2023，美好“食”光（早餐版）

玳玳（拒私聊）

近幾年，我的血脂逐年升高（總膽固醇超過7，低密度膽固醇超過4），但因家務牽絆，無暇顧及。2022年7月，我送走了身患重疾的母親。深切體會到，人在晚年身體健康的重要性。2023年，開始關注慢病管理，學習飲食療法預防老年疾病，降低心血管疾病發生概率，減少三高的困擾。 感謝互聯網信息時代！讓我輕松找到學習平臺，跟著直播間老師學習營養學課程、心血管疾病預防等健康管理知識，踐行營養餐食的做法，既豐富了退休生活，也提高了廚藝水平。 老師說，一頓豐盛的早餐，能補充一天80%的能量，可以啟動一天的好心情。因此，我著重學習做營養早餐。起步階段。自己憑感覺做早餐，僅僅滿足蛋白質、維生素、碳水齊全。 營養師指導階段，學會看油瓶的參數表，認識到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸的含量和配比。在營養師指導下，調換了廚房的油瓶。用亞麻籽油涼拌菜，用山茶油炒菜。 自制無糖酸奶 每天早晚餐，用亞麻籽油10毫升拌200毫升無糖酸奶，再加2袋富硒粉。 就餐原則。餐餐有蔬菜，天天有水果。油鹽用量。每天用鹽不超過5克，食用油不超過25毫升。食材要求。多吃白肉，少吃或不吃紅肉。均衡選用奶、蛋、豆、藻、谷、菇、菌、蔬、果等。配比標準。蛋白質按體重，每公斤1～1.5克，一天需要60克左右；維生素以深色綠葉蔬菜為主，量要占全餐一半；碳水最好摻入谷物，杜絕精致食品。食物種類。早餐不低于5種，一天不少于12種，一周25種以上。加工方式。水煮，清蒸，爆炒。進餐順序。先吃蛋白質、其次蔬菜，最后吃碳水，餐間吃水果。 一頓營養均衡的早餐，讓我們離美好生活更進一步 一頓營養早餐可以點亮一天的光 美好的一天，從吃好早餐開始 健康生活，從營養早餐開始 重新認識自己的身體，認識食物認識生活 每個清晨都是一份特殊的禮物，熱愛生活與健康，從好好吃早餐開始。 有一種幸福是被色彩包圍著的營養早餐 熱愛生活的人，一定會被生活治愈 飲食管理學習群曬餐打卡獎勵 學習營養餐10個月，11月底復查血脂四項帶藥指標（總膽固醇4.24，甘油三酯0.49，高密度脂蛋白2.12，低密度酯蛋白1.51）非常好了。12月初在老師指導下停了他汀，停藥后兩個月的復查結果令人欣慰。 2月1日的檢測顯示血脂四項已基本達標，可喜的是轉氨酶也回復正常。這個結果，讓我繼續對營養飲食調理增加了信心。 老師說，人生下半場最高級的炫富只有四個字：身體無恙。預防大于治療！讓我們養成吃營養早餐的好習慣，管好六匹馬（情緒、吃飯、睡覺，運動、體重、煙酒），駕好三輛車“高血脂、高血壓、高血糖”，為晚年健康生活護航！ 感謝張老師健康管理團隊營養師的悉心指導！感謝王醫生科普心血管疾病預防知識，認識到管好“六匹馬”、駕好“三輛車”的意義！感謝賈老師推薦的好用鍋具，讓食材保持原色原味！感謝欣賞！

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