兩對姐妹游新疆之阿勒泰

平劇

9月12日上午，我們游完賽里木湖，回到博樂，歸還了租的車，就乘坐城際列車向奎屯出發。 列車上所見，一半綠一半黃的田野，在我們那兒還是很少見的。 　　到達奎屯時，已是下午三點半了。寄存好行李，前往女兒們早已選好的餐廳“王飛沙灣大盤雞”店。這是一家老店，不管是餐食，還是茶水，都有它獨到的一面，很好吃。因為我們去的時候不是飯點，沒有其他食客，所以我又把整個餐廳參觀了一遍。這個餐廳的裝修簡單、質樸。 　　茶水展示臺上，有一排這樣的泡壺，看著挺不錯的，問了店家，說叫“三泡臺”。我一直以為三泡臺是一個地名，沒想到竟是茶名。“那就來一壺吧。” 　　顏色漂亮，味道香甜，真不錯。后來在網上搜了一下，才知道三泡臺由碗蓋、茶碗、茶托三部分組成，其實就是我們常說的蓋碗茶，只不過所泡之物換成了養生茶之類的。沒想到“三泡臺”竟是茶具的名稱。后來，我們在很多地方都看到了名為“三泡臺”的茶葉在售賣。看樣子，“三泡臺”這一名稱，現在正處于兩種詞義都在使用的階段。中華五千年文明，詞義的變化無時不在，這應該也是我們現在閱讀古文吃力的原因之一。 　　女兒們依據我們的喜好，參考網上的介紹，點了一些菜品。老酸奶，兩個媽媽的最愛，味道一如既往的細膩、絲滑。 酸奶粽子，兩個女兒的最愛，純正的酸奶味和粽子的清香味糅合在一起，還是那么令人咂舌不止。 烤羊肉串，烤香菇，烤蹄筋，大家的最愛，我們吃得意猶未盡。 大盤雞，新疆沙灣的最有名，也是這家店的成名菜、招牌菜，雞肉鮮香，土豆粉糯。以前我一直認為大盤雞味道很一般，吃了這家店的大盤雞，我又一次體會到了女兒曾經對我說的話：**菜不是不好吃，而是你沒有吃到好吃的。 胡辣羊蹄，上一次我來新疆時吃到最好吃的菜，這一次仍然不負所望，香辣軟糯，我被撐得不行，就是吃它吃得太多。 大盤雞面皮，服務員極力推薦品嘗的。勁道的面皮吸收了大盤雞汁水的味道，的確很好吃。 炸駝奶，也是這家店的招牌菜。外面酥脆，里面嫩滑，口感不錯，就是感覺太甜了一些，結果成了高個子中的矮個子，剩下了。 　　這些東西都太好吃了，我們全都撐得不行了。女兒感嘆道：“我們人類怎么只有一個胃呀！”“是呀，要是像牛一樣有四個胃就好了。”我接著說。“別想了，還是走走路，消消食吧。”妹妹說。“好，買糕點去，晚上在火車上吃。”侄女說。一行人向事先打聽好的蛋糕店走去。 　　本來我們的計劃是在奎屯住一晚，第二天走一下獨庫公路的中北段。沒想到從“新疆氣象”上得知，那兒可能有大到暴雪，想到會封路，經商量，女兒們決定改為到阿勒泰。因此，當晚我們就要在火車上過夜。因訂票時間晚，只有硬臥了。沒關系，沒坐過的侄女當作一次新體驗，坐過的我們當作重溫舊夢。在這個懷舊的空間，回談往事是必不可少的。 　　9月13日，到達阿勒泰時，才六點多鐘，天還未亮。打車來到酒店，抱著試一試的態度，看能不能讓我們提前入住一個房間。沒想到，兩個房間都讓我們提前入住了，還提醒我們可以去吃早餐。定一晚的房，相當于住了兩天！這大大出乎我們的意料。亞朵酒店，的確是站在旅客的角度考慮，難怪收獲的好評那么多。 休息了幾個小時，10點多，我們去餐廳吃早餐。不得不贊一句，亞朵酒店的早餐豐盛極了，我們又吃得飽飽的，連午餐都節約了。飯后，我們出發去樺林公園轉轉。 　　大門不遠處有一個鴿子園，養著許多鴿子。它們一點也不怕人，就在我們周圍踱著步，吃著食。 　　