張八橋鎮天使幼兒園食堂食品安全管理簡報

人圓月更圓

“民以食為天，食以安為先”，為確保食品衛生安全，保障師幼身體健康和生命安全，6月21日上午，我園王延曉園長帶領全體老師以及廚房后勤管理人員，召開了食堂從業人員食堂食品衛生安全工作暨相關知識培訓會。 會上，王園長帶領大家再次學習《食品安全法》，并對食堂管理及從業人員提出明確要求： 一、熟悉食堂操作流程，確保食堂工作科學規范。 二、提高意識，明確職責，確保食堂食品衛生安全，保障師幼身體健康和生命安全。學員們認真傾聽、記錄，確保學深學精，學以致用。 通過本次培訓，食堂工作人員不僅強化防控意識，而且重新認識到自身職責和每個工作環節的正確、規范操作，全力保障餐飲安全，為食堂工作做好了充分的準備。