【學(xué)科融合·面點(diǎn)創(chuàng)客】冀英東風(fēng)路校區(qū)“面”面俱到 “食”分美好系列活動(dòng)第四站——蒸出幸福 “饃饃”龘

冀英學(xué)校東風(fēng)路校區(qū)語(yǔ)文教研組

冀英東風(fēng)路校區(qū)一直致力于將各學(xué)科知識(shí)與實(shí)際生活相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生們的創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力。在“面”面俱到 “食”分美好系列活動(dòng)中，學(xué)生們學(xué)習(xí)到了豐富的面點(diǎn)制作技能。元旦前夕，六年級(jí)組“蒸出幸福 ‘饃饃’龘”活動(dòng)正式啟動(dòng)，讓我們一起來(lái)看看這場(chǎng)別開生面的面點(diǎn)創(chuàng)作之旅吧！ ??走近花饃?? 花饃，又稱為“面花”，不僅僅可食，更是一種享譽(yù)中外的民間藝術(shù)品。花饃最早記載于漢代，盛行于明清，已經(jīng)有1000多年的歷史了。花饃被列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，栩栩如生的花饃，每一件都稱得上是很精美的藝術(shù)品。 花饃的制作原料以白面為主，另有豆子、棗、胡椒等輔料；制作所需的工具為極普通的剪刀、梳子、菜刀等；制作手法有切、揉、捏、揪、挑、壓、搓、撥、按等。花饃除了可食用外，還具有很強(qiáng)的觀賞性，它是百姓寄托心愿的一種方式。 ??巧手“饃”法?? 課堂上，班主任引領(lǐng)孩子們對(duì)花饃的歷史和寓意進(jìn)行了探究、交流，讓學(xué)生進(jìn)一步了解了這一傳統(tǒng)美食文化。勞動(dòng)老師為大家講解花饃的制作方法，從面粉的挑選到食材的搭配，再到蒸煮的火候控制，同學(xué)們都聽(tīng)得津津有味。美術(shù)老師，帶著孩子們用彩泥進(jìn)行花饃模擬創(chuàng)作，為后續(xù)的實(shí)操打下基礎(chǔ)。 ??合作創(chuàng)造?? 在掌握了制作花饃的基本技巧后，同學(xué)們便迫不及待地開始動(dòng)手實(shí)踐。他們六人一組，分工合作，有的負(fù)責(zé)揉面，有的負(fù)責(zé)搟皮，有的負(fù)責(zé)造型，還有的負(fù)責(zé)裝飾。盡管過(guò)程中遇到了種種困難，但同學(xué)們都能相互協(xié)作、共同克服，展現(xiàn)出良好的團(tuán)隊(duì)精神。 ??有“饃”有樣?? 在大家的共同努力下，一個(gè)個(gè)形態(tài)各異、色澤誘人的花饃相繼產(chǎn)生，如卡通人物、動(dòng)植物等，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)歡聲笑語(yǔ)不斷。 ??活動(dòng)延伸?? 評(píng)價(jià)是課程實(shí)施中重要的環(huán)節(jié)，能夠有效驅(qū)動(dòng)學(xué)生的活動(dòng)。此次活動(dòng)結(jié)束后，老師、同學(xué)、家長(zhǎng)進(jìn)行了總結(jié)性評(píng)價(jià)。 ??知行合一?? 通過(guò)本次活動(dòng)，同學(xué)們不僅學(xué)會(huì)了一項(xiàng)實(shí)用的技能，還在實(shí)踐中鍛煉了自己的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。更重要的是，他們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)美食文化有了更深入的了解，從而激發(fā)了他們對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)。元旦假期中，同學(xué)們還將所學(xué)到的知識(shí)和技能運(yùn)用到了生活中，為家人和朋友帶來(lái)了美食享受。 ??期待下一站?? 作為一所注重學(xué)科融合和創(chuàng)新實(shí)踐的學(xué)校，冀英東風(fēng)路校區(qū)將繼續(xù)開展各類豐富多彩的活動(dòng)，為廣大師生提供更多實(shí)踐的機(jī)會(huì)，讓大家在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)、成長(zhǎng)。六年級(jí)組第四站——“蒸出幸福 ‘饃饃’龘”圓滿落幕，愿孩子們也如這多彩的花饃一般，蒸蒸日上，龍行龘龘！讓我們共同期待下一站的精彩活動(dòng)！ 編輯：魏小靜審核：朱紅艷