<p class="ql-block">文字，編輯 — 報子胡同，攝影 — Ruby，報子胡同</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">松花岡頭雷雨急，</p><p class="ql-block">坡陀流膏漬香汁。</p><p class="ql-block">新泥日蒸氣深入，</p><p class="ql-block">穿苔破蘚釘戢戢。</p><p class="ql-block">……</p><p class="ql-block">這是明代詩人史遷描寫菌菇的詩句</p><p class="ql-block">雨后的樹叢中，大大小小的菌菇們好似紛紛從天而降，星星點點地散落其間……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">蘑菇屬于真菌，是這個星球上上最古老、最具物種和形態多樣性的生命群體之一。它們的個頭往往只有幾厘米甚至幾毫米，仿佛居住在一個童話的世界，科學家們稱之為微觀世界。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">新西蘭的蘑菇生長季很長，秋天是旺季從春天開始就一直有人在炫耀戰利品。所以，我們一到周末就鉆進原始森林，四處獵艷，找了很久才發現了完美的蘑菇之家。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">新西蘭氣候溫暖濕潤，很適合真菌類生物生長，因此各種野生蘑菇在新西蘭隨處可見。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">新西蘭的不少國家公園和生態保留地都擁有大量的森林，游客在游玩的時候經常會看到大樹的旁邊生長有不少的野生蘑菇；</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">現實中竟然真的有一只叫做“藍瘦”的“香菇”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">在眾多的蘑菇品種中，有一種神秘的天藍色蘑菇，如藍精靈一般生長在新西蘭的林地中，非常特別，這就是所謂的“藍瘦香菇”。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">這種蘑菇在世界范圍內比較少見，但在新西蘭并不算稀有品種，在北島和南島都有它的蹤跡。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">這種蘑菇學名叫作霍氏粉褶菌（Entoloma hochstetteri），由于呈現天藍色，它的另一個英文俗稱叫Sky Blue mushroom，即天藍色蘑菇，也可直接叫它藍蘑菇。毛利語名稱是 werewere-kokako</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">天藍色蘑菇大多生長在雨林潮濕、腐葉覆蓋的地面上，尤其是在羅漢松屬、南山毛櫸樹下，有時也能在樹洞里看到它們的蹤影。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">藍蘑菇大小不一，也有高矮胖瘦之別，有的菌傘（蘑菇頭）比較光滑有的則比較粗糙，但整體個頭都不大，一般高度能達到5厘米，最大直徑可達4厘米。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">它通體的藍色主要來自表面的一種晶體，雖然顏色艷麗，但據奧克蘭大學的研究結果，這種蘑菇無毒，也沒有致幻效果，但不建議食用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">而作為新西蘭標志性的生物之一，天藍色蘑菇和新西蘭的垂耳鴉（Kokako）還被印在了50元紙幣的背面，因此找到一張50元紙幣是見到這種蘑菇的一種簡單便捷的方法。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">它成為世界上唯一一張上面印有蘑菇的鈔票，與蘑菇相伴的是Kokāko鳥。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">紐西蘭的藍精靈蘑菇是2002年發行的一套真菌郵票中的六種本地真菌之一。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">小紅濕傘 （Vermilion waxcap/ Hygrocybe miniate）</p><p class="ql-block">這是一種在世界各地許多不同棲息地中都生長良好的蘑菇，在新西蘭的森林中也經常能發現，尤其當它們長在綠色的青苔上時。 隨著蘑菇的老化，它們鮮艷的紅色會逐漸變成橙色。 和其它濕傘屬蘑菇不同的是，小紅濕傘的質感比較粗糙。 雖然可供食用，但鑒于真菌學家還不清楚這種蘑菇是否有毒或是否會導致過敏，因此不建議人們食用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">紫色囊菌（Purple pouch fungus/ Cortinarius porphyroideus）</p><p class="ql-block">紫色囊菌擁有亮紫色的菌蓋，它們在澳大利亞和新西蘭的山毛櫸林中很常見，還收錄于2002年發行的新西蘭原生真菌系列郵票上。 由于紫色囊菌的傘帽幾乎是完全閉合的，因此它們需要依靠昆蟲來吃它們以將其孢子散播到遠處。