怎么看待“存新茶，喝老茶”的說(shuō)法？

云南源歸茶業(yè)

有人認(rèn)為：陳年老茶有著特殊的滋味，而新茶口感略顯單一。但也有一部分人認(rèn)為：喝茶其實(shí)并不一定要追求茶的年份。新茶香氣高揚(yáng)、口感鮮爽、滋味飽滿，老茶茶性溫和、滋味醇厚，每個(gè)人喜歡的口感不同所追求的也有所不同。 一般新茶，醇厚度欠佳，不算是最佳的品飲時(shí)期，只有經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的陳化，才能達(dá)到最佳品飲階段。存放后的老茶，大多具有溫、順、滑、醇、清、甜、綿的口感特點(diǎn)。可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存的茶，有普洱茶、黑茶、白茶等，都有越陳越香的特點(diǎn)，而且存老茶還可以得到茶升值所帶來(lái)的效益。 存茶最大的樂(lè)趣就是見(jiàn)證茶葉陳化的過(guò)程，每個(gè)階段品飲時(shí)，口感、湯色、香氣都會(huì)有著不同的變化帶來(lái)的不同的感受。對(duì)于茶葉愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，存茶是代表其熱愛(ài)的標(biāo)志，存茶的過(guò)程，是見(jiàn)證茶葉陳化的過(guò)程，是不斷收獲陳化帶來(lái)的喜悅。 只有品質(zhì)優(yōu)異的新茶，才會(huì)隨著時(shí)間的流逝轉(zhuǎn)化成品質(zhì)優(yōu)異的老茶。 陳年老茶與新茶都各有千秋，都有著自己獨(dú)特的滋味口感，他們之間不存在哪一個(gè)好喝與不好喝，而是個(gè)人的愛(ài)好，如果你覺(jué)得新茶不夠柔和，可以保存一兩年后再喝，也可以喝到茶的另外一種滋味。

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怎么看待“存新茶，喝老茶”的說(shuō)法？

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