情暖冬至，餃香滿園——張家川縣金科幼兒園大班包餃子紀實活動

大魚等于二。

冬至??是中國傳統(tǒng)的24節(jié)氣之一，是冬天真正來臨的日子。在這個節(jié)日里，全國人民都有吃餃子的習(xí)俗，以防止“冬天凍掉耳朵??”。本次活動通過包餃子這一傳統(tǒng)民俗活動，讓孩子們感受冬至的節(jié)氣，了解中國的傳統(tǒng)文化，同時鍛煉孩子們的生活技能和團隊協(xié)作能力???????????。 　　餃子??作為一種歷史悠久的民間吃食，深受人們歡迎，且包餃子又能體現(xiàn)人們溫馨與親昵的氛圍??。為了提高小朋友的生活常識，鍛煉小朋友們的生活技能，我們今天下午開展了一場隆重的味覺盛宴--“包餃子活動”。?? 新鮮食材活動準備 經(jīng)驗準備:知道冬至及包餃子的來歷??。物質(zhì)準備：白蘿卜??，小零食??，水、牛肉??，一次性手套??，一次性桌布，面粉。 教師講解 　　?????教師引入冬至的習(xí)俗，帶領(lǐng)幼兒了解冬至包餃子的來歷，冬至有一個習(xí)俗就是吃餃子，為什么要在冬至吃餃子呢???♀??因為古代醫(yī)家張仲景在冬天給百姓治病時發(fā)現(xiàn)，羊肉、??辣椒和驅(qū)寒藥材煮熟后??用餃子皮包裹起來，可以治療凍瘡和止疼。因此，冬至吃餃子是為了紀念張仲景，同時也是為了抵御寒冷和保護身體健康。?? 動手操作 1、制作餃子餡料階段:教師指導(dǎo)幼兒清洗食材并切碎，然后加入適量的鹽、醬油、香油等調(diào)料，攪拌均勻。??2、搟面皮階段:(與包餃子同步進行)兩個老師進行分工，搟面杖，切成小面團。老師??先示范，請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。(開始前，請班級老師給小朋友們洗手)??3、包餃子??階段:將餃子皮分給小朋友，另一個老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，老師進行示范，小朋友依示范進行包餃子。?? 　　在老師?????的帶領(lǐng)下小朋友們立即全身心投入到包餃子的活動中????，面對香噴噴的餡料????，小朋友們都控制不住內(nèi)心的激動，躍躍欲試啦！?? 美食分享 　　在一片歡聲笑語中??，在十指手翻飛之間??，一個個精巧??的餃子便誕生了，有大有小，有圓有扁，有些小朋友雖然動作略顯笨拙??，但包出來的餃子還是有模有樣，小朋友們要開始分享好吃的餃子咯??····· 活動結(jié)束 　　通過包餃子??活動，孩子們體驗到了自己動手包餃子的樂趣??，提高了幼兒的動手能力??，培養(yǎng)了幼兒愛勞動的好習(xí)慣，也提升了幼兒??。