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">章魚鬼筆/魔鬼的手指（Octopus Stinkhorn/ Clathrus archeri）</p><p class="ql-block">雖然大量的真菌被引入新西蘭，也有少數真菌飄洋過海被傳播到世界各地，例如這種形象怪異的真菌——章魚鬼筆。 人們認為它們是在第一次世界大戰中傳播開來的，如今已成為一種全球性分布的真菌。 隨著生長，這種真菌頂部會舒展開4-7只長臂，如同章魚一般。 同時，它們會露出粉紅色的內壁并釋放一種類似腐肉的氣味。 這樣，章魚鬼筆就能吸引來蒼蠅從而讓自己的孢子傳播到遠處去。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">熱唇泡芙球（Calostoma rodwayi）</p><p class="ql-block">這是在山毛櫸林中發現的幾種外觀相似的泡芙球之一，另一種是 Calostoma fuscum，它的柄比 C. rodwayi 長得多。高度：離地 40 毫米；直徑： 25 毫米；秋季比較常見。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">橙孔真菌/桔梗</p><p class="ql-block">橙孔真菌是一種小型真菌，大小從5-30mm不等。F. calocera在其底部具有復雜而對稱的孔隙排列。該物種首先在馬達加斯加觀察到，但后來傳播到澳大利亞和意大利。雖然是一種有吸引力的蘑菇，但F. calocera在新西蘭被認為是入侵的，并且可能正在取代本地真菌。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">鵝膏菌 G. Stev.</p><p class="ql-block">蓋子是深棕色的，上面有淺色的斑塊。菌柄有一個環和一個腫脹的基部。瓶蓋直徑：30–130 毫米。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">鵝膏菌 G.S. 里德爾.</p><p class="ql-block">這是一種中小型物種（直徑15-80毫米），淺米色。年輕時粘稠，但隨著年齡的增長而變干。它的底部有一個明顯的白色沃爾瓦。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">渾天儀 （G.Stev.）赫林克</p><p class="ql-block">這通常可以在枯木上大量發現，不僅是本地樹木，還有當地人曾經去過的地方種植的松樹。</p><p class="ql-block">當它第一次出現時，它可以成簇非常小的棕色粗糙涂層“按鈕”。隨著它的生長和成熟，它的顏色會變淺，帽子上的鱗片可以完全消失。它比A. limonea小，在潮濕的條件下，蓋子可能看起來粘稠。蓋子直徑：最大 75 毫米。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">塔斯馬尼庫斯南孔菌 （Berk.） P.K. Buchanan&Ryvarden</p><p class="ql-block">原生森林中腐爛的樹樁和原木上很常見的真菌。這可以是下表面向下延伸的擱板，也可以是鋪在木材表面上的板材。尺寸：7–17 厘米x 2–5 厘米 x 3–5 厘米。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">Cookeina colensoi （Berk.）西弗</p><p class="ql-block">淡奶油色至淡粉色杯子，寬10-15毫米。它總是在木頭上發現，通常在秋雨后的季節早期。隨著年齡的增長和變干，它會變成淡鮭魚粉色。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">紅發女郎（神父）Vilgalys & Moncalvo</p><p class="ql-block">這種真菌在年輕時看起來非常毛茸茸的，但很快就會擴展成一個薄的，幾乎透明的帽子。蓋子直徑：30–40 毫米。在有機物質豐富的土壤中容易生長。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">科蒂納留斯·克雷塔克斯·索普</p><p class="ql-block">一種粘稠的白色物種，有時在蓋子的中心略帶黃色。蓋子直徑：最大 100 毫米。鰓呈奶油色至灰色。柄長，逐漸變細，生根。通常成簇生長。在山毛櫸下。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">科蒂納留斯·拉奎勒斯·索普</p><p class="ql-block">這是一種帶有淡紫色鰓的小型白色粘稠物種。蓋子直徑：最大 30 毫米。柄長而細長。在山毛櫸下。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">Cortinarius periclymenus Soop</p><p class="ql-block">這是一種粘稠的灰白色物種，帶有黃色調。蓋子直徑：至 35 毫米。鰓是骯臟的白色至淡赭色。菌柄圓柱形至瓣狀，淡赭色，常有紅色原纖維。在山毛櫸下。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">Cortinarius rattinus Soop</p><p class="ql-block">一種小型干灰褐色至藍灰色物種，通常在帽的中心顯示黃赭色。蓋子直徑：至 30 毫米。