<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 冬至吃餃子據說這種習俗是因為紀念醫圣張仲景冬季舍藥流傳下來的習俗。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 東漢時，弘仲景曾任長沙太守,訪病施藥，大唐堂行醫，后毅然辭官回鄉為鄉鄰治病，那年返鄉時正是冬季，他看到不少人的耳朵都凍爛了，便讓弟子在冬至那天搭起醫棚，支起大鍋，把羊肉和一些驅寒的藥材放在鍋里煮，然后將羊肉藥物撈出來，切碎，用面包成耳朵樣的嬌耳煮熟后分給來求藥的人，每人兩只嬌耳，一大碗肉湯，人們吃了嬌耳喝了祛寒湯，渾身暖和兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了，后人學包嬌耳的樣子，包成食物就是現在的餃子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 隨著時間的變遷，餃子餡兒被演成豐富多彩各種各樣，餃子成了百姓餐桌上的便飯。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 冬至吃餃子是不忘醫圣張仲景的祛寒嬌耳湯之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。</p><p class="ql-block"><br></p>
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