樺林公園被克蘭河水分割為六個小島，各島之間由各種造型的石橋聯接。小島上樹木蔥綠，灌木叢生，野花盛開，野果懸掛，充滿了天然野趣。 　　漫步其中，植物特有的清香環繞著我們，只覺神清氣爽，渾身舒坦。 　　公園里生長著很多種類的樺樹，我印象最深的是疣皮樺。它的樹干銀白，部分樹皮脫落后，呈現出的圖案非常漂亮，有的像美女舞蹈，有的像知了飛翔，有的像水墨山水，有的像金戈鐵馬……更多的則像一只只眼睛，明亮的，憂傷的，沉思的，驚訝的……我記得以前看過一篇文章，說是這些“眼睛”是樺樹被砍去枝丫后留下的疤痕。我仔細瞧了瞧，的確很像。但其他圖案呢？我仔細看了看，覺得不像是這個成因。 　　在公園大門等車的時候，看見一位老人在賣水果，說是蘋果和番茄，樣子和我們常見的有些不同，就買來嘗嘗。兩種蘋果比較，綠一些的那種味道很香甜，但果皮很澀，白一些的那種味道清淡一點。這種番茄的味道和圣女果差不多。綠蘋果很香，陪伴了我們隨后的旅程，妹妹回浙江時還把它帶走了，說是拿回去當香薰。 　　然后，我們打車去俄羅斯風情街，結果下車后發現和網上看到的不一樣，才知道駕駛員把我們送錯了位置。導航了一下，發現不是很遠，就決定步行前去，順便看看市區的面貌。阿勒泰的街道干凈整潔，很多建筑都有俄羅斯風格。 　　遛達到俄羅斯風情街，看到眼前的建筑很漂亮，異域風情很濃厚，但是人氣太低了，只有幾家商店開著門，前來的游客非常少。我們在那兒的兩三個小時，只看到了幾個人。這冷清與新疆火爆的旅游形成了太大的反差。后來聽說，人們到阿勒泰，主要是滑雪，所以冬天才是它的旺季。 　　晚飯，女兒們找了一家好評高的餐廳，結果那個街區停電。換一家，人氣不錯，但沒有位置，又覺得飯菜沒有特色，就再換一家。這家的環境好一些，飯菜味道還行吧，和這個城市的其他物價比較而言，感覺偏貴。 咸奶茶，味道一般。 紅柳烤羊肉串、烤平菇，味道還行。 椒麻雞，花椒味比較濃，我們母女覺得還行，另一對母女覺得不行。 　　我發現新疆這邊很喜歡在有的菜里添加面皮，就像這家店，也建議我們在椒麻雞里添加面皮。大家吃著的感受，和上一個菜的看法一樣。 　　9月14日早上，我們乘坐事先聯系好的車向喀納斯出發。沿途景色很漂亮，藍天白云、溪流綠樹常伴我們身邊。我們有什么不太明白的地方，駕駛員也熱情地給我們講解。從他口中，我知道了阿勒泰是新疆重要的畜牧基地，種有很多小麥、玉米、向日葵，既供人們食用，更多的卻是用來制成飼料。我也明白了“青儲”是怎么回事，因而對前一段時間網上熱議的“青儲事件”有了一些自己的看法。 　　這段路程中，我看到公路兩邊的地形不同，有的是丘陵，小山坡形態各異，穿行在其中，好像來到了微縮版的火星公路。 有的是荒涼的戈壁，長著稀稀疏疏的低矮植物，或者干脆是寸草不生。 有的是平坦的草地，一望無際，好像來到了大草原。 　　阿勒泰到布爾津這一段在修路，駕駛員說是在修高速公路。現在，布爾津到喀納斯已完全修好通車了。等到全部修好以后，阿勒泰到喀納斯就更方便快捷了。 　　到布爾津后，果然是全高速。可能是高速路和以前的老路經過的地方有不同，我看到了不少上次沒看到的景色。 白白的沙山 片狀的巖石 礫石似的小山 　　中午一點過，我們駛出高速路，進入喀納斯景區，開啟本次新疆游最重要的旅程。事隔五年，喀納斯又會給我帶來怎樣的體驗呢？我期待著。

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