“保”駕護航“育”見美好—雙鳳鳳棲苑幼兒園開展后勤工作人員技能考核大賽活動

小森林雙鳳幼兒園

保育精于心，讓愛更專業有這樣一群人，在平凡的崗位有著不平凡的本領用心耕耘，用愛奉獻她們就是幼兒園勤勞的保育老師 　　后勤工作是幼兒園的重要工作之一，為了不斷提高保育老師的操作技能和專業素養，促進幼兒一日生活管理規范化、細致化，真正做到“保教結合，教養并重”。11月14、15日，舉行了主題為《“保”駕護航“育”見美好》的后勤工作人員技能大賽活動。保育員實操技能考核。考核分為理論知識測評和實操技能環節兩部分，下面就來看看后勤人員們的風采吧！ 　　儲備豐富的保育知識，是保育工作順利開展的根基。為確保公平公正，本次測評全程采用閉卷形式。保育老師們奮筆疾書，認真細致，整個筆試環節有序地開展。 　　比賽前，保健醫薛老師詳細介紹了比賽目的、比賽流程、評比標準、評比方法。 本次比賽由后勤主任水老師主持，隨著一聲令下，保育員們開始了比賽，本著公平公正、相互學習的態度，保育員技能比賽拉開了序幕，本次技能比賽的項目是疊毛巾，保育員們在極短的時間內，動作規范、熟練快速地完成了疊毛巾項目。比賽現場氣氛雖緊張但是井然有序，每個人都展示了自己的風采。 活動過程中，生活老師充分發揮自己的聰明才智。瞧！他們正以嫻熟的縫制技巧，把手中廢舊毛巾變成漂亮又適合幼兒活動的沙包。 活動過程中，生活老師充分發揮自己的聰明才智。瞧！他們正以嫻熟的縫制技巧，把手中廢舊毛巾變成漂亮又適合幼兒活動的沙包。 膳食的美味既出自食材本身，也來源于大廚們的刀功技藝，水果拼盤重在刀功。在刀功切配對決中，只見大廚們各個氣定神閑，刀起刀落間，十八般武藝齊齊上陣，給我們呈了—場精彩絕倫的對決。 比賽現場，廚房工作人員的操作效果令人刮目相看：有的切水果，有的剝果肉，有的擺造型……儼然像一個個真正的拼盤大師。 不一會兒，一盤盤形態各異的水果拼盤新鮮出爐，各式的水果拼盤無論從構思到造型設計都獨具匠心，令人眼前一亮。 每位廚房人員精心準備，用南瓜、紫薯、火龍果、菠菜果蔬打成汁進行和面，水果蔬菜顏色與面團完美融合，彩色面團將在廚師們的巧手中開啟七十二變。 一顆慧心調美味，兩只巧手做佳肴。為了這場比賽，選手們在賽前做了充足的準備，和面、打汁、拌餡、壓面都有條不紊地展露出專業風采。 在半小時嫻熟的制作下，五顏六色的面團“變身”為各式各樣精致的主題創作——“翡翠白玉”、“鳥語花香”……一盤盤精美的面點拼盤被送入蒸箱后，帶著裊裊輕煙輪番出爐，頓時比賽場內香氣四溢，這些愛心食品色香味俱佳無不體現了廚房人員們對待孩子們的細心、用心和愛心。園長和老師們組成的評委團圍繞參賽作品的設計制作、外觀、營養、口感、創意以及推廣價值等方面進行綜合評分，并將最終評選出的優秀作品推薦入選幼兒食譜。