<p class="ql-block"> 平常的炊事活動(dòng)日日瑣碎，周而復(fù)始綿綿無盡頭，看似卑微又很重要，承載著滋養(yǎng)身體之大任。既然重要那就選擇熱愛吧，繼續(xù)學(xué)習(xí)、創(chuàng)新……收集了一些有趣養(yǎng)眼的水果、蔬菜和自己做的菜肴。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">酸湯豆瓣“意貝”面</p> <p class="ql-block">溧水藍(lán)莓</p> <p class="ql-block">溧水楊梅</p> <p class="ql-block">江寧橫溪黃瓤西瓜</p> <p class="ql-block">李子</p> <p class="ql-block">野雞血紅桃子</p> <p class="ql-block">云南香芒</p> <p class="ql-block">蜂糖李子</p> <p class="ql-block">黃油蟠桃</p> <p class="ql-block">百香果哥倆好</p> <p class="ql-block">百香果拌黃瓜</p> <p class="ql-block">第一次買這種菜瓜</p> <p class="ql-block">涼拌酸爽菜瓜</p> <p class="ql-block">蜜棗油桃（購于呼倫貝爾莫爾道嘎）</p> <p class="ql-block">秋風(fēng)起菱角香</p> <p class="ql-block">新認(rèn)識(shí)一款南瓜（新疆黃金栗瓜），糯而不太甜。</p> <p class="ql-block">南瓜菜</p> <p class="ql-block">牛油果奶昔，摩洛哥舍夫沙萬美妙飲料之美好記憶。</p> <p class="ql-block">栗仁紅燒鴨塊</p> <p class="ql-block">酒釀南瓜羹</p> <p class="ql-block">酸湯雀舌面，學(xué)習(xí)試做銀川“小葉手抓”餐館一道菜品，基本成功，雀舌尺寸要小一些。</p> <p class="ql-block">綠二寶</p> <p class="ql-block">銀耳百合六味羹（銀耳、百合、蓮子、薏仁米、赤小豆、茯苓）</p> <p class="ql-block">新認(rèn)識(shí)的哈蜜冰糖薯（產(chǎn)地山東蒙陰）</p> <p class="ql-block">拆骨肉烏冬面</p> <p class="ql-block">酸爽藕片</p> <p class="ql-block">酸湯雀舌面（第二次做，蕃茄一個(gè)即夠、要去皮，貝南瓜很甜較軟色濃艷、量減半，胡卜一小個(gè)恰好）</p> <p class="ql-block">茄汁海鮮烏冬面</p> <p class="ql-block">芋籽排骨湯</p> <p class="ql-block">芋籽排骨烏冬面</p> <p class="ql-block">翡翠海鮮烏冬面</p> <p class="ql-block">芥菜頭（榨菜、兒菜）</p> <p class="ql-block">鮮榨菜炒茭白</p> <p class="ql-block">蔬菜肉糜蓋澆荔浦芋頭</p> <p class="ql-block">花鰱魚頭湯</p> <p class="ql-block">魚湯蕎麥面</p> <p class="ql-block">魚湯烏冬面</p> <p class="ql-block">紅燒羊排</p> <p class="ql-block">牛肝菌（購于都江堰）拌黃瓜</p> <p class="ql-block">蔬菜色拉</p> <p class="ql-block">水煮肉片</p> <p class="ql-block">蔬菜色拉</p> <p class="ql-block">涼拌楊花蘿卜</p> <p class="ql-block">紅椒炒野蘆蒿</p> <p class="ql-block">藏紅花豆瓣飯，用伊朗帶回的藏紅花比劃著伊朗餐食。</p> <p class="ql-block">新認(rèn)識(shí)一款蔬菜：青南瓜。</p> <p class="ql-block">醋熘青南瓜</p> <p class="ql-block">自制烏米飯（產(chǎn)地宜興）</p> <p class="ql-block">咸蛋涼拌牛油果</p> <p class="ql-block">橙皮丁拌牛油果</p> <p class="ql-block">酸奶黃桃塊</p> <p class="ql-block">野生淡菜（產(chǎn)地浙江舟山東極島）</p> <p class="ql-block">新認(rèn)識(shí)一款蔬菜：新疆貴族南瓜。</p> <p class="ql-block">貴族南瓜菜肴，粉糯細(xì)膩、淡淡香甜。</p> <p class="ql-block">淡菜海鮮湯</p> <p class="ql-block">蒜香醬汁蝦仁</p> <p class="ql-block">蝦仁烹毛豆米</p> <p class="ql-block">涼拌苦瓜</p> <p class="ql-block">蛤蜊肉烹雜蔬</p> <p class="ql-block">蛤蜊烹秋豆</p> <p class="ql-block">一青二白（茭白炒毛豆）</p> <p class="ql-block">大廚在煎“包漿豆腐”</p> <p class="ql-block">香米水磨年糕（高郵南門大街購）</p> <p class="ql-block">素湯年糕</p> <p class="ql-block">牛肉蕃茄蓋澆面</p> <p class="ql-block">五子（雜）登科</p> <p class="ql-block">蕃茄燴肉餅</p> <p class="ql-block"> 結(jié)語：新冠疫情三年半，宅家有了大量時(shí)間，于是烹飪自然成為生活的主要內(nèi)容之一，既滋養(yǎng)身體又“好玩”。隨著時(shí)間推移，對(duì)營養(yǎng)學(xué)的認(rèn)識(shí)，對(duì)烹飪食物的認(rèn)識(shí)演化成三個(gè)階段：世襲模仿（學(xué)著父母親）的燒菜階段，翻籠調(diào)艙、虛張聲勢(shì)做菜階段，返樸歸真、清淡簡直的原味本真階段。烹飪操練的收獲還是很大的，最終只是感覺有一點(diǎn)比較無奈，去館子吃飯點(diǎn)菜變困難了，一本菜譜從頭到尾，再從尾到頭要看幾遍，選擇難呀；有時(shí)，對(duì)著“三絲餛飩”會(huì)問服務(wù)生“是哪三絲？”，對(duì)著菜譜會(huì)問“這菜怎么燒的？”，害得人家要跑到后廚去問大廚。</p><p class="ql-block"> 全篇完，謝謝觀看！</p>
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