隨筆5/南行記

蕭維光/二凹懶悟

用了8個小時千辛萬苦終于回到了大陸，我牢記我是共產主義接班人必須回，雖然六十五歲了還是在靜侯上面的通知。當我望見拱北中國人民銀行大廈時激動不已，終于回到祖國懷抱。第一件事去拱北美食城吃稱盤冒川菜，吃了兩碗干飯，還是祖國好，空氣甜美，天空寧靜，到處寬敞馬路大器。澳門全程步行不用導航，因曾經殖民地全部街名都是依哩哇拉的洋名，葡語洋至土鱉，公交站牌沒參照。參照公交站牌或著名建筑這是以往去陌生城市游逛的辦法，在巴黎我找奧賽美術館、在圣彼得堡找列賓美術學院都是用這個辦法。還是沿公交車線路一直往前走，路很復雜很逼窄，目標大三巴。沿途街景新奇，很過癮40分鐘到達目的地，手機步數一萬多步，地圖測試5.7公里。問題出在回程，我從新匍京賭場往關閘回，因為此點可以望見江對面的珠海電視塔，我經常路過，判斷向北就可以到達拱北，哪里知道這是個半島，方向反了，走了很久很久，越走越不像，問一個大叔，他說你搞錯啦，方向都是反的啦，你不要走啦太遠了，有免費車啦，我拒絕坐車，他耐心指導怎么走怎么走，大概走了5000步又回到大三巴廣場前面，這條路我就熟悉了。然后就往北邊走，到底往右拐走到底就到了，此時街景熟悉了，早上看見的東西，教堂、廟子、加油站、小報亭、餐廳、中國建設銀行都出來了，走了1個小時，終于走到了拱北口岸沒有辜負祖國的期望。本來去匍京那邊找一家餐館，17年我在那家吃過午餐，吃了他們家雙拼奶令人難忘，餐廳是老房象大陸60年代的老店，房子家具都是黑黑的，食客買竹牌子象供銷合作社，我懷舊去找沒找到，現在那條街開了差不多20家姓周的金店了。疲憊不堪時猛然看見一家雙皮奶店，太累了也想休息一下，買了兩份雙皮奶，店家可以收人民幣，還可以掃微信，我說我微信沒有流量她說不要流量，32塊一份兩份64塊。后來我進了拱北收款信息來了才收了57塊6，銀行還是按澳幣匯率計算的，大概有1.5%的匯率差大概七塊錢呢。澳門街道搞的新新的，以前都是水泥地黑灰黑灰很有歲月包漿，現在用花崗巖小拼花。城市氣質有點同大陸同質化了。澳門的看點就是有一點殖民地的東西。一國兩制，一個就是準予賭博業，還有他的街名，全部都是依哩哇啦的匍音中文，當地人也記不住。估計當時葡萄牙政府也是一點都不實在，這些名字搞去搞來，上百年了老百姓還是記不住，香港大多數地名什么尖沙咀啦，油麻地啦還可以記住。途中一個大叔指引我上山頂走“大馬路”，山頂街心有個轉盤，小巷四通八達找不著了，街心花園中間有一個小小的廣場，可能就是500平米吧，有個崗亭我就問那個穿制服的先生，可能是城管那類，他普通話很好，怎么走怎么走講的很清楚，他說太遠了，你要坐車，跟我講在哪里去坐車，還有免費車呢。我說不用坐車啦，我是大陸派我過來專門走路的，我不能坐車，他笑了，我也笑了，我們都會心地笑了。事后諸葛亮，澳門就一條大馬路公交車大巴川流不息，你就沿他走沒錯。澳門是座小山城，所有大街小巷是沿大馬而配置的有點象重慶道路的規律。上兩次去澳門是從深圳坐船入境外港碼頭，這次是從拱北陸路入境的，剛好一北一南距離約6公里。澳門就是一個中國的大號古鎮。 南屏村是個城中鎮，畫家村由甄賢學校舊屋改成，甄賢學校創辦于1871年，是中國近代留學生之父容閎帶頭捐款500兩白銀辦起來的廣東省最早的民間學校之一初名“甄賢社學”。和所有的城中村一樣凌亂無序煙火氣蒸騰，不同的是夾雜著一些相當有價值的老建筑，宗祠祖廟好幾處還比較完好，由于是僑鄉曾經的富足尚有蛛絲螞跡可尋。用一只鉛筆與其對話也是一種田野調查。 這是什么？我去端菜的便當包，昨天端的酒店旁伙工殿的湘菜小炒肉，前年我在該店當伙食團，菜品相當不錯就是太辣，叫我這個川人也有點受不了，這個店有特色，湖南人白手起家用了三十年的時間建了一幢十幾層高的大廈，一樓餐廳二樓以上全是客房有三百多間，餐廳從早到晚都放歌頌毛澤東的紅歌，塑有金身的毛澤東雕像陳列于一個專門大廳，共和國領袖圍繞周邊。今天不能再端這家菜了，太辣了，我走過這家菜館，沿石花路向東走，我記得前面過了轉盤花壇路口右側往前有好幾家餐館，我一家家看過去，港式燒??、佛系齋餐廳、貴州黑山羊米粉、越南菜等等十幾餐廳，都不是我想要的菜。