鰓呈藍色至淡紫色。柄為淡白色至黃灰色，頂端呈灰紫色。在山毛櫸下。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">金葉苣苔 E.霍拉克</p><p class="ql-block">明亮的橙色至杏種，具有半球形至凸帽。蓋子直徑：最大 20 毫米。在較舊的標本中，邊緣褪色并上翹。</p><p class="ql-block">該物種可能很難與C. apricosus區分開來，可能需要對孢子進行顯微鏡檢查。棲息于闊葉鬼臼混交林土壤中。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">肉鱗鲀屬 Harrower & E. Horak</p><p class="ql-block">一種深紫色物種，帽徑可達70毫米。如果將柄縱向切割，則可以看到其肉色蒼白。這使得它能夠與該領域的另一種深紫色物種C. atrolazulinus區分開來。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">囊皮病（G.史蒂夫） E.霍拉克</p><p class="ql-block">帽子看起來起皺。它被發現在倒下的木頭上。瓶蓋直徑：20–50 毫米。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">芳香蟲（E. Horak） G.M. Gates & Noordel.</p><p class="ql-block">這種E. 芳香品種顏色較淺，孢子較小。瓶蓋直徑：10–25 毫米。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">卡諾科尼奧尼蚴 E. Horak</p><p class="ql-block">在茶樹和闊葉-鬼臼混交林下的土壤中發現的圓錐形鼠灰色物種。蓋子直徑：最大 40 mm</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">蘑菇/白籃木耳（學名：Ileodictyon cibarium ）</p><p class="ql-block">金絲菌屬 M?ller這被稱為金籃真菌。它存在于生長在倒下的木材上的鳳尾臼樹林中。它大約是一個成年人閉合的拳頭的大小。棕色斑點是含有孢子的格列巴。</p> <p class="ql-block">坊間傳聞地球上的植物是有感知的，菌菇當然也不例外。一次徒步中，我們在森林里就偶遇了上面介紹的金籃真菌，它居然有觸覺，而且對外界的觸摸做出反應。大千世界無奇不有，這很像外星人留給人類的解密題??。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">Gyromitra infula (鹿花菌)</p><p class="ql-block">蘑菇中的河豚～因為它是美味和消亡并存的死神之菇，讓人又愛又恨。鹿花菌又名"鹿花蕈"或"河豚菌"，是鹿花菌屬下的假羊肚菌，若處理得當，它們就會有山珍的魅力，叫人食后不能忘懷……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">Wood blewit（紫丁香蘑）- Clitocybe nuda </p><p class="ql-block">這種蘑菇在歐洲是和松露一個等級的名貴食材。去年聽到有人在北島找到，沒想到，今年我們就在基督城遇上它了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">新西蘭絕大部分的野生蘑菇都是無毒的，或者說毒性不大，但依然不推薦朋友們隨便采摘和食用新西蘭的野生蘑菇，因為<b>后果很嚴重！</b>特別是以下這三種：</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">^_^ 死亡之帽，Death Cap Mushroom</p><p class="ql-block">死亡帽子是全世界引起人類死亡最多的野生蘑菇之一，或者說它就是最毒的蘑菇之一，它所含有的毒素對于人體的肝臟和腎臟、神經中樞系統和血管內壁細胞會產生極其嚴重的損害，導致人體各器官衰竭而死亡；一旦食用，搶救成功的機會非常小。</p><p class="ql-block">而且，死亡帽子蘑菇最可惡的地方是，它長得不好看（很多教科書上說，色彩鮮艷的蘑菇不可以吃，長相普通的往往無毒），看起來普通無比人畜無害；而且，死亡帽子蘑菇還不是那種“吃了就掛”的東西，受害人吃下去這些蘑菇后，幾個小時內沒有任何癥狀，但是一旦發作送醫的時候，就已經無可挽回。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">^_^ 飛翔蘑菇，Fly Agaric</p><p class="ql-block">含有讓人產生迷幻的物質，同時還可能引起嚴重的胃痛、嘔吐和腹瀉。不過好在這兩種蘑菇的毒性都不會讓人喪命，另外此飛翔蘑菇的長相華麗，讓人一看就知道是毒蘑菇；</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">^_^ 神奇蘑菇，Magic Mushroom</p><p class="ql-block">而神奇蘑菇則長相普通，也比較容易被誤食。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">蘑菇中毒根據臨床表現主要分為：急性肝損害型、急性腎衰竭型、橫紋肌溶解型、胃腸炎型、神經精神型、溶血型和光敏皮炎型。