稻田鎮王望幼兒園膳食“三減”健康生活

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膳食“三減”健康生活 　　合理的膳食結構是幼兒身心發展的基礎，也是保證幼兒健康成長的物質條件。在我們日常膳食中鹽、油、糖是烹飪美食必不可少的調料，但是攝入過多的鹽、油、糖也會危害我們的身體健康。 那么到底怎么吃有營養？怎么吃才健康？怎么吃更科學？今天，我們來細數“三減”的那些小招數。 01減鹽篇認識高鹽飲食的危害01 食鹽攝入過多可使血壓升高，發生心血管疾病的風險顯著增加。02 食鹽攝入過多會增加胃病、骨質疏松、肥胖等患病的幾率。03 食鹽攝入過多會增加心臟病和中風的發生風險。 減鹽行動，我們這樣做1.健康成年人每天食鹽不超過5克。 2.家庭烹飪少放鹽和醬油，學會使用定量鹽勺。 3.減鹽需要循序漸進，可以用大蒜、醋、胡椒為食物提味，逐步改變口味。 　　4.少吃榨菜、咸菜和醬制食品，多吃新鮮的蔬菜和水果。 5.購買包裝食品時閱讀營養成分表，選擇“鈉”含量低的食品。 6.減少使用醬油、蠔油、豆瓣醬、味精、雞精、沙拉醬、番茄醬等調味品。 7.多選擇新鮮的肉類、魚類、蛋類，少吃加工食品和罐頭食品。 8.在外就餐時，主動要求餐館少放鹽，盡量選擇低鹽菜品。 02減油篇認識高油飲食的危害01 植物油和動物油攝入過多會導致肥胖。02 油攝入過多會增加糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病等慢性病的發病風險。 減油行動，我們這樣做 1.科學認識烹調油。攝入過多的烹調油和動物脂肪是高脂血癥的危險因素。長期血脂異常可引起脂肪肝、動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等疾病。 2.控制烹調油攝入量。中國居民膳食指南推薦，健康成人每人每天烹調用油量不超過25-30克。 3.會使用控油壺。把全家每天應該食用的烹調油倒入控油壺，炒菜用油均從控油壺中取用。堅持家庭定量用油，控制總量。 4.多用少油烹調方法。烹調食物時盡可能不用烹調油或用很少量烹調油的方法，如蒸、煮、燉、燜、拌等。 5.少吃油炸食品。少吃或不吃油炸食品，在外就餐時，少點油炸類菜品。 6.少用動物性脂肪。動物性脂肪的飽和脂肪酸比例較高。過多攝入會增加肥胖的發生，應減少使用數量和頻次，或用植物性油代替。 7.少用反式脂肪酸。反式脂肪酸攝入過多可增加患冠狀動脈粥樣硬化和冠心病的危險性，建議成人每日反式脂肪酸攝入量不超過2g。 03減糖篇 認識高糖飲食的危害01 飲食中的糖是造成齲齒最重要的危險因素。02 食糖攝入過多會造成膳食不平衡。03 食糖攝入過多會增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性疾病的患病風險。 減糖行動，我們這樣做 1.兒童青少年不喝或少喝含糖飲料。果汁飲料、碳酸飲料中含糖多，每100ml含糖飲料中平均含有添加糖7g。 2.減少食用高糖類包裝食品。一些食品在加工時也會添加很多糖，如餅干、冰淇淋等，應減少這些食物的攝入頻率。 3.烹調過程少放糖。烹調菜肴時應少放糖，或嘗試用辣椒、蒜、醋等為食物提味。 4.控制添加糖的攝入量。中國居民膳食指南推薦成人每日添加糖控制在25g以下。 5.外出就餐巧點菜。餐館里的很多菜品如糖醋排骨、魚香肉絲等均使用了較多的糖，因此，選擇這類菜品應適量。 6.用白開水替代飲料。人體補充水分的最好方式是飲用白開水。 　　“三減”不僅僅是一次宣傳倡議，更是培養正確健康的生活理念。減油、減鹽、減糖，減的不僅僅是你的口味，更是守護你的健康。從我做起，從現在做起，將“減鹽、減油、減糖”的健康生活方式進行到底，合理膳食、適量運動，讓我們一起為健康生活方式代言。