小雪至，冬伊始——豐臺鎮蓋郭幼兒園社會實踐活動剪影

景鴻艷

小雪，是二十四節氣中的第20個節氣。每年的公歷11月22日或23日是小雪的節氣。從這天起氣溫開始下降，標志著冬天正式開始了。為了讓小朋友們了解小雪的相關習俗知識，感受民族傳統文化的氛圍，我園開展了“小雪至，冬伊始”主題活動。 大班:制作糖葫蘆 　　“都說冰糖葫蘆兒酸，酸里面它裹著甜，都說冰糖葫蘆兒甜，可甜里面它透菪那酸……” 一首《冰糖葫蘆》勾起了多少人的童年記憶，又讓多少人留戀它的酸甜。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，也是大街小巷都有的美食，它是將山楂等水果用竹簽串成串后蘸上糖漿，糖漿迅速變硬，吃起來又酸又甜，很美味！ 冰糖葫蘆具有開胃、養顏、消除疲勞、清熱等作用。寒冷的冬季，為了讓幼兒品嘗到純天然無添加的冰糖葫蘆，也為了鍛煉幼兒的動手操力，親自感受冰糖葫蘆的制作過程享受制作美食的樂趣，我們幼兒園里抓往了孩子們的這一興趣點，設計了這次制作糖葫蘆的實踐活動。 今天，大班老師與小朋友們一起制作了美味的冰糖葫蘆，在滿滿的收獲中品嘗冬天的味道。 做:糖葫蘆嘗:糖葫蘆畫:糖葫蘆說:糖葫蘆中班:制作泡菜 　　生活即教育，生活中有許多的教育契機，關鍵在于把握住孩子的興趣，選擇出對他們有學習推動和發展價值的活動。 泡菜是家喻戶曉的傳統美食，把蘿卜白菜等泡著吃不僅能享受美味，還能讓幼兒在制作泡菜的過程中體驗探究的樂趣。 做:泡菜嘗:泡菜畫:泡菜說:泡菜 　　陶行知先生說:“ 生活即教育”一切生活都是課程，一切課程也要源于生活。 食育課帶領孩子們，走進最原始的生活需求。 了解食材，感知食物。 參與制作，體驗食育。