<p class="ql-block"> 說(shuō)起游埠古鎮(zhèn)，一般人都不知曉（除浙江人），她的知名度遠(yuǎn)沒(méi)有周莊、西塘和南潯那么出名。我是在幾年前從中央電視臺(tái)播放的“記住鄉(xiāng)愁”欄目中了解的。從那之后，我就想有機(jī)會(huì)一定要去趟游埠，品嘗游埠的早茶，做一個(gè)吃貨。</p><p class="ql-block"> 這次自駕游浙江的雁蕩山和天臺(tái)山之后，我就把最后一晚的住宿安排在金華市，因?yàn)榻鹑A距游埠開車只要三十幾分鐘。</p> <p class="ql-block"> 12月4日的早晨，金華的天空還下著霏霏細(xì)雨，我們舍棄了宜必思酒店豐富的自助早餐，開車直奔游埠。到達(dá)目的地的停車場(chǎng)，我們下車就興沖沖的向古鎮(zhèn)內(nèi)走去。</p> <p class="ql-block"> 一條由長(zhǎng)石條鋪就的路，引領(lǐng)我們進(jìn)入古鎮(zhèn)，一個(gè)巨大的相機(jī)鏡頭放在路中央，好像是告訴我們里面藏著數(shù)不清的美麗畫卷，引人入勝。</p> <p class="ql-block"> 游埠是一座千年古鎮(zhèn)，現(xiàn)隸屬于浙江省蘭溪市，地處浙、皖、贛三省交界。早在唐朝，因河道的優(yōu)勢(shì)，很快成為碼頭，吸引了四面八方的人才來(lái)此地聚集，有“錢江上游第一埠”的美稱，商貿(mào)發(fā)達(dá)，人潮不息，繁華一時(shí)，形成了一定規(guī)模的商業(yè)小鎮(zhèn)。</p><p class="ql-block"> 要說(shuō)游埠最吸引我地方當(dāng)數(shù)這里的早茶。有著“江南第一早茶”美譽(yù)的游埠古鎮(zhèn)，其歷史可能比廣東的早茶更悠遠(yuǎn)。我們走進(jìn)古鎮(zhèn)的二百米左右，有一個(gè)門臉較大門頭掛著“永福樓”的早點(diǎn)店，只見(jiàn)店內(nèi)有數(shù)十種早點(diǎn)，我們毫不猶豫地進(jìn)了店內(nèi)。寬敞的店鋪里擺著十多張墩厚的原木長(zhǎng)桌，座無(wú)虛席。我們?cè)谝粡堥L(zhǎng)桌邊坐下，點(diǎn)好早點(diǎn)，開始做起名副其實(shí)的吃貨。</p> <p class="ql-block"> 最有名的早點(diǎn)叫“肉沉子”，只要八塊錢一個(gè)；肉沉子就是這荷包蛋內(nèi)塞滿鮮肉末子，一碗只盛下一個(gè)；咬上一口肉沉子，妙不可言，雞蛋的香味和鮮肉的鮮味相得益彰。此乃古鎮(zhèn)一絕，據(jù)說(shuō)是當(dāng)?shù)卣赡改镎写龅念^等佳品，曾作為非遺文化被央視多次報(bào)道。</p> <p class="ql-block"> 其次，叫“雞子馃”，一層薄薄的面皮里裝滿了青蔥、鮮肉和蛋清，在油鍋里煎炸成金黃色，非常誘人，吃起來(lái)外酥里軟，滿口清香。</p> <p class="ql-block"> 一個(gè)“肉沉子”一個(gè)“雞子馃”早已把我的胃填得飽飽的，我再狠狠心又嘗了一個(gè)精制小巧的豆腐圓子。我看著還有很多沒(méi)有吃過(guò)的美味，恨自己胃口太小。還有，生煎包、餛飩面、烏豇糕、水索粉、牛舌頭、小印馃、油煎饅頭、狀元糕......嫌自已吃不下眾多美食的同時(shí)我又十分敬佩浙江人，他們能把早茶做得如此精巧、考究，像是一件件的工藝品，讓人流連忘返。</p><p class="ql-block"> 游埠古鎮(zhèn)分前街和后街，后街大約有二百米長(zhǎng)，都是經(jīng)營(yíng)早點(diǎn)。每家店面外都擺著長(zhǎng)桌，兩邊各放長(zhǎng)條凳，吃客兩邊而坐。逢集市日，方圓十多里的人都來(lái)此吃早茶，滿街的吃客，各色早點(diǎn)的烹飪熱乎氣絞合在一起，真是一道別樣的風(fēng)景，滿滿的人間煙火氣息！</p> <p class="ql-block"> 前街經(jīng)營(yíng)的種類不象后街單一經(jīng)營(yíng)早茶，可仍然還是吃貨的天堂；各色當(dāng)?shù)氐母恻c(diǎn)比比皆是。六指頭酥餅，因?yàn)槔习逍樟c六音相似，而得名六指頭酥，餅內(nèi)是梅干菜肉餡肥而不膩、餅子酥香金黃而出名。江南水鄉(xiāng)盛產(chǎn)欠實(shí)，因此，這里“欠實(shí)糕”做成各種顏色和口味，也非常好吃！我們各樣買了一點(diǎn)。離街口不遠(yuǎn)的一家糕點(diǎn)店曾上過(guò)央視，生產(chǎn)的小麻餅外酥內(nèi)軟，香甜可口，風(fēng)味獨(dú)特；老板的絕活被我視頻錄下，叫“鳳凰三點(diǎn)頭”。</p> <p class="ql-block"> 脆皮五花烤肉，是老姜家的獨(dú)家美食。主人從烤爐拿一塊切下四小片，讓我們每人嘗嘗，肥肥的五花肉吃到口中油而不膩，酥脆好吃，口齒留香。我們決定買點(diǎn)帶回家，讓家人們也品嘗品嘗。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 游埠老街的美食，是真的不可辜負(fù)，一條小街一百多種美食，你從這頭吃到那頭，幾個(gè)月可以不重樣的吃。如果你和我一樣想做個(gè)吃貨，你還是“早點(diǎn)來(lái)游埠”吧！</p> <p class="ql-block"> 其實(shí)，游埠不僅是吃客的天堂，也是游客的理想旅游休閑之地。她，有江南水鄉(xiāng)的模樣，假如你坐烏蓬船里，在一座座古石橋下穿過(guò)，仿佛象是回到上世紀(jì)的舊時(shí)光。一個(gè)小小的古鎮(zhèn)擁有5座古石橋；永康橋、永安橋、永濟(jì)橋、太平橋、潦溪橋，叫做“五馬歸槽”，堪稱一絕。</p> <p class="ql-block"> 游埠是攝影大家“亞洲攝影之父”郎靜山的故鄉(xiāng)，也是五代高僧畫家貫休的故里。清代文學(xué)家李漁說(shuō)：蘭溪這地方看一眼不足為奇，看兩眼怦然心動(dòng)，看三眼引人入勝。</p><p class="ql-block"> 細(xì)雨濛濛的游埠老街讓我想起童年時(shí)的記憶，過(guò)去的記憶已經(jīng)被時(shí)光摩擦得剩下不多了，沒(méi)想到在這里又遇見(jiàn)。我愛(ài)游埠這濃濃的人間煙火味！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2023.12.9于舒城</p>
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