<p class="ql-block"> 在我記憶的沙灘上，潮漲又潮落，很多事情就像沙灘上的腳印，被沖刷的無影無蹤，但唯有那件事卻像沙灘上的貝殼，無論時間之水怎么沖刷，都顯得晶瑩耀眼。那件事就是我第一次煎雞蛋。</p><p class="ql-block"> 那天我在網上看一個做飯的節目，上面在教大家做煎雞蛋。我看著很簡單，于是就想自己試一試。</p><p class="ql-block"> 我興沖沖地準備好雞蛋，系上圍裙兒，就準備開始了。外婆要過來幫我，我自信滿滿地說:“不用不用，簡單的很，你就等著吃吧！”外婆笑著走了。我關上廚房的門，就準備大展身手了。</p><p class="ql-block"> 我按著視頻上教的，第一步，先洗雞蛋。本來以為洗雞蛋有什么難的，洗干凈就行了唄。誰知我在水管下沖洗的時候用力過猛，把一顆雞蛋給捏碎了。唉，出師不利啊。</p><p class="ql-block"> 第二步，往鍋里倒油。我打開火，我把煎鍋放在煤氣灶上，打開火，拿起油壺就往里邊倒。誰知道油剛倒進鍋里，就噼里啪啦的炸開了，嚇得我趕緊往后退。看著鍋里的油像放鞭炮一樣炸響，我不知道該怎么辦了，只好去向外婆求助。外婆告訴我，那是因為鍋里的水還沒有燒干。我就往里邊倒油了。外婆用鍋蓋把鍋蓋上，“噼里啪啦”的聲音逐漸消失了。真是有驚無險呀，今天又跟外婆學了一招兒。</p><p class="ql-block"> 第三步，往鍋里打雞蛋。我拿起洗好的雞蛋在鍋沿上磕開，準備把它打在鍋里。誰知道我一掰，雞蛋并沒有像視頻上那樣裂開。我又一使勁兒，卻把蛋殼給捏碎了。然后，捏碎的蛋殼和雞蛋一同掉到了鍋里。這可怎么辦呀？我只好拿起筷子，一點一點的把蛋殼給夾了出來。哎，真是狼狽極了。</p><p class="ql-block"> 第四步，撒鹽。因為怕一次灑多，我先把鹽倒在手心，然后一點一點的撒。撒了一些之后，我發現手心里還剩了一些鹽，我想是扔掉怪可惜，于是我把鹽都給撒上去了。</p><p class="ql-block"> 又煎了一會兒，煎成兩面金黃色。視頻上說，這樣就該出鍋了。我把煎好的荷包蛋盛在盤子里，先端給外婆嘗嘗。外婆嘗了一口，笑著說:“你自己嘗嘗。”我拿起叉子也嘗了一口。我的天！怎么這么咸呀，簡直難以下咽！哎，這就是剛才我不浪費鹽的結果。看著我費了九牛二虎之力做好的雞蛋也吃不了了，心里多少有點兒沮喪。外婆卻對我說:“這是你第一次做嘛，多做幾次就學會了。一回生，兩回熟，三回就成老師傅。”</p><p class="ql-block"> 這就是我第一次煎雞蛋的經歷。現在經過了多次的努力，我已經能很輕松的煎好雞蛋了。如果你來我家，我可以煎給你吃。</p><p class="ql-block"> 雖然這件事已經過去很久了，但是它像一個貝殼一樣在我記憶的沙灘上閃閃發亮。它讓我明白了，想學會本領，必須要勇敢地去嘗試。正像古人說的“絕知此事要躬行”呀！</p>
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