加州 Lodi (洛迪葡萄酒產區)

珊姐

在如今的世界格局中，美國給人以超級大國的感覺，或許是美國政治、經濟和文化過於耀眼，人們很容易把美國的一種好東西給忽略了，那就是美國加州葡萄酒。 葡萄園之春 看一組數據，速覽加州葡萄酒（1）美國是世界第 4 大葡萄酒產區，僅次於意大利、西班牙和法國。（2）在加州 58 個縣中，有 49 個縣種植葡萄。（3）擁有 4,100 個保稅酒莊（Bonded Winery），大部分為家族所有，約 5,900 個葡萄種植農戶。 （4）136 個 AVA 產區，110 種釀酒葡萄，231,000 公頃葡萄園，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多麗（Chardonnay）是主要的葡萄品種，仙粉黛（Zinfandel）是這裡的特色葡萄品種。（5）加州葡萄酒產量佔美國總產量的 90%，年均產量為 2.5 億箱（9 升/箱），2014 年出口總額約為 13 億美元。 （6）中國是美國第 4 大葡萄酒市場，2014 年美國對華輸出葡萄酒總額約達 7,100 萬美元。 本文介紹的是：洛迪產區（Lodi），它位於美國加利福尼亞州（California）的中央山谷（Central Valley）中部，東鄰加利福利亞的雅拉丘陵（Sierra Foothills），西延至著名的聖華金河（San Joaquin）和薩克拉門托河三角洲（Sacramento River Delta），橫跨加州首府薩克拉門托（Sacramento）與斯托克頓市（Stockton）。 產區歷史150多年來，洛迪一直屬于美國的優質葡萄種植產區，即使在禁酒時期，它也在不斷地發展。在過去20年間，洛迪產區80多家酒莊中的多數酒莊都是由農民家庭的第四或第五代人創建的，他們決定不再僅僅種植葡萄，還要釀造葡萄酒。于是，他們釀造出了醇厚的老藤仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒、富有力量感的小西拉（Petite Sirah）葡萄酒以及許多價格適中的霞多麗（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒。 風土條件洛迪產區氣候溫暖乾燥，且受三角洲涼爽海風的影響，葡萄生長週期較長。另外，這裡晝夜溫差很大，使得該地區的葡萄成熟度和酒精含量較高，富含成熟的果香。洛迪7個法定葡萄種植區（AVA）主要以砂質壤土和花崗巖母質土壤為主，有750多家種植葡萄的個體農戶，葡萄園總面積達100，000英畝，主要種植一些廣受歡迎且產量較高的紅葡萄品種。 葡萄品種這裡種植了100多種葡萄，其中包括來自西班牙和葡萄牙的丹魄（Tempranillo）、阿爾巴利諾（Albarino）、華帝露（Verdelho）和國產多瑞加（Touriga Nacional）等，負盛名的要數果實碩大、果香濃郁的老藤仙粉黛（Old Vine Zinfandel）。提起老藤仙粉黛，很多人都會首先想到加州的洛迪產區。 此外，這裡還種植了不少流行的紅葡萄品種如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和備受矚目的仙粉黛（Zinfandel），以及白葡萄品種霞多麗（Chardonnay）和灰皮諾（Pinot Grigio）。正是由於葡萄品種的多樣性，釀酒師們才能在洛迪這個產區釀造出風格迥異的葡萄酒。 葡萄名：霞多麗（Chardonnay) 葡萄名：赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 葡萄名：仙粉黛（Zinfandel）?美國人都認為，仙粉黛，是美國的本土品種，就是美國土生土長的，是美國親兒子，不像赤霞珠霞多麗那些是法國領養回來的。 仙粉黛這個品種，曾帶動了美國加州第一次對於葡萄酒的熱潮就是在1880年，又在1980年代的時候再一次掀起了仙粉黛桃紅葡萄酒的熱潮，堪稱風靡全美，甚至變成了那一代人的一個記憶一種年代標誌。 其實這個品種被美國加州UCDavis大學（是一個葡萄酒方面很權威很出名的學校），通過DNA檢測證實了，其實仙粉黛與意大利南部的一個品種Primitivo是同一個品種。與克羅地亞的一個叫做Crljenak Kastelanski的是同一個品種，但是美國仍然不認同這個說法的。 不過也可以理解，我這都當親生兒子養育長大了，培養成才了，全球知名了，我這天天衝著全世界嘚瑟了，你突然通知我這是隔壁老王的孩子，換誰估計也接受不了，美國人的自大真讓人無語??！ 酒莊的日落，充滿詩意！ 莊園的房子 金色的晚霞灑在葡萄園裡 與晚霞對飲

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