??冬至快樂??

戶戶

對于北方人而言，和面是家常便飯前的習以為常，說到吃飯幾乎就是吃面，吃面前自然需要和面。今天我們五年級七班的小廚師們個個熱情高漲，挽起袖子，手拿面盆，躍躍欲試，積極參與到這難得的和面活動中，盡情發揮創意，體驗和面的不易和樂趣。 班主任栗老師開始和面總動員，全班同學認真學習和面的知識和基本步驟。 每個同學都盡情體驗和面的樂趣，樂在其中。 和面過程中大家歡聲笑語，暢敘情誼 和面，揉面，個個忙的不亦樂乎 面與手的關系，是和面所建立的動力關系。和面過程中，手是基本生產勞動工具，和面離不開手，更離不開手的感覺。和面時，如果手是虛用力，和起的面自然也虛，相對就稀，和面要舍得出力，多一份力多一分勁道，面不虧人，就看你出沒出力。檢驗和面過不過關，手是關鍵，直接的表現是，面手利不利落，和起面時，手能干干凈凈，說明基本過關，如果手上到處粘了稀面，則是不過關、壞了手。 面與盆的關系，是和面所建立的載體關系。面在盆中，由一團面粉成為下鍋的面，轉變過程依托面盆完成，離開面盆和面是不合基本規矩的，也是勉為其難的。和面用力用的是趁勁巧勁，而不是用死勁蠻勁，有的人把面盆都壓爛了，但面仍未和起。和面和好時，面團亭亭玉立，面盆干干凈凈，一點也不沾不粘，面和盆保持了和諧友好的相處狀態，讓人看著都心生欣慰，不免自我欣賞。 面與心情的關系，是和面所建立的情態關系。和面與心情關系極大，平和心態和面，那是和面的最好狀態，和起的面成色會好；心急火燎趕時間和面，水的多少會掌握不準，用手也是潦潦草草，只說時間快，和面簡化了程序，一般和的面難以理想。 和面在性情也有講究，耐不住性子暴脾氣不行，面不吃你的脾氣虧，服住性子，用心去做，家常而已，其實，也就小事一樁。還有一點，帶著情緒和面，容易在食用時有情緒傳遞，把沮喪的情緒、壓抑的情緒傳給家人，吃了產生負能量，劃不來呀！ 人生路長，和面經常，想一想和面的理，道一番和面的情，樂在其中！ 把盞言歡，共敘桑麻。聯歡活動讓同學們充分領略傳統面食的魅力、學習中華傳統文化的同時，增加了師生間的溝通交流，增進了同學間的友誼，增強了同學們對七班大家庭的歸屬感。 太原市實驗小學