<p class="ql-block ql-indent-1">立冬，二十四節(jié)氣之一，是季節(jié)類節(jié)氣，表示自此進(jìn)入了冬季。立，建始也；冬，終也，萬(wàn)物收藏也。立冬，意味著生氣開(kāi)始閉蓄，萬(wàn)物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候漸變。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">物候現(xiàn)象</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">中國(guó)古人將立冬分為三候：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。”此時(shí)，水已經(jīng)能結(jié)成冰；土地也開(kāi)始凍結(jié)；雉入大水為蜃中的雉即指野雞一類的大鳥(niǎo)，蜃為大蛤。立冬后，野雞一類的大鳥(niǎo)便不多見(jiàn)了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">傳統(tǒng)習(xí)俗</b></p> <p class="ql-block"><b>祭祀</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">立冬在古代社會(huì)是“四時(shí)八節(jié)”之一，是個(gè)非常重要的節(jié)日，在中國(guó)部分地區(qū)有祭祖、飲宴、卜歲等習(xí)俗，以時(shí)令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任，祈求上天賜給來(lái)歲的豐年。</p><p class="ql-block"><b>補(bǔ)冬</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”，古時(shí)農(nóng)民勞動(dòng)了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。便在立冬這天殺雞宰羊或以其他營(yíng)養(yǎng)品進(jìn)補(bǔ)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交。立冬“補(bǔ)冬”，家家戶戶要熬制草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。草根品種眾多，配方也多種多樣，但都躲不開(kāi)補(bǔ)腎、健胃、強(qiáng)腰膝的功能。</p><p class="ql-block"><b>吃餃子</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。一來(lái)立冬這天改善一下生活，而“好吃不過(guò)餃子”；二來(lái)餃子是來(lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。有些地方要吃倭瓜餃子，夏天買的倭瓜經(jīng)存放后做餃子餡，味道既與大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，蘸醋加爛蒜吃，別有一番滋味。在吉林，立冬的規(guī)矩是吃水餃，因?yàn)樗溚庑嗡贫洌藗冋J(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬之交。</p><p class="ql-block"><b>釀黃酒</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">立冬之日開(kāi)始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵過(guò)程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此紹興人把從立冬開(kāi)始到第二年立春這段最適合做黃酒的時(shí)間稱為“冬釀”，祈求福祉。</p><p class="ql-block"><b>掃疥</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">過(guò)去立冬，河南、江蘇、浙江一帶民間還有用各種香草、菊花、金銀花煎湯沐浴的活動(dòng)，稱為“掃疥”，以求治愈疾病，保證身體健康過(guò)冬。</p><p class="ql-block"><b>舂交冬糍</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">這一天，漳州的鄉(xiāng)村人家要舂“交冬糍”慶祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韌韌的，黏黏的，揪成乒乓球大小，細(xì)細(xì)地揉成團(tuán)；花生米炒得香香的，磨得細(xì)細(xì)的，與白糖拌在一起。做好的小糍粑滾以白糖花生粉，擺放在大海碗里。食用時(shí)用筷子一口氣串上幾粒，就像撥浪鼓，所以也叫“撥浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感謝他慷慨的給予。</p><p class="ql-block"><b>吃生蔥</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">南京有句諺語(yǔ)：“一日半根蔥，入冬腿帶風(fēng)。”一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗，使體內(nèi)郁滯不通的陽(yáng)氣隨著汗液排出，陽(yáng)氣運(yùn)行便通暢了，病邪也就隨汗被驅(qū)除了。南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤”這句老話掛在嘴邊，為了入冬后的健康，南京人此時(shí)也學(xué)著北方人吃起了生蔥。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">詩(shī)詞</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">《立冬》</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>唐·李白</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">凍筆新詩(shī)懶寫(xiě)，寒爐美酒時(shí)溫。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">醉看墨花月白，恍疑雪滿前村。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">起居養(yǎng)生</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">起居方面，人們應(yīng)早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利于陽(yáng)氣潛藏，陰精蓄積。衣著過(guò)少過(guò)薄、室溫過(guò)低，既易感冒又耗陽(yáng)氣。反之，衣著過(guò)多過(guò)厚，室溫過(guò)高，則腠理開(kāi)泄，陽(yáng)氣不得潛藏，寒邪易于侵入。</p><p class="ql-block ql-indent-1">運(yùn)動(dòng)方面，應(yīng)以靜態(tài)運(yùn)動(dòng)為主，可以在向陽(yáng)的地方，在晨光下鍛煉，以感到舒適愉悅為好。因?yàn)槎救梭w免疫力下降，過(guò)量的運(yùn)動(dòng)不但不能增加抵抗力，還容易增加感冒的隱患。</p><p class="ql-block ql-indent-1">飲食方面，應(yīng)注意少食生冷，多食一些溫潤(rùn)厚重的食品。例如大白菜、蘿卜、白薯、土豆、豆腐、木耳等等，這些食品中富含的維生素能有效補(bǔ)充人體的需要。</p><p class="ql-block ql-indent-1">此外，冬季宜多喝溫水，養(yǎng)陰的同時(shí)還可以潤(rùn)燥。還可酌情選擇沙參、玉竹、百合、無(wú)花果、銀耳、枸杞、甲魚(yú)、羅漢果等養(yǎng)陰的食物煲湯或燉煮。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">活動(dòng)推薦</b></p> <p class="ql-block"> 立冬時(shí)節(jié)，家長(zhǎng)可以和幼兒一起讀一讀有關(guān)立冬古詩(shī)、介紹立冬節(jié)氣，講解民間習(xí)俗，體驗(yàn)一下傳統(tǒng)的立冬民俗小游戲。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1.體驗(yàn)立冬習(xí)俗</b></p><p class="ql-block"> 掃疥 舂交冬糍 釀黃酒 包餃子等</p><p class="ql-block"><b>2.品立冬美食</b></p><p class="ql-block"> 吃生蔥 吃餃子 補(bǔ)冬等</p><p class="ql-block"><b>3.探立冬美景</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">立冬之后，秦嶺淮河以北附近地區(qū)，冷空氣頻繁出現(xiàn)，降溫成為這個(gè)時(shí)節(jié)的常態(tài)。東北和西北地區(qū)，這個(gè)時(shí)候已經(jīng)是大雪紛飛的景象了。大家可以走出家門，去找一找初冬特有的美景，可以拍照記錄，也可以繪畫(huà)寫(xiě)生。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">以上推薦僅供參考，家長(zhǎng)也可以帶孩子在家中開(kāi)展更豐富多彩節(jié)氣活動(dòng)，請(qǐng)及時(shí)拍照記錄下來(lái)，把孩子活動(dòng)內(nèi)容圖片及時(shí)發(fā)給班級(jí)老師，謝謝您的配合！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">冬，終也，萬(wàn)物收藏也。水始冰。水面初凝，未至于堅(jiān)也。地始凍。土氣凝寒，未至于拆。立冬是冬季的第一個(gè)節(jié)氣，代表著冬季的開(kāi)始，邀請(qǐng)您帶著寶貝一起感受立冬節(jié)氣的獨(dú)特魅力。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: right;">徐州市第二實(shí)驗(yàn)幼兒園</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">2023.11.2</p><p class="ql-block"><br></p>
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