新源縣第二幼兒園 “食”刻守護(hù)，安全你我

新源縣第二幼兒園

“食”刻守護(hù)，安全你我 親愛的家長朋友們： 你們好！ 民以食為天，食以安為先。食品是影響孩子健康的最大因素之一，食品安全更是關(guān)系著每個孩子的身體健康和生命安全。食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重中之重，正處于生長發(fā)育關(guān)鍵階段的幼兒應(yīng)該均衡膳食、合理安排一日三餐，保證幼兒的健康發(fā)展。 希望家長朋友們與我們攜起手來，共同學(xué)習(xí)食品安全知識，提高孩子對于食品安全的認(rèn)識和了解，讓孩子們健康、平安成長！ 什么是食品安全？ 食品安全指食品無毒無害，符合應(yīng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性，惡性或者慢性危害。食品安全既包括生產(chǎn)安全，也包括經(jīng)營安全。既包括結(jié)果安全，也包括過程安全。既包括現(xiàn)實(shí)安全，也包括未來安全。 食品安全的五大要點(diǎn)： 保持清潔：1.勤洗手，拿取食品前后要洗手，準(zhǔn)備食品前后也需要洗手，便后要洗手。2.餐具廚具要清潔，沖洗餐具、廚具用流動、安全的水進(jìn)行清潔，并定期進(jìn)行餐具廚具消毒。3.廚房環(huán)境要清潔，避免蟲鼠等其他動物進(jìn)入廚房或者接觸食物。 生熟分開1.生的肉、禽、海鮮等需與熟食分開。2.處理生的食物要有專門的器械和用具，生熟分開使用。3.使用器皿儲存食物時，應(yīng)避免生熟食物接觸。 食物要徹底做熟：1.烹調(diào)食物時應(yīng)煮熟、煮透。正確的烹調(diào)方法和適當(dāng)?shù)呐腼儨囟龋梢詺⑺缼缀跛械挠泻ξ⑸铩?lt;/p>2.再次食用時要徹底加熱。 保持食品的安全溫度：1.熟食在室溫下不得存放超過2小時，所有熟食及易腐爛的食物應(yīng)冷卻至室溫后，及時冷藏。2.即使在冰箱，也不能過久地存儲食物，避免滋生過多細(xì)菌。3.冰箱應(yīng)該定期進(jìn)行清理，保證冰箱內(nèi)的清潔。 使用安全的水和原材料：水的處理是非常嚴(yán)格的，要確保水的安全，挑選新鮮和對身體健康的食物，最好選擇經(jīng)過安全加工的食物，水果和蔬菜要及時清洗，尤其是生吃更應(yīng)該注意，不要吃過期食物。 飲食習(xí)慣注意事項(xiàng) ：一、建議多食用清淡營養(yǎng)類食品，不食或少食燒烤、麻辣燙等食物。二、多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果，食用瓜果前應(yīng)充分清洗，建議盡量去皮后食用。三、飯菜要注意燒熟煮透，同時減少冰冷食物的攝入。四、老年人、兒童及低免疫力人群應(yīng)控制生冷食物的攝入，建議主動、及時、適量飲水。五、老年人在食物選擇上宜豐富、清淡，食物多樣化。六、兒童青少年需注意飲食均衡，營養(yǎng)充足。七、高溫作業(yè)人群由于大量出汗，應(yīng)及時補(bǔ)充水和無機(jī)鹽，并適量增加魚肉蛋奶等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和富含鉀、維生素的果蔬攝入。 新源縣第二幼兒園食品安全教育： 幼兒園為加強(qiáng)食品安全教育，進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒的食品衛(wèi)生安全意識，讓幼兒從小養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。各班級開展了食品安全主題教育活動，學(xué)會分辨食物的好與壞，知道哪些食物是身體需要的營養(yǎng)，以及了解垃圾食品對身體造成的傷害。 致家長的一封信尊敬的家長： 您好！ 幼兒食品安全問題一直是社會、家長以及幼兒園持續(xù)關(guān)注的熱點(diǎn)。為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全管理，及時排除校園食品不安全隱患，保障孩子們食品安全。接上級通知,我園禁止家長給孩子攜帶奶制品、早餐、蛋糕、零食等所有的外來食品入園。 根據(jù)我園制定的關(guān)于食品安全的管理制度，我園再次強(qiáng)調(diào)——從即日起，請勿將食品帶入幼兒園，在園幼兒一律不得食用非本園或非本園食品供應(yīng)商提供的任何食品！ 幼兒園此舉措是從幼兒健康、安全出發(fā)，請您理解并一起執(zhí)行，同時也感謝您的支持與配合！ 健康飲食千萬條，食品安全第一條。幼兒的身體健康和生命安全，是我們共同的目標(biāo)，家園攜手，共擔(dān)責(zé)任，為孩子的成長保駕護(hù)航。