高新區旭日幼兒園小二班食育活動——《蒜苗炒雞蛋》??

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孩子們上次種植的蒜寶寶在小朋友的精心照顧下已經茁壯成長，陶行知先生提出了“生活即教育”他認為：“生活教育是生活所原有，生活所自營，生活所必須的教育。” 為了讓幼兒體會自己動手豐衣足食的樂趣，培養他們珍惜糧食的好習慣，以及培養孩子們的觀察能力和樂于發現變化的學習品質，讓孩子們感受植物生長的奧妙，我們在植物角讓寶貝們種植了蒜苗，由此討論我們決定開展食育活動，孩子們過程中親身參與美食制作“蒜苗炒雞蛋”的過程，真正體驗到了美食制作的樂趣。 　　在開始制作之前我們要抽簽決定每個寶貝需要準備什么材料，孩子們排好隊抽簽啦！抽到不同的顏色的紙代表不同的材料，我們的大朋友們也很積極的配合??孩子們抽完簽都在討論自己要帶來的食材? “我家里有雞蛋” “我家里有鹽” “我家里有鍋” 　　轉眼就到了第二天，小朋友們帶著自己抽簽決定的食材來到了幼兒園，一大早孩子們就非常期待這次活動的開展，一直問：“老師我們什么時候吃小蒜苗”，食材準備好我們就要開始啦！ 第一步：觀看制作視頻和學習如何剪蒜苗??孩子們特別認真的觀看視頻?? 　　觀看完視頻，我們就要動手操作啦！ 第二步：剪蒜苗，在剪蒜苗之前要來領取剪刀，老師告訴我們使用剪刀??要注意安全不能剪到小手，過程中要扶好蒜苗在剪，好啦！小朋友們出發去把我們的蒜苗拿到桌子上，小朋友們在過程中認真的小模樣，真是越看越喜歡?? 　　拿到蒜寶寶的孩子們，特別開心的跟老師炫耀，在吃掉蒜寶寶之前在來合一張影吧，孩子們有了豐收的喜悅，小臉上都是甜蜜的笑容?? 　　取到蒜寶寶孩子們在桌子上討論起來： “我的蒜寶寶比你的高” “我的蒜寶寶比你的長” “我的蒜寶寶葉子比你的大” 　　孩子們討論完之后下面我們要開始剪蒜苗啦！小朋友們拿起剪刀，開始豐收自己的小蒜苗，嘿呦嘿呦！一會兒就都剪完了?? 　　第三步：洗蒜苗 剪完蒜苗小朋友們要去洗蒜苗啦！擼起袖子，帶著小蒜苗去洗一洗，這樣更干凈衛生??孩子們洗完之后為了保證干凈衛生老師又進行了清洗?? 　　第四步：切蒜苗 這個過程中為了保證孩子們的安全，由孩子們在旁邊進行觀察，老師輔助進行完成?看小朋友們認真的表情，生怕老師會受傷，一直提醒老師“老師你慢一點，別切到手指” 　　第五步：打雞蛋?? 在開始之前，秉持不浪費的原則，老師告訴小朋友們要怎樣正確的把雞蛋打開放在盆子里，小朋友們一個個小廚師，有模有樣的在學習?? 　　打完雞蛋我們就要進行攪拌，孩子們在這個過程中好像小手有魔法一樣，拿起筷子??輕輕的攪一攪，離我們的美食又邁進了一步?????? 　　我們的蒜苗也切好了，小朋友們把小蒜苗放進雞蛋里面，進行攪拌?? 　　第六步：炒蒜苗 孩子們最期待的一步來啦！我們把鍋剛剛放好，孩子們一下就圍過來，珈諾小朋友介紹這是他帶來的鍋和勺子，孩子們開心的分享著自己的快樂??? 　　倒油嘍！ 孩子們的安全意識非常高，看到鍋一通電，馬上就有小朋友說，“危險的地方我不去”，在幼兒園里老師時常會告訴孩子們那些是危險的地方，在關鍵時刻都化身成了小老師來提醒我們?????? 　　要把雞蛋倒入鍋里啦！ 孩子們在耐心的等待??在小火安全的情況下我們也讓孩子們進行了簡短的翻炒，一個個都變成小廚師，孩子們緊張的都在原地不說話，小眼睛一直盯著鍋里美味的食物?? 　　經過我們小朋友的魔法之手??香噴噴的蒜苗炒雞蛋出鍋啦！孩子們在桌子上拿好小餐具等待?? 　　溫度降下來以后，孩子們就在品嘗自己種植的蒜苗寶寶炒雞蛋啦！自己動手，豐衣足食，今天的蒜苗炒雞蛋格外的美味??孩子們香的都豎起了大拇指?? 　　哇！有小朋友都吃光盤啦！ 美味的蒜苗炒雞蛋太好吃啦！ 　　香香的蒜苗炒雞蛋，我們也要分享給其他老師來品嘗?? 　　孩子們在嘗過美味的食物之后，又想起自己的蒜寶寶，跑過來問老師“我的蒜寶寶還會長嗎？” “我的蒜寶寶會死嗎？” “我的蒜寶寶太小了” 孩子們討論著繼續觀察，我們又把蒜寶寶放到了植物角，看看蒜寶寶會繼續長高，還是會死掉呢？小朋友們拿起了自己的觀察記錄表，給蒜寶寶記錄下來豐收以后的樣子??蒜寶寶的故事還在繼續，老師和小二班小朋友的故事也還在繼續～讓我們慢慢的期待以后更多精彩的活動，我們下次見～ 在這里感謝小二班大朋友的積極支持與配合，未來園的寶貝趕快回到幼兒園我們以后還會有更多精彩活動和你一起哦～ 撰稿人：李燁審核：孟子琨