漯河市郾城區(qū)實驗小學(xué)四（8）班開展“交子之時，吃餃子”廚藝坊主題勞動實踐活動

郾城區(qū)實驗小學(xué)

“知歲一寒又是一冬?！绷⒍鳛槎镜牡谝粋€節(jié)氣，代表著冬季的開始，民間有“每逢交子之時，餃子不能不吃”的飲食習(xí)俗。11月8日，漯河市郾城區(qū)實驗小學(xué)四8班在立冬節(jié)氣這天，開展了“交子之時，吃餃子”廚藝坊勞動實踐活動。 　　在實驗小學(xué)廚藝坊教育基地，同學(xué)們化身小廚神，剁餡拌餡，將醒好的面揉至長圓型，用刀剁段，撒干面粉，用手掌壓成一樣圓形面團(tuán)，最精彩的是搟皮，右手手掌發(fā)力，左手配合右手旋轉(zhuǎn)餃子皮，右手前后滾動搟面杖。最后將拌好的餡兒放入餃子皮中，將面皮上下對好，放入左手虎口收褶，雙手用力按壓，餃子成型。 　　除了傳統(tǒng)鮮肉餃子、五彩素餃，孩子們熱火朝天，大展廚藝，精心創(chuàng)作參與，柚子果盤、錦瑟壽司、檸檬雞爪、可樂雞翅、麻婆豆腐、清蒸鱸魚、什錦蝦仁、香煎豆腐、宮爆雞丁、鹵鴨腿等一道道佳肴熱氣騰騰、展示出了五彩斑斕的美食盛宴。 　　“生活即教育，勞動即成長”，同學(xué)們儼然一個個廚師，有條不紊、嫻熟操作，用心、創(chuàng)新，堪稱最美勞動者。 　　美食初成，評選冠軍菜。 　　祝賀這次評選出的12位“小廚神”。 　　美食當(dāng)前，餐前文化不能忘。 　　活動最后，抱一抱愛心家長，感恩奶奶叔叔阿姨的陪伴和幫助。 　　此次主題教育活動，幫助同學(xué)們了解中國傳統(tǒng)文化、樹立正確勞動觀念和創(chuàng)新、分享的良好美德，進(jìn)一步深化了實驗小學(xué)勞動教育成果。