民以食為天食以安為先——實驗幼兒園開展食品安全演練及食品安全主題教育活動

武功縣實驗幼兒園

民以食為天，食以安為先，食品安全是幼兒園的重要工作之一。為提升全體師幼食品衛生安全意識，時刻警惕食物中毒事件的發生，有效提高應對食物中毒后的緊急處理能力，我園于2024年1月3日開展了食品安全主題教育及食品安全應急演練活動。 食品安全主題教育 各班級老師就日常生活中的食品安全進行全園安全教育。教育幼兒如何辨別食物的好壞，不吃或少吃生冷食品，自動回絕攤點“三無食品”等，養成良好的健康飲食習慣，提高自我保護意識。 食品安全應急演練落實部署? 明確責任 演練前，我園成立應急處置工作小組，完善食品安全應急處置預案及演練方案，召開“食品安全應急演練”部署會，對演練人員和演練流程進行了嚴密部署和細致安排，確保責任到人。 情景模擬? 實操演練 1月3日下午15點25分，中二班有1名女孩出現嘔吐、頭痛、全身乏力等癥狀。班主任教師聯系保健醫，配班教師立即排查班級其他幼兒身體狀況，發現一名男孩有腹痛癥狀。 保健醫迅速到達班級現場，對幼兒進行檢查及詢問，根據幼兒出現的臨床體征，初步認定為疑似食物中毒。教師陳靜和保安康社林用擔架將幼兒轉移到隔離室觀察。 封存食物? ?控制現場 總務副主任景娟娟老師，向王海星園長進行報告。立即聯系食品安全主管領導梁亞蘭，趕往廚房，緊急查看并封存留樣食品及庫房，關好廚房門窗，禁止一切無關人員進出，等待上級部門進行檢驗調查。 總結梳理 演練結束后，王海星園長針對本次演練進行總結，對演練各個環節進行梳理，分析存在問題，提出改善意見，希望教職工們能在遇到突發事件時做到沉著鎮定，正確處理。 此次演練活動不但讓全體教職工更加熟悉食品安全突發事故的應急處置流程和個人職責，還提高了他們在處理食品安全突發事件的現場應急處置能力和組織協調能力。我園將以此次演練為警示，堅決杜絕此類事件的發生，一起努力為孩子提供一個安全、衛生的飲食環境。 編輯：王婷婷初審：夏薇終審：王海星