冬至

老頑童

我國二十四節氣中的第二十二個節氣是“冬至”，當太陽位于黃經270度時交節，時間是每年公歷12月21~23日。今年(2023年)公歷12月22日11時27分冬至。冬至又稱為日短至、冬節、亞歲，古代人們很重視冬至，素有“冬至大如年”之說，具有自然節律和人文節日兩大含意。 　　我國古代人們在長期的生活生產實踐中，發現了這些現象，總結出天氣和生態的變化規律，具有一定的科學性，對生活生產具有指導意義。將冬至后的氣溫變化規律用記時方法表述，分為9個階段，從冬至后第一個壬日算起，每9天為一個階段，即是9x9=81天。並總結出黃河中下游的冬季數九歌的自然特征:一九二九不出手，三九四九凌上走，五九六九抬頭看柳，七九河開，八九雁來，九九加一九耕牛遍地走。但是，由于我國幅員遼闊，南北跨度較大，氣候差異明顯。冬至期間，東北已是千里冰封，萬里雪飄，滴水成冰，銀裝素裹。而此時的石家莊平均最高氣溫為5℃左右，平均最低氣溫約為-4℃。而長江流域平均氣溫約為5℃左右。華南沿海的平均氣溫多為10℃以上，仍是郁郁蔥蔥的春天景象。 　　冬至的物候現象。一候蚯蚓結。即是土中的蚯蚓處于卷曲的狀態。二候麋角解。此時麋的角開始脫落。三候水泉動。是說泉水開始流動了。這些物候現象，體現在中華民族母親河——黃河流域。 　　冬至的習俗。①北方人習慣吃餃子，傳說 1800多年前的東漢時期，河南南陽涅陽人張仲景發明，起初作為藥用，吃了餃子不凍耳朵。后來逐漸發展成為美味佳餐。②南方人習慣吃湯圓。傳說宋朝時期，浙江明州興起了這種食品，糯米粉包餡，搓成圓形的，吃起來香甜軟糯，非常可口。而外表圓圓的，象征著合家團團圓圓，幸福美滿。湯圓也是正月十五不可缺少的，有象征團圓幸福意義的美餐。③各地均有適合當地的習俗，如赤豆粥等等時今小吃。④祭祀上天。祭天是古代的重大祭祀儀式，是人與天的交流活動，祭天儀式由“天子”主持，表達人們對于上天哺育萬物之恩，並祈求保佑，來年五谷豐登，國泰民安。而今，隨著科學技術的發展，人類認知的進步和提高，祭天已成為歷史。

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