中國雪鄉游

老伏

將要出發至東北的雪鄉，據說氣溫將為零下二十五度左右，作為南方人，曾經歷過的最低氣溫是零下七度，所以對極度嚴寒之地既向往之又畏懼之，在出發前聽友友們及網絡介紹，準備了全套抵御嚴冬的裝備，從帽子到靴子，可以說是武裝到牙齒（哦，牙齒沒特殊裝備），在準備各種裝備之時，既有幾份期待又有幾份興奮。友友們也在互相交流購防寒用品的途徑及心得。也有不少朋友對我們去北方表示了擔心，說咱老年人不宜逆時而動，特別是有心腦血管病患的老人。但咱還是想著了卻去雪鄉看雪玩雪的心愿。一 　　出發前，友友們還開了一個預備會，團長（每次出行，制訂方案，策劃方略，當推首功)就出行之事查漏補闕，可見其重視。對東北的印象是從最初的《林海雪原》小說開始，以后又從其他影視及小說中了解一些，查爾干的冬捕，哈爾濱的冰雕，雪鄉的蘑菇雪，松花江的冰雕花，還有東北的大醬骨，一鍋亂燉，小雞燉蘑菇都吸引著我。 其實到雪鄉去，也是早已有此夙愿，不說它早在2001年就被國家林業局批準為"雪鄉國家森林公園"，也不說2010年被國家旅游局批準為AAAA級旅游風景區。單是近年來自媒體對雪鄉的渲染就已經沸沸揚揚，今年央視的，“到北方去，看北方的大雪，吃北方的彈面”的廣告詞更是為加熱冬季旅熱添了一把火。 中國雪鄉旅游風景區原為大海林林業局雙峰林場場部。這里的雪量大、雪質粘、雪期長，特殊的地理位置和氣候條件使雪鄉的雪資源得天獨厚。由于受老禿頂子山、大禿頂子山、云龍山三座高山阻隔，北上的日本海暖濕氣流與南下的貝加爾湖冷空氣在此頻繁交匯，形成了降雪豐富的獨特小氣候。每年十月開始降雪至次年四月，降雪期長達7個月。年平均降雪量2.6米，最高近4米。 這是屋檐下的冰掛長達近一米由于這兒的雪待別，也引來了不少影視劇攝制組，其中，《闖關東》、《公安局長》、《十三省》、《北風那個吹》、《風雪黑龍鎮》、《北極光》.《冬暖夏涼》、《村官過大年》、《雪鄉一家人》、《雪花那個飄》等，都在此拍下了一部部有影響的作品。一 樹樁及屋頂的積雪厚達近半米。‘如果說江南風景的特色是煙雨濛濛，是淺淺的一抹青色，而北國的風景那就是千里冰封，萬里雪飄，是晶瑩的一片白色。 　　雪鄉以雪期長，量大，雪質特殊而著稱，有人說，雪鄉的雪有魔性，它幾乎隨物賦形，極富粘性。這是因為雪鄉的雪是粉雪，它與普通的雪有區別。其主要區別是：粉雪是一種特定的雪，非常松軟干燥，如面粉；而普通雪則是由大量的白色不透明的冰晶和其聚合物組成，含有較高的水分，易于形成雪球。所以，南方下的雪可以輕易捏成雪球，小時候打雪仗，就是這種雪，且如遇低溫，南方的雪容易結冰，造成冰災。 而粉雪由于含水量較少，質地較松散干燥，手感上像是捧著雪白的面粉，不易揉搓成團，打雪仗常是揚起一捧雪朝對手灑去。粉雪雖不富含水分卻粘度極高，屋頂上，樹枝上累積的雪花很高，所以在雪鄉處處可見蘑菇狀的雪堆，屋頂上的積雪有幾十公分高，卻不塌不化，而樹枝上的雪則仿佛附著在樹枝上有幾公分厚。正是雪鄉的雪有如此特性，才吸引了大批的南方游客。 　　冬季到雪鄉去看雪能滿足你的童話般的夢想。隨著冬雪初降，東北的雪鄉以其獨特的魅力吸引著大批愛雪慕雪和看不到雪的游客。 雪鄉的雪韻大街，游客很多，而更多的是年輕人，也有不少小孩。 在雪鄉玩雪極大地滿足了南方人對雪的厚愛，這兒的雪當然與南方的雪不同，但倒臥在近半米深的雪中，提腿踩在齊大腿深的積雪中，這種快樂，新奇，刺激的心理是不到雪鄉的人感覺不到的 玩雪雪鄉，雪景如畫，晶瑩剔透，點綴著冬日的靜謐，讓人心生歡喜。對于長期生活在南方的人來說，雪總是能引起人們的歡欣，南方如下雪，雖紛紛揚揚飄落，但總是下得不起勁，大多是一二天，笫二三天即化，總不能讓人感覺到雪的韻味，所以，南方每逢下雪，人們總是呼朋引伴去踏雪，堆雪人，拍雪景。