冬至到，幸福至（冬至）——鄠邑區(qū)幼兒園舌尖上的二十四節(jié)氣之幸福餐桌活動(dòng)

古城有風(fēng)

冬至是二十四節(jié)氣的第22個(gè)節(jié)氣，冬季的第四個(gè)節(jié)氣。又稱日南至、冬節(jié)、亞歲等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。冬至是四時(shí)八節(jié)之一，被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。冬至這天是北半球各地白晝最短、黑夜最長(zhǎng)的一天。之后，北半球(中國(guó)位于北半球)白晝將會(huì)逐日增長(zhǎng)。 氣候特點(diǎn):天寒地凍，冬至過后，中國(guó)各地氣候都將進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說的“進(jìn)九”和“數(shù)九寒天”了。 【冬至三侯】 一侯·蚯蚓結(jié) 天寒地凍，蚯蚓蜷縮在泥土深處，靜靜等待大地回暖。 二侯·麋角解 麋鹿的老角到了冬至開始脫落，新的犄角慢慢長(zhǎng)出。 三侯·水泉?jiǎng)?lt;/p> 冬至陽氣初生，雖然還是冰天雪地，但冰面之下，已有泉水在流動(dòng)。 【珍饈之名】 吃餃子 在中國(guó)北方許多地區(qū)，每年冬至日，有吃餃子的習(xí)俗。中國(guó)北方地區(qū)在這天要吃餃子因?yàn)轱溩佑小跋敝猓两衩耖g還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺。 【美食之旅】 　　今天我給大家?guī)硪坏蓝疗陂g吃的美食——餃子，快來一起看看吧！ 第一步，準(zhǔn)備食材。 第二步，擇菜洗菜，準(zhǔn)備餃子餡。 第三步，和面。 第四步，搟餃子皮。 第五步，包餃子。 【幸福餐桌】 　　做好的美食，當(dāng)然要和爸爸媽媽一起分享嘍！ 【冬至養(yǎng)生】 一、要滋補(bǔ) 冬至前后，人體陽氣生發(fā)，脾胃運(yùn)化轉(zhuǎn)旺，容易吸收營(yíng)養(yǎng)。此時(shí)進(jìn)補(bǔ)能更好地發(fā)揮作用，達(dá)到調(diào)養(yǎng)身體，增強(qiáng)體質(zhì)的目的。飲食上，可以適當(dāng)進(jìn)食羊肉、牛肉等溫性的肉類，有補(bǔ)陽益腎的功效。二、要保暖 冬令時(shí)節(jié)天氣寒冷，人們白天出門必要時(shí)戴上帽子、手套、圍巾。平時(shí)可以通過揉搓手掌、揉按手指充分刺激手部穴位，以疏通經(jīng)絡(luò)，預(yù)防感冒。三、要益氣 飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬菜等合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。背部是人體督脈所在，有調(diào)節(jié)陽經(jīng)氣血的作用。冬季多曬背可以補(bǔ)陽氣。四、不要受凍 冬至?xí)r節(jié)人體的陽氣較弱，抵抗力也較差。外出時(shí)戴帽子和圍巾，捂好背、腹和足底，避免風(fēng)寒的侵襲。五、不要耗損 冬季主收斂，應(yīng)選擇一些相對(duì)平緩的項(xiàng)目如散步、練太極等。在陽光出現(xiàn)后外出活動(dòng)，以防止陽氣過度消耗。平時(shí)盡量做到“行不疾步、耳不極聽、目不極視、坐不至久、臥不極疲”。六、不要濕寒 冬至前后，全國(guó)多地降雨雪，尤其南方以濕寒為主。平時(shí)注意保暖，防止?jié)窈塍w。飲食以滋陰潛陽、增加熱量為宜。少食咸，咸味食物多性寒，最易損陽。 冬至大如年，人間小團(tuán)圓，愿生活溫暖相伴。 編輯：樊靜供稿：王語諾校對(duì)：劉艷審核：孫苒