一朵一朵笑聲開

曉月清風

注：最精彩的要數篇后的視頻。 原創：肖秀紅 一方水土養育一方的人，在旅途中，人們對于舌尖上的美食總是有種莫名的期盼，我們去到一個地方，除了那些吸引人的美景外，關注的莫過于這個地方有什么特色美食了，此次大別山之旅收獲可謂頗豐。 當我們盡興了一天。入夜，一行人入住鄉間的一個客棧。相聚一堂，圍座在亭間的小樓，大家在品嘗著鄉村的土菜時，純天然的美味佳肴喚醒著食欲，也逗引出我們的溢美之辭。而最有特色的是吊腳鍋里的美味，那一縷縷清香一直在味蕾上跳舞，把心情也洇染得絢爛起來，久久讓人回味。 在夜晚的亭子間，我們走近吊腳鍋的世界，品味真正的火鍋魅力！那吊腳鍋中的雞肉和著白菜、山藥、香菇、栗子等裊裊升起的香味中蒸騰起一個仿若隔世的故事。坐在那我感覺當時的自己，是真實地在現場直播著當地山民們的生活狀態。忽然有種不知身在何處的感覺，于是，我對吊腳鍋也來了興趣，后來查了一下資料，果然，此吊鍋的歷史不僅悠久還有些因源。 相傳，距今一千多年前的大別山、大巴山、巫山等大山中，生活著不同支古老而隱秘的部落，但山民們有個共同的飲食習慣，傳承祖輩烹飪方式，就地取材，在桁條的滑桿上或者栗樹枝做成的吊鉤上，吊一口鐵鍋，鍋下生火塘，熊熊燃燒的柴火把吊鍋中的牛、羊、雞、小河魚等加熱煮熟，鍋內還加有蕨菜、石耳、南瓜桿、紫藤花、野竹筍、珍珠菜之類的野菜做墊鍋菜，既防止葷菜加熱后粘連鍋底，同時，野菜的香味也能更好地沁入主菜中。山民們在吊鍋旁席地圍坐，吃肉、烤火、飲酒、議事傳播著文化。 千百年來，大山雖然阻隔了外界的溝通，但有了吊鍋菜，有了自給自足，部落們得以在崇山峻嶺中生存、繁衍。據說當地有句名言：“吊鍋菜，蔸子火，除了皇帝就是我。”哈哈！我也當了一回除了皇帝就是我的山民，真是不亦樂呼！ 夜幕低垂下的客棧，一幕經典讓我們笑的前俯后仰。飯畢后，住在同一幢客棧的領隊，醉意正濃地和老板打著招呼嘴上不停的說著：“下次再來，下次再來。”揮舞著手，匆匆地離去。到了外面才知道不知往何方而去，在涼涼的秋風中清醒過來，又急匆匆地尋回客棧，對著大家說：“我今天晚上是住在這里的，我怎么就走了呢？”我們聽到他的聲音，望著他出去又返回的腳步頓時捧腹大笑，那笑聲四溢久久的在客棧的大廳里回蕩。 旅途中夜晚的時光，雖然短暫但也非常美好。群體中有一個很有才的團隊，早早就編排好了抗日影視中的片段。大家一同出鏡，開心著拍攝著短視頻的花絮。先是拿著灑瓶當軍號出鏡，然后拿雨傘的槍在前頭探路，接著有的扛著當糧草的枕頭道具，有的如傷員相扶而出……在過道的戰場上玩的不亦樂乎。我想神仙看了這些人如此愜意的玩法，可能也會心生羨慕嫉妒恨。最后配音后發出還真像那么回事，每一次看那視頻，我都要捧腹大笑。 那夜，我與陳姐住一個房間，久違的再次相聚，我們一晩上海闊天空開心地交淡著。第二天早上起床聽陳姐說的，那晚我是在不知不覺地枕著她的故事和一些碎碎念中，迷迷糊糊地漸入夢境、鼾聲響起時，她才戛然而止。 在大別山，賞美景吃美食，偷得浮生半日閑，這就是我喜歡不斷旅行的理由之一。 有趣的人生，一半是山川湖海，一半是煙火人生的意義。人們在日常生活中不僅要注重煙火之味，也要留有空間去探索和體驗山川湖海帶來的詩意與浪漫。 2023.11.19

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