暖意濃濃品味臘八——東立華僑幼兒園臘八節(jié)主題活動

東立華僑幼兒園

農(nóng)歷十二月初八是中國的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)。臘八是春節(jié)的前奏曲，民間有“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”的說法。每一個臘八節(jié)同樣蘊(yùn)含著豐富的傳統(tǒng)文化元素。讓我們帶孩子一起做事,一起過個年味兒濃濃的臘八~ 臘八節(jié)的故事 臘八的小知識 臘八節(jié)俗稱“臘八”，即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，每到臘八節(jié)，北方地區(qū)忙著剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八面，臘八粥。同時許多人家會在此刻拉開春節(jié)的序幕，開始?xì)⒛曦i、采購年貨、腌制臘魚臘肉，年的氣氛逐漸濃厚。 　　舌尖上的臘八 臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。不同地區(qū)臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。 臘八粥不僅是時令美食，更是養(yǎng)生佳品，尤其適合在寒冷的天氣里保養(yǎng)脾胃。 　　泡臘八蒜是北方，也是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。 做法極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。 一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫“臘八蒜”。 　　臘八面，即臘八節(jié)的節(jié)令食品。傳統(tǒng)面食，每年的農(nóng)歷臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。以面和各種豆類（紅豆為住）為原料，面需做成韭葉面（韭菜葉的寬度相等的面條）備用；紅豆提前泡一晚，臘八這天用來熬湯，待水開時轉(zhuǎn)小火至紅豆熟透，中火煮面。同時熟油將蔥花爆香，面煮好后將蔥花油潑入鍋中。 　　臘八節(jié)的童謠 除了了解臘八節(jié)的習(xí)俗和美食，朗朗上口的童謠也要陪孩子哼起來哦~ 兒歌《過了臘八就是年》小孩小孩你別饞，過了臘八就是年；臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，凍豆腐；二十六，炸羊肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭。 大朋友、小朋友們一起看臘八繪本書吧！ 臘八的創(chuàng)意手工過了臘八就是年，“年味”十足的手工做起來！ 年年有“魚”魚是年夜飯餐桌上必不可少的一道菜，象征著“年年有余”，家長不妨和孩子一起做一些特別的魚兒主題窗花，把這個好兆頭請進(jìn)家里！?材料準(zhǔn)備：紅色卡紙、記號筆、剪刀。 ? 創(chuàng)作步驟：1.取出材料用紙，對折后展開，沿中線畫出魚的外輪廓。2.對折后，沿折邊在魚身上畫出花紋和眼睛。3.用剪刀沿線剪出花紋和眼睛。4.輕輕打開，一幅魚的作品就完成了。 其樂“龍龍” 撕紙可以很好地鍛煉小朋友的手部精細(xì)動作能力，這款撕紙小龍?zhí)貏e適合寶寶們制作，搭配紅、黃色的彩紙，喜慶又好玩~?材料準(zhǔn)備：彩色卡紙、雙面膠、畫筆、剪刀。? 創(chuàng)作步驟：如下 　　臘日不覺近，味香粟米甜。熱粥心向暖，九州盼新年。在這充滿年味兒的臘八節(jié)主題活動中，孩子們既了解了“臘八節(jié)”的習(xí)俗，又充分感受我國傳統(tǒng)文化帶來的溫暖與快樂，愿我們的生活像臘八粥一樣豐富多彩，甜甜蜜蜜! 　　濃情臘八，情暖冬日，祝愿所有人，諸事皆順，萬事粥全，祝大朋友，小朋友們臘八節(jié)快樂！