高高掛起的饃籠兒

醉臥暖秋

蒸饃乃饅頭也。一把年紀(jì)了，生活的壓力不像從前那么大了。閑來得空就愛回味以前的事兒。這不，早上普普通通一頓早餐，就把心兒扯回兒時(shí)了。想著家里高高掛起的饃籠子，想起母親蒸的吃了一層再揭著一層，喧軟還麥香撲鼻的饃饃。手里從超市買回的虛軟沒嚼勁，吃著還發(fā)甜的饅頭，竟然沒有一點(diǎn)點(diǎn)食欲了！ 盯著手中饃，往事心頭過。似乎也明白了小時(shí)候家里為啥要把饃饃放在籠子里，且高高掛起的原因了。那是窮啊！隊(duì)里的地薄，肥料少，大家整日面朝黃土背朝天，大干苦干后，由于產(chǎn)量低，分到各戶的糧食幾乎都不可能夠吃。干體力活呢，不吃點(diǎn)耐饑餓吃食不行的。隔三差五，家里就會計(jì)劃著蒸點(diǎn)饃饃。但是，大多時(shí)候的饃饃都是苞谷（玉米）面加少量麥面，我們這里俗稱“兩參饃”。就這也不會經(jīng)常吃的。“兩參”饃總比純苞谷面做的“窩窩頭”好吃，但肯定比不了純麥面做的饃。所以兒時(shí)最盼望過年過節(jié)，家鄉(xiāng)流傳千古的一句話是“寧窮一年，不窮一節(jié)”。到了過節(jié)，自然每家每戶都要千方百計(jì)蒸點(diǎn)純麥面饃饃、包子和豆沙卷卷饃。包子走親戚要頂一樣禮，每家親戚少則十二個(gè)，多則二十四個(gè)，親戚多了，蒸的包子多，家里就會邊蒸邊計(jì)算著，只有蒸的包子中有了形狀不好的，或者底子掉了的，大家才能吃。還有就是“棗喧”（紅棗點(diǎn)綴期間做成的花饃）饃饃也是必須蒸的，那是敬灶神爺爺?shù)募榔放丁ｋm然吃的不過癮，卻也能著實(shí)解解饞了。 饃饃蒸好了，存放在哪里呢？這就用上前面提及的饃籠了。我們這里竹子多，大多數(shù)人家里都有幾個(gè)竹子編織籠子，平時(shí)高高掛起的饃籠都比較精致，有圓狀的，有條形的，還有帶著蓋子的……，有些條件好點(diǎn)的人家饃籠子外面上了生漆，涂畫著色彩呢。 饃籠為啥要高高掛起呢？防鼠咬是一方面，防止我們這些小孩子偷吃也是重要一個(gè)方面。我們小時(shí)候都有過偷吃饃的經(jīng)歷，不管家里人掛起的饃籠再高，再難偷取，只要膽子大，總會有辦法的，只是挨打受罵成了家常便飯。尤其是男孩子，家人邊收拾肯定會說一句“三天不打上房揭瓦！”的口頭禪了。 我家里的饃籠子，是婆嫁給我爺?shù)臅r(shí)候的陪嫁妝。是竹子編織的涂了生漆紅里透亮條形帶蓋籠兒，我們這叫“提貨籠”，是走親戚專用的。后來不知道丟哪了。我爺，我婆愛孫兒不愛孫女，時(shí)常叮嚀我父母，饃籠不要掛的太高了，碎娃調(diào)皮搗蛋的多，別為防著娃們家偷吃饃，摔壞了不值得。記得爺婆經(jīng)常趁著家里人少，取下饃籠兒，掰半個(gè)饃塞進(jìn)我懷里，“快吃，吃完了再出去耍，包讓你姐看見了…”我點(diǎn)著頭，手中饃幾口就消滅了。又一次，正在做晚飯的婆還用鐵勺炒了一個(gè)雞蛋讓我吃了。每每想起來那次炒雞蛋，嘴里還咽唾沫呢！ 饃籠高掛，饞壞碎娃（小孩），想吃沒法，急得淚灑。這是我們這些六零后兒時(shí)真實(shí)生活場景。現(xiàn)在的人有福，不但不挨餓受凍，吃的越來越好，甚至還吃出了三高啥的富貴病。如今每當(dāng)在小區(qū)垃圾箱里看見丟掉的半拉饃和丟棄的許多吃的食品，讓人看著心疼，是我不由得想起我們兒時(shí)高高掛起的饃籠兒，還有兒時(shí)的生活經(jīng)歷了……

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高高掛起的饃籠兒

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