我家煙火

二好

老公是個勤快人，從每天早睡早起這點上就足以證明。記得老母親在世時就常說，不睡懶覺的人就是勤勤人。今天不到6點他又起床了，6點剛過就開始做早點了。古時有三更埋鍋四更造飯之說，那是為了出征打仗。而我們現在倆人都退休了，在這隆冬時節（尤其是今年冬天又超冷，近日夜間的最低溫度都達到零下十五、六度。）6點就開始“埋鍋造飯”，不知道的還以為我們要出去旅游在趕時間呢。 說到做飯，我家的食譜很簡單，就是些家常便飯。早餐是小菜、碳水加蛋奶。午餐有葷有素有稀有干，雖然菜品不像飯店那樣有個誘人的名字，也歸不到哪個菜系，但以時令蔬菜為原料的成品咸淡適中、少油少調料，健康營養，很適合我們的口味。隨著年齡的增長，加之女兒又去成都工作了，我們倆的晚餐就更簡單了。有固定的菜譜：土豆、辣子和洋蔥一起炒。也許是經常炒這個菜的緣故，老公已把這道菜炒到天花板級了，色香味兒俱佳，尤其是臨出鍋兒時鍋邊醋的應用，火候和量掌握得恰到好處如火純青。我們把這道菜命名為我家的“招牌菜”。晚飯如果有兩天沒吃這道菜，我倆還都有點想呢。 今日的早餐品種有點多，按照營養學的推薦是應該先吃拌菜吧。 困擾老公多年的腸胃不適近兩年終于治好了。肉類可以入老公的食譜了。他做的椒鹽雞肘最拿手。我把還冒著熱氣的椒鹽雞肘拍了照，發給遠在異鄉的女兒，嘴刁的她回復說，只讓我看看照片太勾饞蟲了，要是實物能通過微信發過來多好。 椒鹽雞肘 三餐中還經常有蒸山芋、玉米和胡蘿卜點綴在饅頭、窩窩頭和兩摻餑餑中間，量少但品種多，這樣可汲取多種營養。米飯也是白米飯和雜糧飯交替著吃。我很享受老公做的一日三餐。 我也不是甩手掌柜，我負責主食的制做，老公說我是面案高手。蒸饅頭、窩窩頭還有兩摻餑餑我比較專業。烙發面餅更是得心應手。抻死面卷子是受母親大人的真傳，抻出的卷子層薄如紙。最享受的吃法是要矜持一點，把卷子的層慢慢展開，細細品那油、鹽和面粉巧妙結合的味道。老公則是另一種吃法，喜歡將其“攔腰咬斷”，那精巧的卷子，他三口兩口就進肚了。他說這樣來得痛快更好吃。老公負責監督家中干糧的儲備，當冰箱里凍著的干糧快見底時，他就會說該做什么了，我就會欣然領命，做起來。 那天烙完發面餅還不過癮又貼了幾個玉米餅子，加上煮玉米炒綠豆菜（綠豆菜是自生的）還有小米粥，把午飯妥妥地搞成了農家院味道了。?? 我唯一的拿手菜是做魚，清蒸、家熬都還可以。我本就喜歡吃魚，河魚、海魚都喜歡吃，為此我家每周得吃一次魚。我發現吃魚時用窩窩頭或者發面餅做主食比米飯更好，這樣可以各吃各的，不必把魚放在米飯上，也就不容易被魚刺卡著。熬魚和發面餅搭配是我家的美餐。用鑄鐵餅鐺剛烙出的發面餅，外面有層脆皮，里面是軟糯的幾層，咬上一口，帶著脆響，口留面香。和剛熬出的魚一起吃，味蕾能得到極大的滿足。每每聽到老公對我熬的魚和發面餅贊不絕口時，我就時刻提醒自己，這可別是個“套”吧，我不會上當的，我不會再開發新的菜系和面食了。?? 一鍋蒸出。 我最喜歡吃帶餡的食物了，餃子、包子、鍋貼都愛吃，還特別享受制作這些食物時的過程。通常是我負責面的質量，老公負責餡的味道。既要各負其責，又得通力合作。一人搟皮，一人包制。嘴上聊著天，絕不耽誤手里的活。話題可大可小、可遠可近，只要輕松就好。有了興致還可以放首喜歡的音樂共享。冬日暖陽下，我覺得包進去的，不僅是美味，更有溫馨和快樂。 去年春節因“陽聲”一片，女兒都沒回家過年。今年春節她要回家過年了，身為土生土長的北方人還是吃不慣南方的飯食。越是歸期臨近，越是想家鄉的美味。女兒最近就常念叨，想吃津城的早點了——炸卷圈、鍋巴菜、老豆腐；想家里的飯香了——餃子、撈面、熬魚、椒鹽雞肘、發面餅等等……我給她的建議是，得提前幾天返鄉，否則就那幾天假期，這么多好吃的都吃不過來了…… 期盼著女兒早日回家，到時候我們可以一起包著餃子，一邊聽女兒暢談在成都的所見所聞，分享徒步游川西帶給她的開心快樂，當然也包括其中的艱辛……主要她還是搟皮高手，她搟出的皮薄厚均勻，大小適中，我最喜歡用了…… 民以食為天。廚房飄菜香，是最好的家中煙火。家人圍在桌旁一起包餃子，是家最該有的模樣……? 圖片、文字：好好2023.12

跆拳道,波多野结衣结婚了吗,JAPANESE50MATURE亂倫,美女视频黄网站免费观看

我家煙火

二好