“烹”然心動，美好“食”光廚藝比拼——幸福泉幼兒園

幸福泉

幼兒期是身體發育的關鍵時期，平衡膳食、合理營養是幼兒身心健康成長的重要保障。為提高幼兒在園飲食的質量，豐富菜譜的花樣，使幼兒營養更均衡，同時為了激勵食堂工作人員創新菜品、提高廚藝，更好地為幼兒服務，2023年11月17日上午，幸福泉幼兒園舉辦了“烹”然心動，美好“食”光廚藝大賽。 ??????方案制定?????? 為了提高我園幼兒園伙食管理的質量,進一步辦出特色,提升幼兒伙食質量,充分發揮全體食堂人員的能力和水平,加強廚師之間的交流,促進廚師職業技能的提升及幼兒園營養膳管理水平，安靖一幼特舉辦本次廚藝大賽。 ??????活動介紹?????? 活動前，保健醫向大家介紹本次技能大賽的內容、要求。 ??????刀工展示?????? 一把菜刀，一塊菜板，一方天地——這就是幼兒園廚房人員的工作日常。比賽開始后，食堂工作人員紛紛亮出自己的看家本領。只聽“一聲令下”，大廚們手中的菜刀猶如裝了馬達一般，只聽見噠噠的聲音。 　　園長媽媽帶領老師們也來參‘’戰"啦 ??????精心烹飪?????? 烹飪的過程是浪漫的，一顆慧心調美味，兩只巧手做佳肴。參賽者各顯身手，亮出絕招，毫不含糊，力求精致完美地烹飪出色香味形一應俱全的營養菜肴。大廚們紛紛亮出了自己的看家本領，不一會兒，一道道色香味俱全的美食就閃亮登場了，隔著屏幕都能聞到香味！你們最想品嘗哪一道菜肴呢？ ????????評委點評???????? 評委們從色、香、味、形等方面對作品進行評價，肯定了大廚們扎實的基本功，同時提出要保持創新精神，進一步做好師幼后勤服務。 ??“廚”類拔萃，高光時刻?? 本次比賽設置最佳廚藝1名，最好刀工1名，最有創意1名。 ??園長總結，“飪”重道遠?? 王園長對本次廚藝大賽進行總結：本次比賽是膳食人員展現自我、切磋技藝的一次交流和碰撞。主要目的是提高烹飪技術和創新意識，促進幼兒飯菜質量提升，推動我園幼兒膳食工作發展。全體評審人員認真履行職責，公正評判，參賽選手們自覺遵守比賽的各項規定，互相學習交流，賽出了風格、賽出了水平，本次比賽活動達到了預期目標。