一路生雞

七夕流星

一路生雞林日銘前記：成住壞空，莫非如此，唯有母愛，純真赤子，生生不息。童年家貧，對饑餓的害怕勝于任何恐懼。一日三餐是傳說，一日兩餐為常態。童年最渴望的美食就是雞腿。單獨享用一條雞腿，小學畢業之前就只有一次，這也是我5歲之前留下的唯一印記。大概是我5歲時的一天早上，不知什么原因，家中唯一的母雞直挺挺地死在籠中，當時哥哥姐姐們正在上學。母親舍不得丟掉，趕緊燒水拔毛。懵懂無知的我與3歲的妹妹還歡天喜地圍著母親蹦蹦跳跳。縷縷白氣從煮雞的罐蓋飄逸而出，陣陣的香味撲鼻而至——那是久違的、鏤心刻骨的雞香。母親切雞時，見著盯住雞腿、吊著口水、寸步不挪一副饞相的我，或許于心不忍，她自做主張地滿足我唯一一次的“非份之想”——讓我獨享一條雞腿，而妹妹得到的只是半片雞肝。做為家中老五的我，提前獨享一“腿”，對一貫膽小怕事、善良公道的母親來說，難為了她。三十多年之后，我就此事兩次探問了母親，母親都是笑而不語，我只好做罷。感念母親善良的同時，至今我還回味無窮，雞香便成了我最美的童味。 第二次得到母親獨給我的雞腿是初三那年的夏天，臨近中考，天氣炙熱，周末我不回家。母親讓周末放假回村的學弟返校時給我捎來一條雞腿和一條雞翅，并叮囑學弟讓我趁熱吃了。接到雞香四溢的雞腿和雞翅時，我已吃完晚飯。雖然垂涎欲滴，但舍不得空嘴就吃，小心翼翼地將雞腿和雞翅原裝包好，留待第二天吃飯時再好好品嘗。誰知過了第二天，原先溢香無比的雞腿和雞翅竟然隱隱發臭，無法入口，只好忍痛丟棄。原本精打細算，卻無意暴殄天物，此事即使歷經近四十年，每每想起，依然心痛，覺得辜負了母親深情厚意。此事，我一直捂著，從來不敢正告母親。 母親一生節儉、內心圓滿。在物質貧乏的六、七十年代，那怕是病豬死雞，母親從不舍得丟棄，變著花樣，搞得香氣撲鼻，我們兄弟姐妹照吃無誤，不餓就好，“衛生”與否，從不顧慮。孵不出小雞的啞蛋，成為她唯一的“上菜”，她擔心我們吃后會影響身體。就算后來生活改善了，習慣農村居住的母親瞞著我們依然“偷”吃啞蛋，怎么勸都不聽。奇怪的是，母親的身體卻好得出奇，除了87歲時得了輕微腦梗之外，92歲自然老去的她從不犯病，或許是她老人家天生麗質、好人福報罷。 我1991年7月大學畢業，按規定期限的最后一天去教育局報告，在那里意外地遇到了高中時的物理老師李恂謨。當天晚上，他帶我去找我高三時的物理老師、時任徐聞中學校長李業勤。在兩位恩師的無私幫助下，我順利地回到了我的母校——徐聞中學任教初中物理。原先的恩師變為同事，這既讓我緊張，又特別開心。父親為此非常爽意，認為我秉承了他“會走后門”基因，其實是我遇見了貴人罷。至今還遺憾的是，當時情商低下的我，對兩位恩師，我竟然不懂以雞答謝。學校分配工作用房時，我選擇了與高中時的同學朱博群同住一間宿舍，當時我倆身材猴瘦，工資都是182.24元/月，好吃好喝是不可能的。為了省時省事省錢，除周日之外，我倆AA制輪流買菜做飯，兩人伙食費每天控制在10元以內。雞價較高，惹不起，肚殼空空的我們，對價格適中、營養豐富的豬腳情有獨鐘，每天兩斤，連續猛吃了一個學期之后才覺得有點膩味，可見身底的單薄。