<p class="ql-block">注:最精彩的要數篇后的視頻。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">原創:肖秀紅</p><p class="ql-block"> 一方水土養育一方的人,在旅途中,人們對于舌尖上的美食總是有種莫名的期盼,我們去到一個地方,除了那些吸引人的美景外,關注的莫過于這個地方有什么特色美食了,此次大別山之旅收獲可謂頗豐。</p><p class="ql-block"> 當我們盡興了一天。入夜,一行人入住鄉間的一個客棧。相聚一堂,圍座在亭間的小樓,大家在品嘗著鄉村的土菜時,純天然的美味佳肴喚醒著食欲,也逗引出我們的溢美之辭。而最有特色的是吊腳鍋里的美味,那一縷縷清香一直在味蕾上跳舞,把心情也洇染得絢爛起來,久久讓人回味。</p><p class="ql-block"> 在夜晚的亭子間,我們走近吊腳鍋的世界,品味真正的火鍋魅力!那吊腳鍋中的雞肉和著白菜、山藥、香菇、栗子等裊裊升起的香味中蒸騰起一個仿若隔世的故事。坐在那我感覺當時的自己,是真實地在現場直播著當地山民們的生活狀態。忽然有種不知身在何處的感覺,于是,我對吊腳鍋也來了興趣,后來查了一下資料,果然,此吊鍋的歷史不僅悠久還有些因源。</p><p class="ql-block"> 相傳,距今一千多年前的大別山、大巴山、巫山等大山中,生活著不同支古老而隱秘的部落,但山民們有個共同的飲食習慣,傳承祖輩烹飪方式,就地取材,在桁條的滑桿上或者栗樹枝做成的吊鉤上,吊一口鐵鍋,鍋下生火塘,熊熊燃燒的柴火把吊鍋中的牛、羊、雞、小河魚等加熱煮熟,鍋內還加有蕨菜、石耳、南瓜桿、紫藤花、野竹筍、珍珠菜之類的野菜做墊鍋菜,既防止葷菜加熱后粘連鍋底,同時,野菜的香味也能更好地沁入主菜中。山民們在吊鍋旁席地圍坐,吃肉、烤火、飲酒、議事傳播著文化。</p><p class="ql-block"> 千百年來,大山雖然阻隔了外界的溝通,但有了吊鍋菜,有了自給自足,部落們得以在崇山峻嶺中生存、繁衍。據說當地有句名言:“吊鍋菜,蔸子火,除了皇帝就是我。”哈哈!我也當了一回除了皇帝就是我的山民,真是不亦樂呼!</p><p class="ql-block"> 夜幕低垂下的客棧,一幕經典讓我們笑的前俯后仰。飯畢后,住在同一幢客棧的領隊,醉意正濃地和老板打著招呼嘴上不停的說著:“下次再來,下次再來。”揮舞著手,匆匆地離去。到了外面才知道不知往何方而去,在涼涼的秋風中清醒過來,又急匆匆地尋回客棧,對著大家說:“我今天晚上是住在這里的,我怎么就走了呢?”我們聽到他的聲音,望著他出去又返回的腳步頓時捧腹大笑,那笑聲四溢久久的在客棧的大廳里回蕩。</p><p class="ql-block"> 旅途中夜晚的時光,雖然短暫但也非常美好。群體中有一個很有才的團隊,早早就編排好了抗日影視中的片段。大家一同出鏡,開心著拍攝著短視頻的花絮。先是拿著灑瓶當軍號出鏡,然后拿雨傘的槍在前頭探路,接著有的扛著當糧草的枕頭道具,有的如傷員相扶而出……在過道的戰場上玩的不亦樂乎。我想神仙看了這些人如此愜意的玩法,可能也會心生羨慕嫉妒恨。最后配音后發出還真像那么回事,每一次看那視頻,我都要捧腹大笑。</p><p class="ql-block"> 那夜,我與陳姐住一個房間,久違的再次相聚,我們一晩上海闊天空開心地交淡著。第二天早上起床聽陳姐說的,那晚我是在不知不覺地枕著她的故事和一些碎碎念中,迷迷糊糊地漸入夢境、鼾聲響起時,她才戛然而止。</p><p class="ql-block"> 在大別山,賞美景吃美食,偷得浮生半日閑,這就是我喜歡不斷旅行的理由之一。</p><p class="ql-block"> 有趣的人生,一半是山川湖海,一半是煙火人生的意義。人們在日常生活中不僅要注重煙火之味,也要留有空間去探索和體驗山川湖海帶來的詩意與浪漫。 </p><p class="ql-block">2023.11.19</p>
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