走到路口我右拐，遠遠看見一門頭很象餐廳，因為和街沿是平行的只能判斷，便徑直走去，門口有個戴白帽的廚師正抽煙是出來換氣的，我掃一眼菜品水牌，好象還可以，是家港菜館，不象那些賣單品或蓋飯的應該有我要的燒炒，跨進門，大廳氛圍很好，堂子中等大，有幾桌客人在就餐，掃了一眼他們桌上的菜感覺滿意，有一黑陶盆盛的紅燒牛腩很悅目，湯汁牛肉土豆都很好看，心里有了譜，服務員過來熱情招呼，見我拎著便當盒，打包嗎？嗯！服務員眼神詫異，如今都是叫外賣，帶上器皿來端菜的幾乎絕跡了。我執意這樣，一是衛生二是菜也不漚著三還順帶走路看街景，讓我想起少年時被家長派去端菜的幸福時光甚至可以嘗一塊。服務員遞菜單給我，我翻了兩頁眼光被鎖在了一款紅燒牛腩上，60元份，估計菜量也合適，我說：就要這份，服務員問：辣椒是大中??？答：中辣。服務員立即到巴臺下單，并請我掃碼付款。約十幾分鐘我的便當盒出來了，查看后我擰上內蓋，菜品真好好香，湯汁多多的，服務員熱情地說我請廚師多加了些湯汁。哦，謝謝你?；氐骄频曜约鹤隽艘坏夭恕⒆约鹤龅拿罪?，就這樣好好的一頓異鄉之餐。為什么端菜，從成都自駕珠海四天婆姨重感冒了，下不去樓已三天。 當前不是正流行閱讀城市嗎？到一個城市住下來，仔細地體會他們不同的風韻。一個城市，其實也是一本書，一個人，秉性是大不同的，我很有這種興趣也適我這把年紀的旅行。我讀奈保爾的火車旅行寫作感動得不得了，躍躍欲試。今生我還想仔細閱讀的城市有廣州、深圳、香港、澳門、海口，烏魯木齊、昆明、上海、杭州、廈門、重慶、邵陽、拉薩等等，另有喀什、塔城、瑪納斯、克拉瑪依、北京、哈爾濱、武漢、德宏。當然還有羅馬、巴黎、莫斯科、圣彼得堡、布達佩斯、東京、倫敦、阿姆斯特丹、曼谷、仰光、孟賣、津巴布韋等等。去遠方很詩意，核心問題是解決好吃住，行的問題往后更主張火車飛機汽車，到了城市有導航公交或地鐵，化解停車不方便的問題，所以算是一個預演。 粵地飯店都有擺放關公像的習慣。眾里尋他千百度，終于找到這款馬鮫魚之臭傳千里的咸魚……。老婆說你娃是不是裝B，這么難聞難吃的還津津有味，端開些……。多說兩句這咸魚之食，“咸魚翻身”是講這食材的賤，煲仔咸魚茄子，好多人都不能吃，其咸無比，其臭無比，所謂臭其實是魚腥味，也有發酵后的臭，很重，我老婆聞到一絲氣味都不行，趕快把煲拿開，說來我算是個咸魚迷，它的奇香味美不是一般人懂得的，最早是在?？谧R得，88年龍昆路路邊一排檔點了一份咸魚煲里脊，才發現新大陸，世間競有如此美味，后來知道這相當于漁民的“咸菜”，至此一發不可收拾。有一年在文昌五月是馬魚收獲的季節，賤如白菜價，玉麗是南寧青秀人，懂得如何做咸魚，我們買了十余條馬魚，每條在5斤左右，又買了十來斤鹽，掏去魚肚腑洗凈，利水曬半天碼鹽，再置陽光下暴曬，五月海南陽光灼熱，二三天就曬得如柴禾，核心技術是不得讓蠅蚊叮了，否則腐敗不可收拾。千辛萬苦帶回成都，家人都討厭，老婆競悄悄扔垃圾了。2018年一邦朋友去俄羅斯旅游，圣彼得堡酒店早餐特別豐盛，咸魚拌橄欖油特別味美，每餐必吃，同伴受不了，就餐時都離我而去，聞不得那個味道。俄羅斯的咸魚與中國的咸魚風味是完全不同的。但有兩種臭打死也不敢吃，一是臭豆腐，二是納豆，納豆那個絲絲我見了要作嘔感。毛蛋也不能吃，雪哈也不能吃。人上一百形形色色，海鮮臭魚各有所愛。 洲仔路，是珠海海岸觀光大道情侶路55公里跳空的一段，九洲港在此橫插了一杠利用了這個微型半島建成客運碼頭。也好在港口的北側形成了一條休閑路，一個漂亮的海灣，停車方便，右側是珠港澳大橋的入口引橋尉為壯觀，左側是在建的一個離島公園，已建成只等開放。珠海市有這種離島147座，除橫琴島最大的是擔桿島鎮，47海里，去年去了桂山島和伶仃島，今年要去擔桿島，抖音上看風景很漂亮。前年疫情封控期間每天都到洲子路海灣打卡，帶上巧克力和茶，畫速寫小確幸。今年好了一切自由。

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隨筆5/南行記

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