而最興奮的莫過于小孩和女人，下雪了，歡呼雀躍的是他們，踏雪，臥雪，滾雪的也是他們。 玩雪的項目有很多，滑雪，馬拉雪撬，狗拉雪撬，雪地圈等，在雪鄉，隨時可見拉雪撬的狗與爬犁 在亞布力滑雪場，我們裝模作樣的做出滑雪的姿式。到雪鄉滑雪是很多南方人的夢想，都想著那撐著滑雪桿，腳踏滑板，身輕如燕的疾行在冰場，做出漂亮的大回環，但無奈我們都己年屆六旬，想玩的心有，但都怕摔，所以只能拍個照聊以安慰。 雪地轉轉 雪地長龍 　　冬季的雪鄉處處是美景，白天與黑夜各有各美，能帶給人無盡的遐想，白天雪鄉里一座又一座相連的房屋在皚皚白雪的“裝飾”下猶如一座座相‘連的“童話小屋”，而夜里的雪鄉是一個有光的“童話世界”。濃黑的天色與大紅的燈籠，寒冷的空氣與蒸騰的炊煙，安靜的雪色與熱鬧的人群，這些矛盾存在在雪鄉這個不大的村落里，在夜色下都變得合理起來。‘ ‘ 夜晚的雪鄉更加迷人，雪鄉的夜來得很早，大約下午四點多的時侯，天色就己徑黑了，此時各家各戶的燈光就陸續亮了起來，漸漸地燈光就迅速地化開來，朦朧著，閃爍著，又聚集成滿眼濃郁的暖色。 在這樣的夜景夜色中，人仿佛能融化在里面。人的輪廓，房屋的輪廓，影影綽綽，層層疊疊， 　　在雪鄉，這個不大的村落里，整個雪韻大街大約千余米長，由于積雪，仿佛整個大街都鋪著一條白色“地毯”，不過，這地毯踩上去會發出“咯吱咯吱”的聲音，隨著你步子的輕重緩急變化出不同的節奏，會越踩越覺得有趣。 踏雪尋路 雪地翻滾 雪鄉當地，為活躍氣氛，增添游客游興，每晚都有富有地方特色的秧歌隊表演 打雪仗 搖落滿樹雪花，俗稱搖錢樹，雪花灑落越多，就越有意思。 東北大媽蹲在路旁真正的東北大媽是怎樣的裝束，有無蹲路邊聊天不知道，但民宿中有棉祆可借穿拍照，于是就穿上了，想當然的擺個姿式，有人笑稱為：集體蹲坑 雪地舞蹈 　　房屋隨雪‘具形，積雪在風力的作用下可達一米厚。此時的雪鄉是被冰雪覆蓋的“童話世界”，分外妖嬈，白天和夜晚都各具特色，看著那些“雪蘑菇”、“奶油蛋糕”的房屋和“奶油冰棍”的樹木，美輪美奐。比起白天，我更喜歡雪鄉夜晚的景致，可以滿足對雪的想象。夜幕降臨，雪鄉就換了一種“神態”，變成一個現實與夢境交織的地方，充斥著夢幻與矛盾。夜幕降臨，人們被這銀裝素裹、五光十色的景色給吸引住了，夜里的雪鄉是一個有光的“童話世界”。濃黑的天色與大紅的燈籠，寒冷的空氣與蒸騰的炊煙，安靜的雪色與熱鬧的人群，這些矛盾存在在雪鄉這個不大的村落里，在夜色下都變得合理起來。每一條道路像鋪上了一層厚厚的白色“地毯”，踩上去會發出“咯吱咯吱”的聲音，這種聲音似節奏，會越踩越覺得有趣，并且還會留下一串深深的腳印。看著屋檐雪掛和雪蘑菇在大自然地雕琢下自然呈現，感嘆大自然的鬼斧神工，能讓人陷入了無盡的遐想之中。屋檐下高高懸掛的紅燈籠，屋頂、屋外的皚皚的白雪在大紅燈籠的映襯下而愈發紅艷，泛著柔和的金色光芒，窗子透出屋內溫暖的光亮，給這個寒冷的夜里增添一絲暖氣。 潑水成冰，這是眼鏡哥親自揮臂上陣。所謂潑水成冰是利用零下十五度以上的嚴寒用一壺熱水，揮臂輪圈將熱水自下而上地劃一個圓圈，熱水隨著手的舞動噴灑而出，在嚴寒下瞬間化成冰霧，玩得好的，冰霧也會由下而上形成一圈。:這個游戲是雪鄉一個特別的節目，不少店家或民宿都愿意提供熱水，而如果是盈利的是五十元一次，商家可以幫你提供技術支持及拍視頻。 夜晚的雪鄉，游人真多，人們操著四方囗音，喧嘩得堪比集市，行走，拍照，拍抖音，拍視頻，熙熙攘攘，熱熱鬧鬧，一片祥和。 其實，在雪鄉，氣溫真的有點低，我們都穿上雙層的棉衣與加厚的褲，戴上了雙層的帽子，手套與鞋子都是加厚的，在行動娛樂中身上雖然不感覺到冷，但那種低溫冰涼著裸露的臉，仍感到寒意入臉，大家的鼻尖有一種生痛的感覺，因為隨時要拍照，護臉的圍巾口罩也經常沒戴。