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古桃花源跨年兩日行，(23年12月31日一24年1月1日)

老班長

<p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　老班長</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 美篇號:3184130</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 2023年12月31日，縣攝協以自愿接龍形式組織的去最美鄉村新化縣奉家鎮下團村(古桃花源景區)采風拍攝活動，上午九點多鐘分乘兩臺車從縣城出發。由于我與另一位同行的大師都有點暈車，我們乘坐的車到達目的地正好是中飯時間。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 桃韻山莊奉總給我們安排了溫暖舒適的單間住宿，準備了熱氣騰騰，鄉里味十足的豐盛午餐。頓時一路的巔波勞累一掃而光，有一種遠方游子回到家里的味道！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 本次采風活動，去的當天(12月31日)下午游覽了古老的中峒梅山寺、走了紅軍路、逛逛古桃花源景區(下團村)。第二天早晨(元月一日)主要是觀拍攝奉嘎山獨特年貨【糍粑】制作的全過程。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 現將本次跨年之行隨拍的部分照照，簡單弄此美篇，也算2024年的開局之作吧！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 老班長</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 2024年元月4日</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> </span></p> <p class="ql-block">　　古桃花源景區位于奉家鎮下團村，是《桃花源記》創作原型 地，2018 湖南衛視新春走基層主會場。 翹檐干欄建筑群、青石 板游道和竹籬笆給人古樸、寧靜的感覺，雙碗雙筷飲食文化和以 地龍、花棒為代表的民俗演藝頗具地方特色， 翠竹青山、桃花掩映、迤邐板屋、青石小路、古風依依、粼粼 清水、縷縷炊煙......每到桃花盛開的季節，就仿佛走進了陶淵明的 《桃花源記》里，你或許會發出由衷的感嘆:好一個世外桃源!</p><p class="ql-block"> 古桃花源景區占地面積約54平方公里，包括桃源仙境、中峒梅山寺、千年紫薇、巖板梯田等景點。</p><p class="ql-block"> 相鄰上團村的“紅二軍團司令部舊址”，是新化縣典型的紅色教育基地。舊址始建于清末民初，占地面積約7000平方米，。大門正面為圓型拱門，兩邊為一層磚木結構房屋，其它三棟為凹字型雙層磚木回廊式風格，回廊與欄桿、門窗對稱，共有房屋80余間。</p><p class="ql-block"> 1935年12月12日，賀龍、任弼時、關向應率中國工農紅軍第二軍團進入新化縣奉家鎮上團村，設軍團部于此。舊址反映了賀龍、任弼時、關向應率領紅二軍團在紅軍長征時期為戰勝強敵，順利實現戰略性轉移，沿途積極開展革命斗爭，進行革命宣傳的一段難忘的歷史，在古桃花源核心景區的小溪邊，賀龍元帥曾居住過的小木屋至今還保存完好。</p><p class="ql-block"> 這里有山有水，風景秀麗，是大自然饋贈給人類的天然氧吧。這里環境優美，村容整潔，民風淳樸，是你一年四季休閑放松的理想之處。這里土特產品眾多，可稱美食天堂。奉嘎山糍粑、柴火臘肉、奉嘎山筍粑、奉嘎山土飛雞……。</p><p class="ql-block"> 快過年了，如果你需要正宗的奉嘎山年貨，在這里均可以一站式購齊。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">參加人員合影?</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">奉嘎山糍粑制作過程隨拍:</p><p class="ql-block"> 奉嘎山人做糍粑時還是這種古老原始的手工方法,選用本地自產糯米為主要原料,配以優質的山泉水浸泡,歷時一天。濾干水后放到木甑里蒸,蒸熟后倒入石臼中,由兩人手執木柄長錘,將石臼里的糯米輪番捶打,俗稱“打糍粑”。</p><p class="ql-block"> 直到石臼中的糯米似膠一般粘成一團,看不到飯粒，用木錘架起放到事先涂抹有茶油的光滑桌面上，用麻繩將沾在木錘上的泥狀糯米糊套拉到桌面上。然后,由經驗豐富的人捏出大小均勻的小團的糯米團,保持一定的間距放到寬約60厘米，長約200厘米的光滑木板上，木板排滿后用另一塊同樣木板蓋上，一人站上去踩壓木板，把小團的糯米團壓扁，再將上面木板掀開，一個個大小均勻、厚薄一致的糍粑就做成了，然后再小心的把壓好的糍粑撿到備好的圓桌上攤干就大功告成啦！ </p><p class="ql-block"> 采用這種傳統的制作方法制作出來的糍粑軟糯可口,營養美味，堪稱糍粑一絕。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　洗凈浸泡后的糯米放木桶里用柴火蒸?</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　蒸好的糯米飯放石臼里捶打。</p><p class="ql-block">這可是個力氣活，一般要兩個年輕力壯的漢子，手握長柄木錘用力捶打，“打糍粑”也許就是這道工序而來。?</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　把打好的糯米糊架到抹有茶油的光滑桌面上?</p> <p class="ql-block">　　抹茶油?</p> <p class="ql-block">用粗麻繩將沾在木錘上的糯米糊套將拉到桌面上?</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">將糯米糊揉搓成一個大糯米團?</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">均勻捏出一個個小糯米團。該道工序技術含量較高。一般由經常做的老者擔任，關鍵是每個的大小必須相等，不能一個大一個小。</p><p class="ql-block"> 至于糍粑的成色，全靠另外蒸熟的嫩玉米粒、豆子、小米等伴隨一起捶打均勻而成。?</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">把一個個小糯米團均勻攤放到事先備好的長方形木板上?</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">攤滿后蓋上一塊同樣大小的木板，然后上去一個人踩壓，這樣小糯米團就壓成糍粑了。踩壓的人要注意用力均勻哦！?</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">把壓好的糍粑一個個撿到事先備好的圓桌上風干?</p> <p class="ql-block">邊打邊吃美味無比?</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">村頭的牛肉攤?</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">奉嘎山的“土飛雞”?</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　</p><p class="ql-block"> 漫步昔日紅軍長征路，賞今天桃花源里無限美！?</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">古桃花源隨拍?</p> <p class="ql-block">中峒梅山寺隨拍?</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">重走紅軍路隨拍?</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">手機拍攝糍粑制作小視頻?</p><p class="ql-block"><br></p>
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