<p class="ql-block">《第三本》</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">純手工制作是一種非常具有藝術性和個性化的創作方式。通過手工制作,我們可以表達出自己的創意和情感,制作出獨一無二的作品。手工制作不僅可以帶來樂趣,還可以提升我們的專注力和創造力。下面,我將為大家分享一些在家手工制作的美食配文,希望能給大家帶來靈感和啟發。</p><p class="ql-block">2023年12月</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">甜蜜手作,滿心歡喜</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">今日又做些斑斕葉粉和原味綠豆糕,每當將斑斕葉粉化成汁與軟糯綠豆粉相融,我就滿心期待。蒸鍋中飄出清香時,我知道,一場美味魔法即將完成??粗H手制作的斑斕粉綠豆糕成型,一口咬下去,細膩清甜在舌尖散開,滿滿的成就感涌上心頭,這就是屬于我的快樂小確幸。</p> <p class="ql-block">疫情剛開始時,居家的日子悠長,我一頭扎進了面包的奇妙世界。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">起初是最簡單的基礎小餐包,將高筋面粉、酵母、白糖、鹽、雞蛋和牛奶混合,攪拌成絮狀后揉成面團,加入黃油繼續揉至面團光滑,發酵至兩倍大,分成小份搓圓,二次發酵后刷上蛋液,放入烤箱,180度烤20分鐘,烤好的小餐包外皮金黃,內部柔軟,麥香與奶香交織。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">后來不滿足于此,嘗試做了豆沙面包。面團制作同上,發酵好后分成小份搟成薄片,包入豆沙餡,搓圓后搟成橢圓形,表面劃幾刀,再卷起。二次發酵后烘烤,香甜的豆沙與松軟的面包搭配,味美極了。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">再后來,我挑戰了更復雜的花樣,像花朵面包。把面團分成小份,搟成薄片,五片一組疊放,從一端卷起,再從中間切開,整理成花朵形狀,中間放上喜歡的餡料,經過發酵烘烤,漂亮又好吃的花朵面包就誕生了,給生活增添了不少儀式感 。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">從疫情到現在,制作花樣面包成了我的愛好,每一次成功出爐的面包,都是生活中的小確幸 。</p> <p class="ql-block">毛毛蟲豆沙面包</p> <p class="ql-block">斑斕吐司面包</p> <p class="ql-block">小蜜豆玫瑰花面包</p> <p class="ql-block">肉松吐司面包</p> <p class="ql-block">豆沙卷土司面包</p> <p class="ql-block">蜜豆心面包</p> <p class="ql-block">豆沙吐司面包</p> <p class="ql-block">肉松麻花面包</p> <p class="ql-block">大列巴的治愈時光</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">第一次嘗試做大列巴,將面粉、酵母、牛奶揉成面團,看著它在溫暖處慢慢“長胖”,滿心期待。發酵好的面團裹滿核桃、葡萄干,卷成緊實的長條,再用刀劃出漂亮的紋路。烤箱里飄出的麥香混著果干的甜香,勾得人直咽口水。切開外皮酥脆的大列巴,內里柔軟又有嚼勁,堅果和果干的香甜在舌尖散開,每一口都扎實又陶冶心情。這不僅是一份美味,更是親手創造的小確幸,讓人回味悠長。</p> <p class="ql-block">彩色綠豆糕</p> <p class="ql-block">水果椰蓉月餅</p> <p class="ql-block">彩色椰蓉山藥米糕</p> <p class="ql-block">奧利奧豆沙糯米卷</p> <p class="ql-block">驢打滾</p> <p class="ql-block">巧克力雪糕</p> <p class="ql-block">奶油雪糕</p> <p class="ql-block">藍莓雪糕</p> <p class="ql-block">奧利奧雪糕</p> <p class="ql-block">草莓雪糕</p> <p class="ql-block">午餐肉</p> <p class="ql-block">紅腸</p> <p class="ql-block">斑斕奶油蛋糕卷</p> <p class="ql-block">仙人掌果粉蛋糕</p> <p class="ql-block">紅曲米粉蛋糕卷</p> <p class="ql-block">虎皮卷蛋糕</p> <p class="ql-block">三明治</p> <p class="ql-block">2023年大年30年夜飯</p>
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