<p class="ql-block">那天看到老師發到群里的通知說這期的征文是【花樣百吃·南瓜】立馬趕去超市買南瓜，超市里大約有五種南瓜，一般我們最常吃的就是貝貝南瓜和老南瓜，所以我只買了這兩種。南瓜屬葫蘆科植物，果食可以食用，它不但可以充饑而且有一定的應用價值，能促進生長發育、利尿通便、保護胃粘膜等功效。</p> <p class="ql-block">前一陣我也做過幾樣南瓜小菜，這次我又準備了六樣南瓜小菜。</p> <p class="ql-block">南瓜豆腐煲，把一塊老南瓜去皮洗凈切片上鍋蒸好壓成泥，另外再切些南瓜塊上鍋蒸個四、五分就行，鍋里放底油把肉末、姜末炒香加水、鹽、白胡椒、雞精，倒入南瓜塊、南瓜泥和嫩豆腐塊燉一會再加點毛豆燉燉勾點水淀粉攪均就行了。</p> <p class="ql-block">南瓜蒸肉餅，老南瓜洗凈連皮切片放盤里，把調好的肉末擺在南瓜里圈中間留個圓洞，打上個生雞蛋，鍋上氣蒸十五分鐘，蒸好的肉餅撒上點蔥花澆上熱油激出香味，再淋點味極鮮就可以了。</p> <p class="ql-block">南瓜板栗豆漿，黃豆是提前泡好的，切些去皮的南瓜塊和板栗放入破壁機里加適量的水打出營養美味的豆漿，剩了半包牛奶倒入打好的南瓜豆漿里，口感絲絲入滑還真是不錯。</p> <p class="ql-block">南瓜烤蛋奶，剩下的一塊貝貝南瓜去皮切片放入碗里，另取個碗打兩個雞蛋和一袋牛奶攪均，過篩倒入裝南瓜片的碗里，放烤箱里180度30分鐘，烤好取出后又放了些熟黑芝麻和桂花蜜，這個烤蛋奶軟糯香甜、低脂低卡適合減肥人士吃，今天中午我的午餐就是吃的這個。</p> <p class="ql-block">芝士焗南瓜，貝貝南瓜洗凈切薄片蒸好壓成泥涼涼，打個雞蛋倒點牛奶攪拌均勻上面撒上一層芝士碎再撒上一層蔬菜粒最上邊再撒些芝士碎，加點黑胡椒放烤箱里烤個大約二十分左右，這個焗南瓜我感覺做得不是很成功，下次我再試試改進一下。</p> <p class="ql-block">芝士南瓜餅，老南瓜洗凈切片上鍋蒸熟壓泥、趁熱加入糯米粉攪均揉成面團，上次包湯圓還剩點黑芝麻餡正好派上用處，家里還有芝士片，把芝士片包在黑芝麻餡里，揪塊面把餡包好搓成長方形兩邊粘些白芝麻，上面刷點油放烤箱里烤個十一、二分鐘就行了。這六樣南瓜做的小吃分兩、三天才完成，今天終于可以交上去了，每當看自已做成一道菜覺得很有成就感呢。每天最開心的事莫過于享受自已做的美食。</p>
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