【一回?時令小課堂】傳統文化潤童心——二十四節氣之小雪

商丘市第一回民小學教育集團

小雪如春暖黃花夾杏開 　　今天我們迎來了二十四節氣中的第20個節氣——小雪，也是冬季的第二個節氣。 學習傳統文化潤澤童心，商丘市第一回民小學時令小課堂，為大家介紹小雪知識。 小雪節氣 　　我們迎來小雪節氣。小雪是反映降水與氣溫的節氣，它也是寒潮和強冷空氣活動頻數較高的節氣，小雪節氣的到來意味著天氣會越來越冷、降水量漸增。 　　這個節氣之所以叫小雪，是因為此時雪還未盛，天地積陰。《月令七十二候集解》中有載：“小雪，十月中。雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪，小者未盛之辭。”“小雪”不是指下小雪，而是指天氣從“涼”走向“寒”。 小雪三候 一候虹藏不見此時北方地區已不再下雨雨后彩虹自然也難覓蹤影 二候天氣上升地氣下降指的是天空陽氣上升地下寒氣下降天地各正其位 三候閉塞而成冬大地變得沉靜將萬物的活躍藏起到那時，嚴冬就到來了 小雪習俗 做冬菜 在民間素來都有小雪腌菜的習俗，這主要是因為過去的生活條件有限，冬季里能吃到的新鮮蔬菜少之又少，尤其是在北方，普通人家很少能在寒冷的冬季吃到昂貴的新鮮蔬菜。于是，人們就在小雪前后，腌上一些蔬菜，放到深冬時食用。雖然現今冬天能買到的新鮮蔬菜很多，但還是有不少人家都保持著腌菜的習慣。 腌臘肉 各個地區一直就有腌制臘肉的傳統習慣，非常普遍。每到冬臘月，即“小雪”至“立春”前，每家每戶都要殺豬宰羊，除保留夠過年用的鮮肉之外，還要再留出一部分，用食鹽配上花椒、大茵、大料、桂皮、丁香等香料，把肉腌在缸里。經過7-15天之后，把肉用棕葉或者竹蔑繩索串掛起來滴干水，再用柏樹枝條樹葉、甘蔗皮熏烤，最后掛起來用煙火慢慢熏干而制成臘肉。 吃糍粑 在南方，還有小雪吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區流行的食品。古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。 曬魚干 小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。 臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農歷十月可以捕到“豆仔魚”。 　　吃刨湯 小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。 小雪諺語 1、小雪雪滿天，來年必豐年。2、小雪收蔥，不收就空。蘿卜白菜，收藏窖中。3、立冬小雪，抓緊冬耕。4、小雪節到下大雪，大雪節到沒了雪。5、小雪封地，大雪封河。6、小雪地不封，大雪還能耕。7、小雪不把棉柴拔，地凍鐮砍就剩茬。8、小雪不起菜（白菜），就要受凍害。9、趁地未封凍，趕快把樹種。10、到了小雪節，果樹快剪截。 小雪詩詞 《小雪》【唐】戴叔倫花雪隨風不厭看，更多還肯失林巒。愁人正在書窗下，一片飛來一片寒。 《春近四絕句》宋·黃庭堅小雪晴沙不作泥，疏簾紅日弄朝暉。年華已伴梅梢晚，春色先從草際歸。 《詠廿四氣詩小雪十月中》【唐】元稹莫怪虹無影，如今小雪時。陰陽依上下，寒暑喜分離。滿月光天漢，長風響樹枝。橫琴對淥醑，猶自斂愁眉。 《十月梅》【宋】李龍高風撼千林木葉摧，冰霜國里早春回。一枝參透乾坤縕，生意都從小雪來。 小雪節氣兒歌 　　教育應發生在大自然中的每一個美好時刻里。請帶孩子走進大自然中去感知小雪節氣的特點，感受傳統文化的無限魅力。 當你提筆，要寫小雪，就不能只寫小雪，你要寫闌珊意，寫鳥飛絕，寫不凋魂，你要寫柿紅霜白，寫柏松蒼翠，寫瓊芳碎墜，寫雨雪霏霏，寫少女睫毛上蕩秋千的精靈，寫風、花、雪、月俱齊的難得，寫綠蟻新醅的酒，寫孤舟蓑笠的翁，寫別來無恙圍爐閑坐的可親，寫有親人陪伴的“小雪”溫暖如春…… 總策劃：謝曉燕審核：王敏文稿/編輯：鄧娟商丘市第一回民小學教育集團2023年11月22日

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