二十四節氣之霜降

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初霜降，秋漸遠文/簡歌時值深秋，早晚涼意加深。習慣于早起的人，外出穿上了保暖的衣服，有的還戴了圍巾、手套等。“早起的鳥兒有蟲吃”，對于這些早起的人，深秋有一份厚禮。田野里，房前屋后的地面上，以及草木上，一層薄薄的冰霜花赫然眼前，晶瑩剔透，潔白如雪，無不令人心動。秋夜寒涼，冷暖自知，萬物身裹薄紗，初霜悄然而至。不禁想起了《詩經》里的名句“蒹葭蒼蒼，白露為霜”。從白露到霜降，也是從仲秋到暮秋。看到潔白美麗的霜花，人們會驚喜地脫口而出“下霜了”。見過下雨、下雪，卻沒有見過下霜，難道霜是趁著夜深人靜的時候偷偷下的？其實，“霜”并不是從天而降，而是地面的水氣遇到冷空氣凝結而成的冰花。《二十四節氣解》中說：“氣肅而霜降，陰始凝也。” 可見“霜降”表示最低氣溫已經降到了零度以下，出現了成霜結冰的現象。霜降是24節氣中的第18個節氣，也是秋季最后一個節氣。霜降時節的特點是早晚較冷，中午暖和，晝夜溫差大。有諺語道:“ 霜重見晴天，濃霜猛太陽。”當霜花較大，呈六角形或冰針狀時則意味著晝夜溫差大，白天是個大晴天。霜降過后，氣溫降低，天氣變冷。有古詩曰:“秋風蕭瑟天氣涼，草木搖落露為霜”。這個時節候鳥已經南飛，昆蟲也已隱跡，大地由喧囂歸于平靜。草木逐漸衰敗，枯萎。其實，霜降過后，大地并只是一片蕭條，此時也有迷人的秋韻。“霜葉紅于二月花”。多虧了霜的催化和督促，才使內斂矜持的草木綻放出了生命的絢爛多彩。在清涼的晚秋，人們看到了楓葉的火紅、黃櫨的艷麗、火炬樹的熱烈還有銀杏葉的優雅與高貴。這些多彩多姿的生命飽經風霜卻把美好留給了人們。霜降時節，一半凄冷，一半豐盛。“打霜果蔬甜，正是好時節” 。這時節收獲的莊稼和蔬果，美味好吃。這是因為霜降前后，晝夜溫差大，有利于植物養分的積累和糖分的轉化。五彩斑斕的蔬果，只因一層薄霜，就各具風味，各領風騷。 秋天最后的好風景，“瓜果飄香”獨樹一幟。這時節，看橙黃橘綠，柿果爭艷。霜降前后，柿子成熟，採摘后可以晾曬柿餅，也可以存放一段時間等軟化去澀以后再食用，此時的軟柿子皮薄肉鮮味美且營養價值很高。據說朱元璋曾流落到馬家坡一帶，餓得兩眼發黑，那時已過霜降，田野里的農作物都已收獲，只見一棵落光了葉子的老柿樹上掛著一些霜打了的柿子，朱元璋喜出望外，用其充饑，覺得無比香甜。他當了皇帝以后，就封那棵曾救過他的柿樹為“凌霜候”。霜降還有吃蘿卜的習俗。俗話說“秋后蘿卜賽人參”，可見蘿卜的營養價值之高。蘿卜也有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀、預防感冒之功效。霜降的習俗，我們說了吃柿子、吃蘿卜，秋梨卻不淡定了，無論如何，不能冷落了秋梨。霜降的習俗也有吃秋梨。秋梨生食有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的作用。說到這里，長相平平，卻出落的水靈豐滿的晚熟蘋果，這時節也受到了霜降的青睞，成熟得內心豐盈甜美，尚在閨中待嫁，翹首期盼有緣人呢。霜降，已是深秋時節。人們認為“秋補”比“冬補”更重要。“補冬不如補霜降”。因此，民間有“煲羊肉”“煲羊頭”“迎霜兔肉”的食俗。霜降進補，不能忘了山藥。山藥有清熱解毒、降血糖、氣血雙補等作用，秋冬季人體容易氣血兩虛，正是食用山藥滋補的最佳時節。霜降時節，易出現咽干、鼻燥、皮膚干燥等秋燥癥狀，日常除了多喝白開水外，還可以喝點蜂蜜水、水果汁和菊花茶來緩解秋燥。此外，還應多吃潤肺潤燥的食物，如梨子、葡萄、柑橘、鴨肉等。飲了菊花茶，怎能不去賞菊花？“我花開后百花殺”，這是何等豪邁的氣概啊！霜降前后，五顏六色的菊花爭相怒放，各種菊花展，菊花酒會表達了人們對菊花的喜愛和崇敬。霜降時節有登高望遠的習俗。登高既可健身又可怡情。今年霜降的前一天是重陽節，兩節同慶，何不擇一佳日，攜兩三好友，登臨高處，極目遠眺。看天高云淡，層林盡染。有賞心悅目，亦有心曠神怡，任繁華遠去，以內心的淡定與從容擁有眼前的美好！

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