護目的墨鏡有時架在鼻梁上，鼻子呼出的氣息不一會就在鏡片結成冰，這還真是滴水成冰，呵氣成冰的狀態。 麋鹿，這也是當地特有的，據說還有麇鹿拉雪撬的項目，不過咱沒見到。 雪鄉的民宿住宿很有地方特色，大坑，大通鋪，在坑上架一座床幾，床幾上放有當地的特色果蔬。其實，咱們最想的是睡那種土坑，土坑下面架著柴火，但也許為了安全或是為了環保，都取消了燒柴的土坑，不免留下一點遺憾。 來之前對雪鄉的低溫準備得非常充分，作好了應付生平沒感受過嚴寒的物質與心理準備，光是暖寶寶就準備了上百個，不成想，還真用上了，主要用在了暖足及暖手機上。在雪鄉拍照，大約半小時后，手機就會自動關機，必須要用上暖寶寶才能保一至二小時。不過，雪鄉的民宿及東北的酒店，那房間是真的暖和。 雪鄉的這種室內外溫差至少三十多度，室外零下十五至零下二十度，室內至少有零上二十五度以上。每次進酒店，第一件事就是脫，脫大衣，脫棉褲，脫大靴子，然后再脫小棉衣，毛衣。當地的民宿老板在室內都只穿短袖T恤。而我們每次的進出酒店，就是穿與脫，雖對外面的世界很向往，但繁瑣的穿與脫還真有點嫌啰嗦。 穿林海，跨雪原，大媽們正步入林海深處 說說雪鄉的菜鐵鍋燉大鵝? 作為資深的愛美食的人，半個旅游達人，每到一地都會對當地菜肴充滿期望。這次到雪鄉，先在沈陽預冷兩天，吃了兩頓東北菜。東北菜一個特點是：燉，另一特點是：烤，炸串串。咱隨行團員中，有牙囗不好的，烤炸食物基本不上。那剩下的就是燉了。用東北的話來說：鐵鍋燉萬物。這種燉，不像南方的燉，南方燉菜，就一兩種食材，比如：墨魚燉排骨，海帶燉排骨，骨頭燉蘿卜等，講究的是喝湯，吃飯之前先喝一小碗湯，講究的是湯味純正鮮美，講究的是清澈，而那燉的食材倒不怎樣在意。東北的鐵鍋燉，講究的是雜，葷素齊上，大白菜，胡蘿卜，土豆，豆干，豆角，豆芽，五花肉，骨頭一齊燉上，量多菜雜，講究的是吃菜，一鍋端上，想先喝一點湯不可能，只能吃菜喝酒。這種燉法與山西的燴菜類同，色彩鮮明，營養豐富，口味層次多。東北菜的量大，這也是特點之一 鐵鍋燉大鵝是東北的一道特色菜，介紹說它是精選沒有污染的農家鵝為原料，并輔以多種中草藥和上等調料，形成獨特的配方，采用傳統鑄鐵鍋烹制，皮色金黃，口感純正、肉爛脫骨、質地細嫩、香而不膩、回味無窮。這種介紹有點溢美，鵝是真的，挺大，大約有四五斤鵝肉，大鐵鍋也真，只是中草藥及上等調料感受不到，而鵝肉的口感與老洋鴨似乎區別也不大。但量還是挺大，咱十一個人居然沒吃完。價格是四百三。 　　酸菜燉粉條是東北傳統菜，這酸菜不是南方人印象中的酸菜，南方人所謂的酸菜是將青菜或雪里紅洗曬后用鹽漬，然后置入壇中，若干天后出壇，其口味酸爽美味，而東北的酸菜則是用大白菜制作的，有點類似韓國泡菜，將之切成絲與五花肉和粉條燉。這粉條類似于長沙的紅薯粉絲，煮久了就爛成糊。這菜的做法是先煮軟五花肉，再依次放入酸菜、粉條煮，最后加入調料。還是一鍋燉，但卻沒有湯，所以盛菜的器皿不一定是湯碗。 鐵鍋燉脊骨燴面食一口大鍋下面是主菜，鍋邊貼面卷，吃菜吃面食，飯菜都吃了。吃慣了南方菜，偶爾換換口味吃點他鄉的地方菜，挺好，但實話說，真不如咱湘菜。 以前聽到過不少雪鄉宰客，雪鄉被坑的負面消息，當地政府在雪韻大街中心廣場的巨大屏幕上反復播放著“有投訴，先賠付”的字樣，既是告誡商家酒店民宿，又是對游客的承諾。實話說，雪鄉的一切用品都比較貴，大概價高百分之三五十，不過，進雪鄉，路隘雪深道滑，貴一點情有可原，關鍵是住宿，我們是十月就預訂了，價格并沒有變化，還是守信的。 這次出行北方共耗時十三天，但雪鄉咱只呆了兩晚，沿途在沈陽，牡丹江，哈爾濱及石家莊輾轉游玩，也算過足了北方冬季生活的癮。

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