山楂的秘密—市中幼小二班“果”然有趣班本課程

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一天，佐芯帶來(lái)一包山楂片，分享給小朋友們，孩子們都說(shuō)酸酸甜甜真好吃。昊昊小朋友說(shuō)，家里樹(shù)上有真的山楂呢，接下來(lái)的幾天，總能聽(tīng)到孩子們談?wù)撋介脑掝}，于是，我將紅紅的山楂帶到了教室里，讓孩子們?cè)谟懻撝袔е闷媾c猜測(cè)，開(kāi)啟了他們美妙的尋秘之旅！ 老師向孩子們介紹:（1）山楂的生長(zhǎng)過(guò)程（2）山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（3）吃山楂的注意事項(xiàng) 　　紅通通的山楂，在孩子們的眼中就像一個(gè)亮著光的小燈籠。拿在手里，在溫暖陽(yáng)光??的照射下，顯得可愛(ài)極了。 　　在講解過(guò)程中，老師們還適時(shí)的引導(dǎo)孩子觀察山楂，感知山楂的形狀、顏色，味道，并通過(guò)孩子們互相交流，培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)大自然的情感。 迫不及待的分享會(huì) 清洗山楂后，嘗一嘗，哎呀，好酸呀！ 剛開(kāi)始有點(diǎn)酸，吃著吃著還有點(diǎn)甜了呢 山楂里有幾顆種子呢？孩子們大膽猜想，一顆？?jī)深w？三顆？沒(méi)有？ 通過(guò)小朋友的清洗，晾曬。大家一起品嘗知道了山楂的外表。山楂的表皮是紅色的，上面還有小黑點(diǎn)。吃起來(lái)有點(diǎn)酸酸甜甜的。有的山楂比較大，有的山楂比較小。山楂核有四個(gè)到五個(gè)。通過(guò)幼兒的親身體驗(yàn)，讓幼兒對(duì)山楂更有深層的了解。 “山楂”變變變 山楂，可以做成什么美食呢？ 糖葫蘆 糖糖：我想做一個(gè)水果的冰糖葫蘆。語(yǔ)颯：我想做一個(gè)葡萄冰糖葫蘆。欣宇：我想做一個(gè)全是山楂的冰糖葫蘆。諾諾：我想做一個(gè)橘子的冰糖葫蘆。 做糖葫蘆第一步：清洗山楂，晾干水分 第二步：洗洗小手，串山楂 全部串好了，我們還加了小橘子 第三步：熬糖制作我們?cè)谝慌哉J(rèn)真看老師的制作步驟 制作完成 分享美食時(shí)間 山楂，周末，約嗎？ 　　孩子們?cè)诎职謰寢寧ьI(lǐng)下，來(lái)到超市，尋找關(guān)于山楂的“寶藏”，哇！各種山楂制品琳瑯滿(mǎn)目，隔著屏幕，都能感受到孩子們愉悅的心情！ 　　在本次關(guān)于山楂的探索活動(dòng)中，我們能夠看到幼兒自主探究、親身實(shí)踐、大膽表達(dá)的一個(gè)過(guò)程，幼兒在"識(shí)山楂"、"觀山楂"、"捏山楂""品山楂"的過(guò)程中，不斷觀察、提問(wèn)，在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與解決問(wèn)題中成長(zhǎng)。"山楂的秘密"這個(gè)活動(dòng)，基于孩子的興趣和疑問(wèn)，我們及時(shí)抓住秋天送給孩子的驚喜，讓他們?cè)谏罨幕顒?dòng)中充分的感知山楂，享受大自然帶給人類(lèi)的美好。 教師思考：《綱要》中指出："幼兒在活動(dòng)過(guò)程中表現(xiàn)出的積極態(tài)度和良好行為傾向是終身學(xué)習(xí)與發(fā)展所必需的寶貴品質(zhì)。要充分尊重和保護(hù)幼兒的好奇心和學(xué)習(xí)興趣，幫助幼兒逐步養(yǎng)成積極主動(dòng)、認(rèn)真專(zhuān)注、不怕困難、敢于探究和嘗試、樂(lè)于想象和創(chuàng)造等良好學(xué)習(xí)品質(zhì)。"作為教師，我們應(yīng)該抓住幼兒在活動(dòng)中的興趣點(diǎn)去探索，在探索山楂的過(guò)程中，我感受到了幼兒認(rèn)真、專(zhuān)注的學(xué)習(xí)品質(zhì)。興趣是最好的老師。追隨幼兒的興趣展開(kāi)活動(dòng)幼兒會(huì)更自主、更投入。一日生活中處處隱含著教育契機(jī)，教師要及時(shí)捕捉幼兒的興趣點(diǎn)，挖掘有價(jià)值的教育資源，為幼兒的探索活動(dòng)提供機(jī)會(huì)。