卓越少年美食社活動

牟睿哲

??有那么一款零食總在這個季節悄然而來軟軟的甜甜的酥酥的軟的恰好甜的適度酥的有點過分讓你忘掉一天的疲勞心酸 在這個寒冷的冬日里，迎來了我們卓越少年美食社啟航活動“甜蜜之旅”。 每場活動都值得認真對待，必不可少的儀式當然不能少啦，雖然天氣寒冷，但是依然抵擋不了孩子們的熱情??一個個依然精氣神十足。 雪花酥 有說法指出，一位來自中國臺灣的糕點師在品嘗了一種糖餅后，對其味道念念不忘。經過多次試驗，他在糖餅中加入了蔓越莓干、葡萄干和南瓜子，使其口感更為細膩。為了改善賣相，他在糖餅上撒了一層奶粉，結果意外地得到了更好的效果。由于糖餅表面的奶粉像雪一樣，因此得名雪花酥。 附上雪花酥的制作方法:食材準備:黃油40克、落基山棉花糖150克、全脂奶粉45克、蔓越莓千60克、綜合堅果60克、酥性餅干180克1.黃油40克入鍋融化2.黃油鍋內加入棉花糖150克融化3.加入45克奶粉，攪拌均勻4.加入蔓越莓干、堅果、餅干混合均勻5.裝盤整形，待冷卻后切塊享用。 附上雪花酥的制作方法:食材準備:黃油40克、落基山棉花糖150克、全脂奶粉45克、蔓越莓千60克、綜合堅果60克、酥性餅干180克 冰糖葫蘆 冰糖葫蘆的由來冰糖葫蘆有著悠久的歷史，起源于宋朝。據傳，宋光宗皇帝趙惇最寵愛的皇貴妃生病了，面黃肌瘦，不思飲食。御醫用了許多貴重藥品，皆不見什么效果。皇帝見愛妃日見憔悴，也整日愁眉不展。最后無奈只好張榜求醫。一位江湖郎中揭榜進宮，為黃貴妃診脈后說："只要用冰糖與紅果（即山楂）煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病準見好。"開始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃口味，貴妃按此辦法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展開了愁眉。后來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。 冰糖葫蘆的制作步驟準備食材：水果（不用去核），竹簽（共150根，每組25根，每人3根）,白糖2.6斤，水1.5斤，（每份：白糖200克，水100克）（糖和水比例一定要2:1)步驟一：把山楂放到鹽水中清洗干凈、擦干，不然不容易掛糖。步驟二：用竹簽把山楂由下向上串進去，一串可以串3-6個（根據鍋的大小和竹簽長短，太長了不容易裹糖漿）（串的時候要緊挨著，這樣糖葫蘆才更緊實，山楂不容易掉下來）。步驟三：把冰糖倒入鍋里，加入清水，開小火熬制糖水，直到糖融化，然后糖水開始沸騰。剛開始沸騰的時候有較大很清的氣泡，糖漿溫度逐漸上升，當糖漿顏色逐漸變黃，一定要用最小火熬，防止糖漿熬糊。（一定不能攪拌，不然容易反砂）步驟四：用筷子沾下糖漿放入冷水中，糖漿迅速變脆硬，這時候糖漿就熬好了。步驟五：關火，把糖葫蘆放入糖漿中快速滾一圈（不要滾太多圈）。步驟六：把做好的糖葫蘆放入刷了油的盤中，大功告成！ 芋圓珍珠奶茶 奶茶起源于英國貴族，是英式下午茶演變而來。英國人喜歡紅茶的香氣，又一直想擺脫茶的澀味。于是便出現了很多混合口味的茶飲，比如什么什么口味，奶茶也是在這種條件7下應運而生的。不過現在，我們要把這個奶茶做成我們自己喜歡的味道，你們想做嗎[鼓掌][鼓掌][鼓掌]做正宗奶茶，當然要會炒茶啦 奶茶食材配比：1、茶葉10克＊6=60克。2、糖50克＊6=300，喝得甜的可以適當增加白沙糖。3、珍珠10克＊6=60。4、芋圓25克＊6=150。5、水200*6=120。6、牛奶300*6=1800牛奶8盒奶茶制作步驟材料：紅茶葉，純牛奶，白砂糖，珍珠，芋圓步驟一，1．鍋里燒水，2．準備稱珍珠芋圓，水開后放入稱好珍珠芋圓45克入8分鐘，悶5分鐘3．撈出過涼水備用。步驟二，1．把紅茶和白砂糖按10比50克的重量稱好備用，牛奶和水200克加入300克牛奶（自己看味道可加糖）2．鍋里把配比好的水燒開端到旁邊備用。3．茶葉和白糖放入平底鍋中炒出黃色，倒入開水鍋里熬制2分鐘加入牛奶在煮開關火撈出茶葉。4．把準備好的珍珠芋圓裝入奶茶杯中加上煮好的奶茶，一杯美味的奶茶就做好啦！請和你的家人一起分享哦！ 美食社啟航活動“甜蜜之旅”在孩子們的甜蜜歡樂中圓滿結束[慶祝][慶祝][慶祝] 本次活動鍛煉了孩子們的動手實踐能力，團隊合作的能力。我們享用了孩子們自己親手制作的雪花酥、冰糖葫蘆、奶茶，幸福滿滿[愛心]愿每一個孩子都擁有蜜糖一樣的幸福童年[愛心] 在此特別感謝協助提供物資、打掃現場衛生、拍照的義工家長們[玫瑰][玫瑰][玫瑰]是你們用愛心支持整場活動有序開展[愛心] 總結 在這個寒冷的冬日里，我們卓越少年美食社啟航活動“甜蜜之旅”圓滿結束，孩子們在寒風中自己動手做美食，忙得熱火朝天，不亦樂乎，似乎已經忘卻了今日的寒冷，多巴胺色系的雪花酥、老北京糖葫蘆、珍珠芋圓奶茶，滿場的歡聲笑語，一張張開心的笑臉……?這是我吃過最好吃的小吃……?這是我喝過最好吃的奶茶，太香了……?這是我吃過的最好吃的糖葫蘆…………媽媽，?今天的美食我都學會了，你想吃什么？回去我給你做……滿滿的?收獲、滿滿的成就滿、今天的小廚師們都太棒了[鼓掌][鼓掌]?孩子們的歡笑，是世間最純粹的音樂。愿每個孩子都能擁有一個快樂童年，無憂無慮，滿懷好奇，盡享世間美好。