南華幼兒園食欲課———【快樂“食”光，“南”得“育”見】大班之美味南瓜餅

澄溪鎮南華幼兒園

[南]得遇見[??]牽[瓜]是你 [食]光美好[??]盡[膳]盡美世間萬物，唯有美食與愛不可辜負。“民以食為天，教以育為先”，教育，離不開煙火氣，食育是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活。 遇見美食，“育”見美好，為了豐富幼兒的在園生活，培養幼兒的動手操作能力，體驗和同伴一起制作、品嘗美食的快樂，南華幼兒園大班開展了食育課程——《美味南瓜餅》，讓我們走進大班，一起品味食育的故事，讓孩子們從操作實踐中感知食物的來之不易。 　　當南瓜出現在孩子們的面前時，孩子們雖然認識，但是他們的探索欲望卻非常的高漲。幼1：南瓜生長在哪里?幼2：長什么樣子?有什么營養？幼3：嘗起來什么味道？幼4：南瓜和面粉和在一起會制作出什么美食呢？...... 帶著這些問題開啟了孩子們滿懷期待的食育課———南瓜餅。 活動開始前，老師帶領小朋友們通過實物觀察、老師講解，了解南瓜的生長過程，通過看一看、摸一摸、聞一聞，了解南瓜的外形特征以及南瓜餅的營養價值。 老師引導幼兒親自參與制作南瓜餅，讓孩子們自己動手，充分調動孩子的感官。通過：視、嗅、味、觸覺的體驗，在直接感知、親身體驗中充分獲得經驗，收獲快樂！整個過程，孩子們都十分開心。 廚房阿姨已經幫忙蒸好了南瓜，我們要開工咯~孩子們先把蒸熟、涼好的南瓜放碗中搗成泥。 當南瓜餅遇到可愛的小手，小朋友們動手能力得到了提升，知道了食物的來之不易，一起來看看我們的作品吧！ ????：快看，經過孩子們的精心制作，色香味俱全的美味南瓜餅制作好啦，清香撲鼻，讓人口水直流??。 南瓜餅終于蒸好啦，香味濃郁、松軟甜糯的南瓜餅，立馬征服了孩子們的味蕾，迫不及待的想嘗一口！哇！太好吃了?? 一次食育活動，凝聚著孩子們的興奮、好奇、快樂、專注、探索。最好的教育是實踐，最美的體驗是探索。食育課程的包容性很強，可以融合各領域，它的豐富多樣性也讓孩子在育與玩的過程中，盡情感受、盡情體驗，我們的食育課程還在繼續，讓我們共同期待下次美食相聚吧!