千年古都城百年聚紅盛壽州老味道

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壽縣古稱壽春、壽陽、壽州，有二千多年歷史。自楚考烈王二十二年（公元前241年）遷都于此，曾4次為都，10次為郡，并屢為州郡治所。是楚文化的故鄉，淝水之戰的古戰場，其內的八公山是豆腐的發祥地。境內有聯合國命名的天下第一塘芍陂----安豐塘（與都江堰、鄭國渠、漳河渠為中國古代四大水利工程）。壽縣城墻是中國保存較完善的七大古城墻之一，比山西平遙古城還早100年。歷史名人輩出，文化底蘊豐厚。1986年12月，中華人民共和國國務院宣布壽縣為國家歷史文化名城。 　　壽州頌莫道壽州古城老宋代城墻數丈高淝河玉帶環城繞八公仙山仙修道壽陽八景家喻曉八公豆腐美佳肴楚國宰相孫叔敖筑塘灌溉惠民好淝水之戰少勝多國際軍事案例少投鞭斷流馬咆哮風聲鶴啼鬼神嚎江淮運河黃金道通江達海商賈到高速高鐵境內跑壽春壽陽最美好 壽州通淝門——南門 壽州靖淮門___北門 壽州賓陽門——東門 從歷史的車跡，堿樓風貌可以看到壽州歷史悠久。 壽州.定湖門——西門 全國保存七座完整的古代城墻其中之一，壽州宋代古城墻。 淝水之戰古戰場 報恩寺兩棵銀杏樹種植于唐朝貞觀九年，已有一干三百多年歷史。唐朝銀杏跨時空，而今仍立寺院中。歷經倉桑干余年，枝繁葉茂郁蔥蔥。忽如一夜西風烈，寺院遍地黃金葉。游人如織香火旺，祐民安康建偉業。 壽縣孔廟 到壽州旅游一定要到中華老字號百年老店聚紅盛，享受那具有地方特色百年老味道的美味佳肴，領略古樸高雅、華麗大氣的酒店設施，享受餐飲與文化高度融合的五星級的接待服務。 史料表明，“聚紅盛”是安徽省年代最久的24家“中華老字號”之一。“聚紅盛”品牌系清咸豐狀元、光緒帝師、京師大學堂（北京大學）創始人孫鼐家族于公元1875年創建于壽州城，成為壽州城內最著名的酒樓，歷經百年風雨，橫跨三個世紀，至今經營時間已達148年，享譽淮河兩岸，是安徽省現存歷史最悠久的‘中華老字號餐飲品牌’。相繼被評為“安徽省著名商標”、“安徽名牌”、‘國家五鉆級酒家’等榮譽稱號。“聚紅盛”多次作為徽菜代表企業參加全國大賽并屢獲大獎，并接待央視《舌尖上的中國》《歡樂中國行》《鄉村大世界》以及香港鳳凰衛視、安徽衛視等媒體的專題采訪，贏得廣泛贊譽。 .清朝咸豐壯元——孫家鼐 安徽聚紅盛餐飲集團公司董事長，淮南市企業家聯合會副會長、壽縣餐飲協會會長、壽縣政協第十三屆、十四屆、十五屆、十六屆常委、委員，中華老字號“聚紅盛”第六代掌門人邸道陽（其母親為孫氏后裔），為保護、傳承、守正、振興、創新聚紅盛民族餐飲業，弘揚徽菜美食文化，服務地方經濟發展做出了突出貢獻。被授予“中國徽菜年度功勛人物”“安徽老字號杰出貢獻人物獎”“安徽省優秀企業家”“全國商貿流通服務業勞動模范”等殊榮。 董事長邸道陽詮釋徽商精氣神 董事長邸道陽在聚紅盛三店盛大開業良晨吉日致歡迎詞 聚紅盛合肥三店盛大開業當日是董事長邸道陽56歲的生日。夫人洪女士，兒子邸允寶同臺獻上祝賀生日禮花， 壽縣聚紅盛旗艦店——壽縣老城區西大街聚紅盛酒樓。訂餐熱線05544029972 壽縣聚紅盛新城區聚紅盛農莊訂餐熱線05544687777 合肥聚紅盛一店——濱湖店訂餐熱線055165277077 合肥聚紅盛二店——高速時代廣場店訂餐熱線055166777007 合肥聚紅盛三店——樂客來商業街中心店訂餐熱線0551--66777088 貴州民族歌舞團在開幕儀式上表演《高山流水》歌舞 合肥聚紅盛三店——樂客來商業街中心店盛大開業 壽州鑼鼓隊表演壽州鑼鼓 省市縣各級領導受邀參加聚紅盛合肥三店盛大開業儀式 　　賀聚紅盛合肥三店 盛大開業祝賀勞模邸道陽聚財納士領頭羊紅利廣進通四海盛茂財源達三江事興餐飲于農莊業盛億鑫在廬陽興傳百年老字號旺業旺財永續長 聚天下客、紅百年業、盛壽州情。”正如孫家鼐所愿。“聚紅盛”根植在古城壽縣文化底蘊深厚的土地上，汲取著楚漢文化的營養，一代又一代經營者逐步形成“誠、信、義”的行為準則和道德規范，恪守“重諾誠信”的經營理念，歷經百年風雨，成為淮南地區現存唯一一家百年以上的餐飲老字號，它的興旺發達和長盛不衰是研究商業文化、飲食文化的重要載體。 “聚紅盛”，這塊孫氏家族一手打造的金字招牌，歷久彌新、熠熠生輝。是誰擦亮了這塊金字招牌？一看傳承、二看傳人。懷著對老字號的熱愛和獨特情懷，受命危難之時，在第六代掌門人邸道陽的經營下，經過多年艱苦奮斗，“聚紅盛”發展迅速，目前已成為安徽省最具價值和影響力的餐飲品牌之一，享譽省內外，對安徽省餐飲業的發展、振興徽菜文化起到積極的推動作用。　　　百年“聚紅盛”，如何能永久燦爛，成為千年品牌？“聚紅盛”門口一副對聯也許能說出答案：“古劍不磨留養氣，舊書重讀當加餐。”“老祖宗的東西不能丟，同時要擁抱新時代。兼容并蓄，傳承中創新，危局中開新局。”邸道陽謀定而后動，探索著朝前走。“產品一定要做到前三名，如果做不到，那你的核心‘部件’一定要做到前三。”在上海交大等高校深造過的邸道陽，正在運用學到的全新市場理念，為“聚紅盛”注入現代企業新動能。 “聚紅盛”主打壽州菜，屬徽菜支系，皖淮風味。沿淮水系發達、河鮮眾多，壽州菜清爽鮮甜的口感由此而生。中華名小吃聚紅盛牛肉湯，鮮香微辣，吃一口滋味難忘。紅燒老公雞，百年傳承壽州味道，取材新鮮，湯汁濃郁，香濃入味有嚼勁。頭碗菜和綠色有機的安豐塘生態魚，有喜事少不了。劉安點丹，在木質食盒中倒入滾燙的豆汁，點上鹵，悶上兩分鐘，揭開木蓋就是一份冒著熱氣的嫩豆腐。碗底撒上糖，再舀上兩勺豆腐，鮮嫩的豆腐入口順著舌頭一直香到胃里。在美食林立的合肥，“聚紅盛”的菜是獨樹一幟的。 .劉安點丹 瓦埠湖魚頭泡五常大米飯 紅燒農家土老公雞 百年老字號聚紅盛餐飲和文化高度融合

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