美好“食”光，安全相伴——辰樂(lè)幼兒園食品安全教育活動(dòng)

辰樂(lè)幼兒園

“民以食為天，食以安為先”，食品安全關(guān)乎著每一名幼兒的健康，為了進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全管理，保障幼兒身心健康，廣泛宣傳普及食品安全知識(shí)，提高全園教職工食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，保障我園幼兒的飲食安全，辰樂(lè)幼兒園開(kāi)展了食品安全主題教育活動(dòng) 。 什么是食品安全？ 食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全是"食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題"。食品安全既包括生產(chǎn)安全，也包括經(jīng)營(yíng)安全；既包括結(jié)果安全，也包括過(guò)程安全；既包括現(xiàn)實(shí)安全，也包括未來(lái)安全。 食品安全課堂 活動(dòng)中，各班教師根據(jù)孩子們的年齡特點(diǎn)，開(kāi)展了形式多樣的食品安全小課堂，通過(guò)觀看視頻、圖片、尋找包裝生產(chǎn)日期、食品安全大調(diào)查等方式讓孩子們了解食品安全常識(shí)，在生活中潛移默化地提升幼兒食品安全意識(shí)，培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。 食品安全五大要點(diǎn) 01、保持清潔●勤洗手，拿取食品前后要洗手，準(zhǔn)備食品前后也需要洗手，便后要洗手。●餐具廚具要清潔，沖洗餐具、廚具用流動(dòng)、安全的水進(jìn)行清潔，并定期進(jìn)行餐具廚具消毒。●廚房環(huán)境要清潔，避免蟲(chóng)鼠等其他動(dòng)物進(jìn)入廚房或者接觸食物。02、生熟分開(kāi)●生的肉、禽、海鮮等需與熟食分開(kāi)。●處理生的食物要有專門的器械和用具，生熟分開(kāi)使用。●使用器皿儲(chǔ)存食物時(shí)，應(yīng)避免生熟食物接觸。03、食物要徹底做熟●烹調(diào)食物時(shí)應(yīng)煮熟、煮透。正確的烹調(diào)方法和適當(dāng)?shù)呐腼儨囟龋梢詺⑺缼缀跛械挠泻ξ⑸铩?lt;/p>●再次食用時(shí)要徹底加熱。04、保持食品的安全溫度●熟食在室溫下不得存放超過(guò)2小時(shí)，所有熟食及易腐爛的食物應(yīng)冷卻至室溫后，及時(shí)冷藏。●即使在冰箱，也不能過(guò)久地存儲(chǔ)食物，避免滋生過(guò)多細(xì)菌。●冰箱應(yīng)該定期進(jìn)行清理，保證冰箱內(nèi)的清潔。05、保證安全的水和原材料●選擇新鮮的蔬菜水果，有益健康的食物，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)那逑聪髌ぃ越档惋L(fēng)險(xiǎn)。●食物制作過(guò)程中，使用安全的水，包括清洗蔬菜、加工食物、清潔烹飪餐具，以及保持手部衛(wèi)生。●食品購(gòu)買商品時(shí)注意看保質(zhì)期，不買過(guò)期食品，不吃超過(guò)保質(zhì)期的食品。 幼兒飲食注意事項(xiàng) 首先，安全是我們最基本的需求之一。無(wú)論是在學(xué)校還是在日常生活中，我們都應(yīng)該時(shí)刻牢記安全第一。只有在安全的環(huán)境中，我們才能更好地專注于學(xué)業(yè)、發(fā)展?jié)摿妥非髩?mèng)想。01、注意膳食搭配合理●飲食不能太單一，需要多變換花樣，做到品種多、葷素搭配合理，這樣可以增加小朋友們的食欲，提高對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收率。●鈣質(zhì)流失嚴(yán)重，是佝僂病的高發(fā)期，因?yàn)樘鞖庾兓M(jìn)餐量減少，出汗多，鈣的攝入量少于排出量，所以要注意補(bǔ)充高鈣食物，如：牛奶、豆類、堅(jiān)果、芝麻醬、蝦皮等；同時(shí)也要注意補(bǔ)充維生素C，預(yù)防曬傷、修復(fù)皮膚。 02、注意補(bǔ)充水分●小朋友們要多喝白開(kāi)水，不要等口渴的時(shí)候再喝白開(kāi)水。●喝水應(yīng)多次少量，如果一次性大量飲水，會(huì)淡化胃酸，不利于消化食物。 03、食物要新鮮干凈衛(wèi)生●采購(gòu)食品原材料的時(shí)候，要注意新鮮程度和保質(zhì)期。●烹飪蔬果前要仔細(xì)清洗。●生熟食物應(yīng)分開(kāi)進(jìn)行烹飪。●不要長(zhǎng)時(shí)間將食物存放在冰箱，最好即買即吃。 04、三餐要準(zhǔn)時(shí)●胃腸喜歡有規(guī)律的工作，到點(diǎn)分泌消化液，因此要養(yǎng)成一日三餐準(zhǔn)時(shí)有規(guī)律，健康的飲食才是健康的基礎(chǔ)。 05、避免不健康的食物●不吃“三無(wú)”食品。“三無(wú)”食品一般是指無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證（或生產(chǎn)合格證）、無(wú)生產(chǎn)廠名稱的食品。●不吃過(guò)期食物。過(guò)期食物常常會(huì)發(fā)生霉變、腐敗、變味等，有害身體健康和安全。 寫(xiě)給家長(zhǎng)的話 “飲食健康千萬(wàn)條，食品安全第一條！”親愛(ài)的家長(zhǎng)朋友，孩子的身體健康和生命安全，心系千萬(wàn)家，也心系幼兒園。為了孩子們的健康，請(qǐng)家長(zhǎng)們不要讓孩子們帶食物進(jìn)園分享，也別讓孩子們邊走路邊吃東西。為了孩子的未來(lái)，牢固樹(shù)立安全第一的思想，對(duì)孩子的食品安全多一點(diǎn)教育和關(guān)注，給孩子多一些快樂(lè)和平安。 同時(shí)，我園也將進(jìn)一步積極開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，讓孩子明白食品安全的重要性。幫助孩子樹(shù)立食品衛(wèi)生安全觀念，提高食品安全意識(shí)和自我防護(hù)能力，拒絕不安全食品進(jìn)校，保障全體師生飲食健康安全。為了我們共同的目標(biāo)，為了您孩子的身心健康，希望我們家園共盡一份應(yīng)有的責(zé)任，讓我們一起攜手，關(guān)注食品安全，拒絕垃圾食品，共同為孩子們的健康保駕護(hù)航！