不為過。隋朝皇帝也是個有文化的人，潮州二字，取自于"在潮之洲，潮水往復"的意思。可見，1000多年前的潮州，地理條件是十分不宜居住的。皇帝硬是把個"南蠻之地"起得充滿了詩情畫意。 　　潮州開元寺粵東地區第一古剎，有"百萬人家福地，三千世界叢林"的美譽。 　　廣濟門城樓，一座宮殿式三層歇山頂閣樓，中國四大古橋之一，也是潮州古城的標志。 潮州廣濟橋為中國四大古橋之一，坐落于韓江之上，韓江跨度512米，廣濟橋分東、中、西三部分，東和西為石墩石梁橋，東橋有12孔13墩，據說由韓湘子所造，因此也稱湘子橋，西橋僅7孔8墩，傳說由開元寺廣濟和尚所造，故稱廣濟橋。橋之間一百多米則由18艘可拆卸的梭子船鏈接，每天拆接一次，白天供行人過江，晚上給船只行駛。 　　橋連接時，游人如織。 　　過河拆橋時段， 　　韓江的名稱由來可以追溯到唐代。當時，韓江因水中鱷魚出沒而被稱為惡溪或鱷溪。公元819年，著名文人韓愈被任命為潮州的刺史。他在任期間，親自主持治理了河水，成功消除了鱷魚的危害，因此民眾將惡溪改名為了韓江，以紀念韓愈對這片土地做出的貢獻。 韓文公祠，便是為了紀念韓愈而設，始建于宋，歷代都有修葺，是我國現存的歷史最久遠、保存最完整的紀念唐代大文學家韓愈的專祠。韓文公詞倚山臨水，古樸清幽，莊重肅穆。韓愈在潮州不到一年，但他為潮州百姓所做的實事好事卻讓當地人感恩了一代又一代。走進祠堂內，通過一塊塊碑刻也能了解到這位大文豪的生平事跡。祠內環壁嵌有明清以來的碑刻40通，正座塑有韓愈坐像。 　　韓文公祠的建筑也很有特色。祠體山面封火墻高聳厚實，方屈脊屈曲有序，封火山墻兩垂肩同正脊一般疊置方屈脊并兩面鑲貼黑、白、淡綠、米黃、淺赤相間的瓷片，構成素雅大方、古樸穩重而又格調高雅、風格獨特的屋面，與潮州同類建筑之屋面脊飾殊異。 　　"泰佛殿"是旅泰僑領謝慧如捐資建成的，仿造泰國石云寺建筑風格，見證了潮州僑鄉的記憶。這座金碧輝煌的泰式建筑，仿佛來到了泰國。 牌坊街內店鋪林立，潮州老字號、地方特色店鋪鱗次櫛比。多項特點與特色的復合，使牌坊街被譽為“天下第一牌坊街”，成為展示潮州古城文化內涵、歷史風貌和藝術特色，激發古城區經濟活力的歷史文化景觀。 　　潮州果汁～油甘橄欖汁入口時雖有點澀，但回味清香。 　　古城區附近的夜晚，游人比白天還多。 　　潮汕美食，獨具一格。在潮汕人的手中，簡單的食材被賦予了豐富的內涵，如口感細膩的牛肉丸、香滑可口的鹵鵝、鮮嫩多汁的魚丸等。探尋潮汕美食，品味不一樣的味蕾享受。 每一個燈塔都有自己的故事，是啟航還是回歸。最美的風景不在遠方，而在心上。謝謝姐妹們的陪伴，期待我們下一次同行。

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