現在血脂略高，是不是當時吃豬腳過多留下的“病”根，我是有點懷疑的。 1996年結婚之后，伙食搭配才逐步規范。食材新鮮，營養均衡，口味清淡是夫人主廚的三大原則。夫人隨便幾個小菜，我便吃得開開心心、頓頓光盤。家養雞與飼料雞，天然魚與養殖魚等，我是分辨不出的，后經夫人百般調教，才略有口感。盡管夫人對我一貫精心照料，現今的我依然苗條如舊，看來她是瞎子點燈——白費心思。她倒好，兒子出生后，頓頓吃得比我少的她，體重總是勝過我，為此，她非常羨慕我的口福。幸運的是，兒子身材遺傳了她更多的基因，加上她對他照顧到位，兒子長得挺拔標準，夫人自領功勞，頗為得意，這個我認了。夫人閑時最大興趣，就是養雞與種菜，二十多年從不間斷，技術杠杠的。當時徐聞中學雖有明文規定，校園內不得養雞，但在執行時，還是有溫度的。很多家屬在自家的車庫圈養一些。2002年秋季，兒子上學。她便有了更多的閑睱，悄悄在校園東邊靠近大水橋水庫偏辟閑地種植一些蔬菜和放養一些雞。這里是種菜的天然寶地，近水向陽透氣土肥。澆菜用水都是大水橋水庫滲透過來的泉水，冬暖夏涼，清澈見底。這些泉水澆出來的蔬菜長得又快又好。由于菜園遠離了教學區與住宿區，學校對此也比較寬容。這里便成部分徐中人共同的菜園、樂園與家園。這些蔬菜與雞蛋除了自給自足之外，剩余的還可以送給親朋好友。夫人因此得了好人緣，我自愧不如。 2023年4月，據說大領導可能要來大水橋水庫視察，附近環境得大力整治，靠近水庫附近的菜園及雞棚不得不就地“美化”。二十多年的美好“樂”園，說沒就沒。夫人只好連籠帶雞搬回農村的老家。老家的院子不適宜種菜，但養雞的環境比徐聞中學更好，院子后面有一大片樹林，雞兒們很快地適應了新的環境，個個長得毛亮體膘。周末閑時，我常陪夫人回家喂雞，既學會了一些養雞常識，也慢慢地悉察了雞兒們的“雞”情世事。 公雞任性率真，對母雞溫柔相待，對同類則簡單粗暴。在殘酷斗爭成長起來的公雞占山為王，獨攬群雞，其它公雞一旦靠近，它必定全力以赴，主動進攻，將入侵者“啄”得落荒而逃，成王敗寇。 母雞則勤勤懇懇，盡職盡責。從生蛋、孵化、帶雞雛及雞雛離開，前后歷經三個多月。孵化期間為了保證雞蛋溫度相對恒定，母雞除了偶爾的補水進食之外，基本上趴窩21天，餓得骨瘦如柴，令人心碎。帶雞雛期間，母雞更是小心翼翼，神勞形瘁。教雞雛們行走，啄食，掘地，覓食等，一天無數次。教啄食時，遇到大塊食物，母雞先是將食物反復啄成碎粒，吐了再啄，啄了再吐，舍不得獨吃半口，全部讓給了孩子們。教爬高時，母雞低著頭舒展翅膀伏在地上，雞雛沿著母雞的翅膀爬到它的背上，啄它的頭或別的地方，它一聲也不哼。晚上，它得半蹲著，讓孩子們擠在它的翅下、胸下，給予溫暖。它還得通宵警醒，提防老鼠等外敵對雞雛偷襲。 兩個月的光景，雞雛逐漸長大，便會自行離開了慈愛、勇敢、辛苦的母雞。那怕近在咫尺，天天見面，長大之后的孩子與母雞卻形同陌路。即使如此，母雞依然無怨無悔，純真赤子，一路生雞，生生不息。母雞是無私的、善良的，因為它是母親，母親是偉大的英雄！

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