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">在中毒事件中最常見的是胃腸炎型和神經精神型，而主要引起死亡的是急性肝損害型和橫紋肌溶解型。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">江湖中傳說，長得越鮮艷的蘑菇的毒性越高，而往往長得看著比較“善良”的蘑菇，顏色比較普遍的，像灰色的、白色的，或者覺得比較“善良”，就能吃？</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">實際上這種誤導帶來的問題很大，帶來了重大中毒事件的發生，而且還會帶來死人。為什么這樣呢？因為這些蘑菇的毒素分布和顏色是沒有關系的，這些毒素都沒有顏色，顏色和毒性沒關，和蘑菇也沒有關系，所以靠這些來鑒別是有很大風險的。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">例如我們說白色的，白色的可以有劇毒的，也可以有完全無毒的；灰色的也是這樣，我們看到香菇那樣的是無毒的，也很漂亮，蘑菇屬的很多或者無毒或者低毒的。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">鮮艷的蘑菇也是這樣，有些黃的菇，例如雞油菌，雞油菌很漂亮，它可以吃；紅的，擬橙蓋鵝膏，也可以吃。而另外一個和它長得很像的黃蓋鵝膏就是劇毒的，就會出現吃一朵兩朵就會死人的。而這兩朵放在一起的時候，讓公眾來辨別顯然是不可能的。上圖：黃蓋鵝膏</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">所以我們說，單靠顏色來區別是不科學的。但是像剛才片子放的亞稀褶紅菇，長起來很像，而且它和可食用的另外兩個種幾乎分不開，從形態上，靠普通人來分是不可能的。如果不想一命嗚呼，還是不要沒事兒就把路邊的蘑菇采回家。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">對于大多數人來說，蘑菇是最常見的真菌類型，但并非所有真菌都能長成蘑菇。 估計在地球的500萬種真菌中，僅有約1萬4千種能長成蘑菇。新西蘭也有許多獨特的真菌。 粗略估計，每8種瀕臨滅絕的新西蘭本土物種，就有1種是真菌。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">新西蘭估計有20,000種真菌，但其中許多，特別是那些不起眼的小真菌，尚未被研究，仍然沒有命名。美篇中的所有照片都是真菌子實體。這些真菌的其余部分全年生活在地下或腐爛的木材中。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">珍愛生命，切勿采食野生蘑菇！</p><p class="ql-block">珍愛生命，切勿采食野生蘑菇！</p><p class="ql-block">珍愛生命，切勿采食野生蘑菇！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">文字、編輯 — 報子胡同，攝影 — Ruby，報子胡同。文字及圖片均為原創，版權歸作者所有，引用請注明出處，謝謝閱讀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">作者的其他美篇：</p><p class="ql-block"><a href="http://www.xsjgww.com/4r51zb65?share_from=self" rel="noopener noreferrer" target="_blank">走遍新西蘭：懷奧塔普地熱仙境</a></p><p class="ql-block"><a href="http://www.xsjgww.com/4qx3oibe?share_from=self" rel="noopener noreferrer" target="_blank">走遍新西蘭：霍比特人的家園</a></p><p class="ql-block"><a href="http://www.xsjgww.com/31iiga7y?share_from=self" rel="noopener noreferrer" target="_blank">探訪《納尼亞傳奇》的故鄉</a></p><p class="ql-block"><a href="http://www.xsjgww.com/3aq8o8s9?share_from=self" rel="noopener noreferrer" target="_blank">曾經的食人族：新西蘭毛利人</a></p><p class="ql-block"><a href="http://www.xsjgww.com/47jop7t5?share_from=self" rel="noopener noreferrer" target="_blank">孤獨星球2022年世界最佳旅游城市</a></p><p class="ql-block"><a href="http://www.xsjgww.com/wlkmmn8?share_from=self" rel="noopener noreferrer" target="_blank">到霍比特人拍攝地感受神奇的中土世界</a></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>
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